సీజన్ ఈట్: తాజా ఫ్రూట్ మరియు కూరగాయలు నవంబర్ కోసం ఎంపికలు

మీరు సీజన్లో కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ప్రొడేస్ సాధారణంగా బాగా రుచిస్తుంది. వేసవి పంట తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఉత్తమ సమయం వంటి అనిపించవచ్చు ఉన్నప్పటికీ, రుచికరమైన విషయాలు పుష్కలంగా చల్లని వాతావరణం మరియు ఉష్ణమండల వాతావరణాలలో పెరుగుతాయి. మీ పతనం మెనూకు రంగు మరియు రుచి యొక్క పేలుడును జోడించడానికి నవంబర్ లో పండ్లు మరియు కూరగాయలను చూడండి.

నవంబరులో సీజన్లో పండ్లు

• యాపిల్స్: అందమైన ఆపిల్లు గులాబీ కుటుంబానికి చెందినవి. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో 2,500 రకాలు పెరగడంతో, వాటి రుచులు టార్ట్ నుండి టాంగ్ కు తీపి వరకు ఉంటాయి. యాపిల్ లెక్కలేనన్ని కాల్చిన పదార్ధాలకి ఆకృతిని మరియు తేమను జతచేస్తుంది, మరియు చేతితో బాగా రుచికరమైన రుచిని రుచి చూస్తుంది. పంది మాంసానికి ఒక తీపి మరియు తీపి కలయిక కోసం వాటిని వాడండి. లేదా తాజా ఆపిల్ల గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఒక ఆరోగ్యకరమైన మోతాదు ఫైబర్, విటమిన్ B-6, మరియు విటమిన్ సి మీ రోజు ప్రారంభించడానికి వోట్మీల్ లేదా పెరుగు వాటిని జోడించండి.

• క్రాన్బెర్రీస్: ఈ చక్కెర, టార్ట్ చిన్న బెర్రీలు చక్కెర మరియు నీటితో వాటిని ఆవేశపరుచుకునేటప్పుడు ఆసక్తికరమైన మరియు తీపిగా మారుతాయి. మీరు సంవత్సరం పొడవునా వాటిని స్తంభింపచేయవచ్చు, కాని తాజా క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క ప్యాకేజీలు థాంక్స్ గివింగ్కు ముందు వారాల్లో కిరాణా దుకాణాలలో కనిపిస్తాయి. తాజా ముడి క్రాన్బెర్రీస్ అటువంటి చిన్న బెర్రీ కోసం అనామ్లజనకాలు శక్తివంతమైన పంచ్ బట్వాడా. దురదృష్టవశాత్తు, వాటి పోషక శక్తిని కొందరు నిషేధించారు. ముడి క్రాన్బెర్రీస్ని చాప్ చేసి స్మూతీస్, సల్సాస్, సలాడ్లు మరియు వోట్మీల్ లను జోడించండి.
• కైఫ్ఫ్రూట్: ఈ చైనీస్ మార్పిడి యొక్క కాలిఫోర్నియా పంట (న్యూజిలాండ్ ద్వారా అంతర్జాతీయంగా ప్రసిద్ధి చెందింది) నవంబరులో డౌన్ గాలులు, కానీ మీరు శీతాకాలం అంతటా కిరాణా దుకాణాలలో తీపి-టార్ట్ పండు వెదుక్కోవచ్చు. తినదగిన చర్మం ఈ విటమిన్ సి పవర్హౌస్ను ఆస్వాదించడానికి సులభం చేస్తుంది.
• కుమాకుట్స్: ఈ కాటు-పరిమాణ సిట్రస్ పళ్ల యొక్క తినదగిన చర్మము లోపల టార్ట్ మరియు జ్యుసి విభాగాల కంటే తీపిని రుచి చూస్తుంది, అయితే కలయిక తీపి-టార్ట్ రుచిని ప్రేలుట చేస్తుంది. చాలా సిట్రస్ పండ్లు మాదిరిగా, కంకట్స్ పీల్ నుండి జోడించిన ఫైబర్ యొక్క ప్రయోజనంతో విటమిన్ సి యొక్క శక్తివంతమైన మోతాదును అందిస్తాయి.

