మంచి పరిమాణ స్టీక్ శాండ్విచ్ కోసం మీరు మూడ్లో ఉంటే, ఇకపై చూడండి! ఈ పక్కటెముక కన్ను శాండ్విచ్లు సిద్ధం చేయటం చాలా సులభం కాదు కానీ అద్భుతమైనవి. రహస్య స్టీక్లను అధిగమించకూడదు. మాంసం ఈ సాండ్విచ్ కోసం మరింత మృదువైన, సువాసనగల మరియు సంపూర్ణంగా ఉంచుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4
- పక్కటెముక-కంటి స్టీక్స్ (ఎముక, సన్నని కట్, సుమారు 1/4 అంగుళాల మందం)
- 1 tablespoon ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 1/2 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
- 2 పెద్ద డెలి బన్స్
- 1/4 కప్ స్టీక్ సాస్
- 1/4 కప్పు మయోన్నైస్
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ (రింగులలో కట్)
- 4 పాలకూర ఆకులు (కడుగుతారు)
- 1 పెద్దది
- టమోటా (ముక్కలుగా చేసి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అధిక ఉష్ణ కోసం వేడి గ్రిల్.
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయ పొడితో సీజన్ పక్కటెముకలు.
- మందం మీద ఆధారపడి ప్రతి వైపు 4-5 నిమిషాలు గ్రిల్ మీద ఉడికించాలి మరియు ఉడికించాలి.
- ఒకసారి మీ ప్రాధాన్యతకు (మీడియం అరుదైన కోసం 135 F మరియు మీడియం కోసం 145 F) కు వండుతారు, గ్రిల్ నుండి తొలగించి మిగిలిన ఐదు నిమిషాలపాటు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
- స్టీక్ సాస్, మయోన్నైస్, ఉల్లిపాయలు, పాలకూర, మరియు టమోటా తో వేడెక్కిన డెలి బన్స్ పై సర్వ్.