ఉప్పగా జున్నుతో అందంగా తీపి వైన్లను జత చేయండి
భోజనానికి వైన్తో ఒక ప్రత్యేకమైన భోజనాన్ని పూర్తి చేయడానికి ఇది ఎల్లప్పుడూ బాగుంది, కానీ కొన్నిసార్లు వైన్ యొక్క తియ్యదనం గొప్ప డెజర్ట్తో పోటీ పడటానికి మరియు మితిమీరిన తీపి ముగింపు కోసం తయారవుతుంది. బదులుగా, చీజ్తో తీసిన డిజర్ట్ వైన్ను ప్రయత్నించండి-తీపి మరియు లవణం కలయిక అంగిలిని దయచేసి మీ విందుకు సంతృప్తికరమైన ముగింపుకు చేస్తాయి.
మీరు ఒక గ్లాస్ పోర్ట్, షెర్రీ లేదా ఒక తీపి తెలుపు వైన్ని ఆనందించానా, ఎంచుకోవడానికి పుష్కలంగా జున్ను ఎంపికలు ఉన్నాయి.
07 లో 01
పోర్ట్
గోర్గొంజోల. © చిత్రం 2014 జెన్నిఫర్ మీర్ పోర్చుగల్ నుండి పోర్ట్ ఒక బలవర్థకమైన వైన్ (అవశేష చక్కెరను తొలగించడానికి కిణ్వ ప్రక్రియ నిలిపివేయబడింది). సాధారణంగా, తక్కువ ఖరీదైన నౌకాశ్రయాలు తీపి, పండిన చీకటి బెర్రీస్ యొక్క రుచులు కలిగి ఉంటాయి, అయితే పాతకాలపు మరియు వృద్ధ ఓడలు ఎండిన పండ్ల రుచులతో క్యారేజ్ చేయబడిన గింజలను సూచించేవి.
పోర్ట్ మరియు నీలం జున్ను స్టైల్టన్ ఒక సంప్రదాయ జంటగా చెప్పవచ్చు, కానీ పోర్ట్ ఇతర నీలం చీజ్లతో బాగా సరిపోతుంది. మరింత వైన్ యొక్క మృత్యువు బయటకు తీసుకుని, అక్రోట్లను లేదా pecans, ముడి లేదా సి andied గా నీలం జున్ను అలంకరించు.
02 యొక్క 07
సారాయి
మంచేగో. © చిత్రం 2012 జెన్నిఫర్ మీర్ స్పెయిన్ నుండి ఒక బలమైన వైన్ షెర్రీ , అమోంటిల్లాడో (తక్కువ తీపి), ఓలోరోసో (తియ్యగా), క్రీమ్ షెర్రీ (మరింత తీపి) మరియు పెడ్రో జిమెనెజ్ (చాలా తీపి) వంటి అనేక రకాల శైలులు మరియు తీపి స్థాయిలలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. మీరు ఎంచుకున్న విషయం, అన్ని జున్ను చీజ్ తో బాగా.
షెరిస్ తరచుగా ఎండిన అత్తి పండ్లను సూచించే ఒక సుగంధ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఉప్పొంగే స్పానిష్ చీజ్లతో మెన్చెగో, కాబ్రెల్స్, మహోన్ , మరియు సెర్రా ఎ ఎస్ట్రెల్లా వంటి చక్కగా ఉంటుంది.
07 లో 03
మదీరా
గ్రయెరీ. © చిత్రం 2012 జెన్నిఫర్ మీర్ పోర్చుగల్ యొక్క భాగంగా పరిగణించబడే ఉత్తర ఆఫ్రికా తీరంలో మదీరా ద్వీపం, దశాబ్దాలుగా ఈ భోజనానికి ద్రాక్షారసమైన పేరు వచ్చింది. ఒక మత్స్య మదీరా కోసం చూడండి, ఇది ధనిక మరియు తియ్యగా ఉంటుంది, అయితే ఇప్పటికీ సమతుల్యంతో, ఇది ఒక పోర్ట్ వైన్ కంటే ఎక్కువ ఆమ్లత్వం కలిగి ఉంటుంది.