• ఆరెంజ్స్: కిరాణా దుకాణాల్లో అన్ని సంవత్సరాలను దీర్ఘకాలంగా, నవంబర్ నుండి మార్చ్ వరకు వారి సహజ పంటకాలంలో నారింజ రుచి ఉత్తమంగా ఉంటుంది.
• బేరి: వేసవిలో పీచ్ మరియు తేనె సీజన్ గాలులు పక్కన పండే పండ్ల ప్రేమికులకు బేరిల్లుగా మారవచ్చు. ఆపిల్స్ ఉత్తమమైన స్ఫుటమైనదిగా ఉండగా, వారి మాంసం మృదువైన మరియు జ్యుసిక్ అయినప్పుడు వారి పియర్ బంధువులు ప్రకాశిస్తారు. ఒక మలుపులో, పొటాషియం అధికంగా ఉండే బేరి నిజానికి చెట్టు నుండి పండినప్పుడు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఈ సులభమైన ఫ్రెష్ పియర్ చెబ్లెర్ వంటకం ప్రయత్నించండి.

• Persimmons : ఒక టమోటా పోలి కానీ విటమిన్ ఎ లో మరింత సమృద్ధిగా, persimmon ఒక కస్టర్డ్ వంటి ripens, వంటి తేలికగా రుచి రుచి చర్మం బయటకు spooned ఆ softness. హేషియ పెర్సిమ్మోన్ను ఎన్నుకోవడ 0, వారు దాదాపుగా కష్టపడకపోవడ 0 వల్ల, అ 0 తక 0 తక 0 తకు తట్టుకోలేకపోవచ్చు. వారు ఇప్పటికీ కొన్ని స్ఫుటతను కలిగి ఉండగా ఫ్యూయు పెసిమోన్స్ యొక్క సువాసనని మీరు ఆనందించవచ్చు; సలాడ్లు, సల్సాస్ మరియు వోట్మీల్ లకు ఒక అన్యదేశ అదనంగా వాటిని చాప్.
• దానిమ్మపండు: యాంటీఆక్సిడెంట్-ప్యాక్ చెయ్యబడిన pomegranates రుచి యొక్క 200 మరియు 1,400 రూబీ-ఎరుపు కెర్నలు మధ్య ఉంటుంది. ఈ చల్లటి పండు యొక్క వైవిధ్యతను అన్లాక్ చేయడానికి దానిమ్మపండుని తెరిచేందుకు ఎలాగో తెలుసుకోండి.
• క్విన్సెస్: ఒక ఆపిల్ మరియు ఒక పియర్ మధ్య ఎక్కడో ఒక మిస్ఫిట్ లుక్ తో, క్విన్సెస్ వారు రుపించిన విధంగా మనోహరమైన వాసనను విడుదల చేస్తాయి. మీరు ఈ సమస్యాత్మకమైన పండు యొక్క ఆకర్షణను తీర్చడానికి వాటిని ఉడికించాలి. వివిధ రకాల విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు అవసరమైన ఫైటో ట్యూట్రియుమెంట్స్ నుండి సంక్లిష్ట పోషక విలువతో ఒక అందంగా సాధారణ డెజర్ట్గా వాటిని మార్చడానికి వైన్ లేదా సిరప్లో వాటిని పోచ్ చేయండి.

నవంబర్ లో సీజన్లో కూరగాయలు

• ఆర్టిచోకెస్: ఒక తిస్టిల్ మొక్క యొక్క మూలాన మొగ్గ ఒక ఆకట్టుకునే వంటగది పదార్ధం వంటి ధ్వని కాదు, కానీ ఆర్టిచోకెస్ విటమిన్ సి మీ రక్షిత మోతాదు పొందడానికి ఒక రుచికరమైన మరియు ఫన్ మార్గం అందించడానికి ప్రో వంటి ఒక ఆర్టిచోక్ ట్రిమ్ మరియు కట్ కొన్ని చిట్కాలు అనుసరించండి.

