షుజూన్ శైలి చైనీస్ నూడుల్స్ - నూనెలు మరియు వెల్లుల్లితో వండిన నూడుల్స్ కోసం ఒక సులభమైన శాకాహార మరియు వేగన్ చైనీస్ ఫుడ్ రెసిపీ, ఒక ప్రత్యేక చైనీస్ షుజూన్ సాస్ లో మిరపకాయ సాస్, వెనిగర్ మరియు షుగర్ నుంచి తయారవుతుంది మరియు దోసకాయ మరియు వేరుశెనగలతో అగ్రస్థానంలో ఉంది. ఇది సచేన్ నూడుల్స్ విషయానికి వస్తే, ఈ సులభమైన రెసిపీ నిజానికి చాలా సున్నితమైనది, కాబట్టి కొన్ని మిరపకాయలు, మిరపకాయ, లేదా అదనపు వేడి సాస్ లో ఎక్కువ టాసులో మీ ఆసియా నూడుల్స్ ఇష్టపడతాయా.
నేను ఈ శాకాహారి ఆసియన్ నూడుల్స్ ఒక డిష్లో ఊహించదగిన ప్రతి రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంటాను: వాటిని తీయడానికి కొద్దిగా చక్కెర ఉంది, టాంగి వినెగర్, స్పైసి శ్రీరాచా సాస్, శీతలీకరణ దోసకాయ, పండ్లచెక్క వేరుశెనగలు, రుచికర లవణం సోయ్ సాస్, మరియు కోర్సు యొక్క, ఆసక్తికరమైన నూడుల్స్ పుష్కలంగా!
మీరు గ్లూటెన్-రహితంగా ఉండాలంటే ఈ రెసిపీ అవసరమైతే, గ్లూటెన్ రహిత టామారి లేదా నామా షాయో కోసం సోయా సాస్ను బీన్ థ్రెడ్, బియ్యం నూడుల్స్ లేదా బుక్వీట్ నూడుల్స్ వంటి గ్లూటెన్-ఫ్రీ నూడిల్ను వాడండి. అత్యంత ప్రామాణికమైన ఆసియా నూడుల్స్ కోసం, మీరు సన్నని చైనీస్ గుడ్డు నూడుల్స్ను ఉపయోగించాలనుకోవచ్చు, కానీ ఈ అమెరికా మరియు వంటకం వంటకం ప్రత్యేకంగా ప్రామాణికమైనది కాదు! ఉడాన్ నూడుల్స్ నూడిల్ యొక్క మంచి ఎంపికగా ఉంటుంది, లేదా, రెసిపీ సూచించినట్లు, మీరు సాధారణ పాత సాధారణ స్పఘెట్టి నూడుల్స్ని ఉపయోగించవచ్చు.
కూడా చూడండి: ప్రయత్నించండి మరింత సులభం శాకాహారి వంటకాలు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ స్పఘెట్టి లేదా ఆసియా నూడుల్స్
- 4-5 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు (స్కాలియన్లు), ముక్కలుగా చేసి
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 tsp నూనె
- 1/2 కప్పు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 tsp cornstarch
- 1/3 కప్పు సోయ్ సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూప్ కెచప్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ చిల్లి సాస్, శ్రీరాచా సాస్ లేదా హాట్ సాస్
- 1 tsp చక్కెర
- 1/3 కప్పు వేరుశెనగ
- 1 దోసకాయ, ముక్కలు సన్నని
హౌ టు మేక్ ఇట్
ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం పాస్తా లేదా నూడుల్స్ను ఉడికించండి. బాగా ప్రవహిస్తుంది మరియు పక్కన పెట్టండి. మీరు ముందు వండిన మిగిలిపోయిన స్పఘెట్టిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ లేదా వూక్లో, నూనెలో ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని ఒక నిమిషం లేదా రెండింటికి సేవిటీ చేయండి.
కూరగాయల బాత్, మొక్కజొన్న, సోయా సాస్, కెచప్, వెనిగర్, మిరపకాయ సాస్, చక్కెరలలో కదిలించు.
2-3 నిముషాల తర్వాత, వండిన పాస్తా లేదా నూడుల్స్ ను కలిపి, త్రిప్పి, బాగా కలపడానికి ఎగరవేసినప్పుడు.
వేడిచేసే వరకు ఉడికించాలి మరియు సాస్ మందంగా ఉడికించి అనుమతించండి, అప్పుడు వేరొక నిమిషం లేదా రెండు కోసం వేరుశెనగ మరియు దోసకాయ మరియు వేడిని జోడించండి.
మీరు అదనపు తాజా ముక్కలుగా చేసి దోసకాయతో అగ్రస్థానంలో ఉన్న మీ నూడుల్స్ను సేవ చేయాలని అనుకోవచ్చు.
ప్రేరణ పొందండి! మీరు ఈ సులభమైన శాఖాహార చైనీస్ నూడుల్స్ కావాలనుకుంటే ఇక్కడ మరింత శాకాహార మరియు వేగన్ నూడిల్ వంటకాలను మీరు ప్రయత్నిస్తారని భావిస్తారు:
- సిద్ధి యొక్క శాఖాహారం సింగపూర్ నూడుల్స్
- సులువు వియత్నామీస్ నూడిల్ సలాడ్
- వేగన్ లో మెయిన్
- బాదం వెన్నతో పైనాపిల్ అన్నం నూడుల్స్
- సాధారణ ఇంట్లో శాఖాహారం ప్యాడ్ థాయ్ నూడుల్స్
- కొత్తిమీర సున్నం వేరుశెనగ సాస్ లో వేగన్ udon నూడుల్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 521 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 2,719 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 86 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 17 గ్రా |