కాల్చిన గింజల కొంచెం రుచి, మదీరా జంటలు చీజ్లతో కూడిన గురులతో, గురూర్, పెటిట్ బాస్క్ మరియు జామారోనో వంటి నట్టి పాత్రను కలిగి ఉంటాయి. నీడ చీజ్లతో మదీరా జంటలు అలాగే ఉంటాయి.
04 లో 07
sauternes
రంగురంగుల రౌండ్ చీజ్ కడుగుతారు. © చిత్రం 2014 జెన్నిఫర్ మీర్ ఫ్రాన్స్ నుండి ఈ తీపి వైన్ యొక్క రుచి తరచుగా ఆంక్రాట్లు, పీచెస్ మరియు తేనెలతో పోల్చబడుతుంది. ఈ రుచి ప్రొఫైల్ జంటలు నీలం చీజ్లు లేదా లవణంతో కడుగుతారు ఎపోయిస్సేస్ వంటి రిడ్ చీజ్లు, రిచ్ కొంత మాంసం రుచితో ఉన్న ఒక ఉద్రేకపూరిత "స్టింకీ జున్ను".
07 యొక్క 05
స్వీట్ Riesling
Nocturne గోట్ చీజ్. © చిత్రం 2014 జెన్నిఫర్ మీర్ అన్ని Rieslings - డ్రై, ఆఫ్ పొడి, మరియు తీపి-ముఖ్యంగా జున్ను అనుకూలమైన వైన్లు. మీరు డిజర్ట్ కోర్సుగా చీజ్ను అందిస్తున్నట్లయితే, ఈ పదాలు అన్నింటికీ రిసైలింగ్ వైపు తియ్యగా ఉండవచ్చని సూచిస్తున్నట్లుగా, లేబుల్పై Spatlese, Auslese, Beerenauslese లేదా లేట్ హార్వెస్ట్తో Rieslings కోసం చూడండి.
సెల్లెస్-సర్-చెర్ (లేదా ఇతర మృదువైన మేక చీజ్లు), రెబ్లోచోన్, కామేమ్బెర్ట్ మరియు మ్యున్స్టర్ లేదా క్రీమ్ కాఫీలు, కామ్టే, బ్యూఫోర్ట్ మరియు హోచ్ యుబ్రిగ్ వంటి "స్విస్ రుచి" కలిగి ఉన్న కఠినమైన చీజ్లతో కలపాలి. Rieslings కూడా ఒక nice తెలుపు చెడ్దర్ పూర్తి.
07 లో 06
Gewurztraminer
సాక్సన్ క్రీమేరీ ద్వారా గ్రీన్ఫీల్డ్. © చిత్రం 2014 జెన్నిఫర్ మీర్ రోజ్ రేకల, బేకింగ్ సుగంధాలు, ఆప్రికాట్లు, లీచీ మరియు సిట్రస్ల యొక్క సుగంధ రుచులతో జియుర్జ్జ్రామ్నెర్ , పొడిగా ఉన్న తీపి నుండి తీయబడిన ఒక తెల్లని వైన్.
రెండు శైలులు పూర్తిగా పూర్తి రుచి చీజ్లు- హిర్తెన్కాస్సే లేదా అపెన్జెల్లర్, మరియు కౌగర్ కామరీర్ రెడ్ హాక్, సాక్సన్ క్రీమిరిచే గ్రీన్ ఫీల్డ్స్ లేదా ఒక మ్యున్స్టర్.
07 లో 07
స్వీట్ మెరిసే వైన్స్
పార్మిగియానో-రెగ్గియానోను. © చిత్రం 2012 జెన్నిఫర్ మీర్ డెమి-సెక్ ఛాంపాగ్నెస్ లేదా ఇటాలియన్ మోస్కాటో డి అస్తీ భోజనం ప్రారంభంలో ఆహ్లాదకరమైన మెరిసే వైన్లు, కానీ అవి చాలా రుచికరమైన చీజ్లను సృష్టించగలవు, ముఖ్యంగా వివిధ రకాల చీజ్లతో కలిసి ఆనందించవచ్చు. పర్మిగియానో-రెజియానోతో జత , మృదువైన మేక చీజ్లు లేదా ట్రిపుల్-క్రీం చీజ్.