• దుంపలు: సరిగా నిల్వ, అన్ని శీతాకాలంలో చివరికి పంట పండ్లను వస్తాయి. కాల్షియం, ఇనుము మరియు ఫోలేట్ యొక్క మట్టి-తీపి మోతాదు కోసం రోస్ట్, గ్రిల్, లేదా ఆవిరి.
• బోక్ చోయ్: క్యాబేజీకి దగ్గరి సంబంధం, శిశువు బోక్ చాయ్ ముడి ముక్కలు మరియు సలాడ్లకు జోడించబడతాయి లేదా వేడెక్కడం చారులలో శాంతముగా తేలికగా ఉంటుంది. మీరు ఇతర ఆకుకూరలు వలె పెద్ద బొక్ చోయ్ ఉడికించాలి. వన్ కప్ బోక్ చాయ్ విటమిన్ సి యొక్క మీ సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ మోతాదులో 100 శాతాన్ని అందిస్తుంది
• బ్రస్సెల్స్ మొలకలు: కిరాణా దుకాణం వద్ద చెక్అవుట్ లైన్ ద్వారా బ్రస్సెల్స్ మొలకల కొమ్మ తీసుకుని, మీరు ఖచ్చితంగా కొన్ని తలలు చేస్తుంది. ఇది చెక్క కాండం నుండి చిన్న క్యాబేజీలను వేరుచేసే పని యొక్క ఒక బిట్ పడుతుంది, కానీ చాలా దుకాణాలు వాటిని వదులుగా లేదా ఇప్పటికే trimmed మరియు ప్యాక్ అమ్మే. ప్రయోజనకరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు, మరియు ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు పూర్తి మసాలా డిష్ కోసం చోరిజో తో కాల్చిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ప్రయత్నించండి.

• చార్డ్: పచ్చని ఆకుకూరలు, చార్డ్ (స్విస్ చార్డ్ అని కూడా పిలుస్తారు) యొక్క అత్యంత రంగురంగులని పోషకాహార పవర్ హౌస్ గా ఖ్యాతి చేస్తారు. Chard విటమిన్లు K, A, C; కీలక మెగ్నీషియం; మరియు పొటాషియం, ఇనుము, మరియు ఫైబర్ యొక్క గౌరవనీయమైన మొత్తంలో.
• దైకోన్: ఆసియా వంటలలో తెల్ల క్యారట్, డాకిన్ తారలు కనిపిస్తున్న ఒక పెద్ద, కొద్దిగా మసాలా ముల్లంగి. కదిలించు-వేయించిన, ఊరవేసిన, పులియబెట్టిన, లేదా సన్నగా గుండు మరియు ముడి, మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలతో విటమిన్ B6 యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మోతాదు యొక్క అదనపు ప్రయోజనాన్ని పొందండి.
• సోపు: లికోరైస్ యొక్క మందమైన సువాసనతో, సుగంధ సోపును మధ్యధరా వంటకాలను, సలాడ్లు, మరియు కట్టడాలకు ఒక ఉత్తేజకరమైన తాజా రుచిని జోడిస్తుంది. బల్బ్, కొమ్మలు, మరియు బొడ్డుగల పొగలు విటమిన్ సి ను మీ ప్లేట్కు మంచి హిట్గా చేస్తాయి.
• Rutabagas: ఒక క్యాబేజీ మరియు టర్నిప్ నుండి ఉత్పత్తి ఒక హైబ్రిడ్, rutabagas ప్రామాణిక మెత్తని బంగాళాదుంపలు ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తాయి. మీరు కూడా ఒక క్యాస్రోల్లోకి కాల్చవచ్చు, వాటిని సూప్లో ప్యూరీ చేసి, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్లో ఒక ఆసక్తికరమైన తీరుగా మార్చవచ్చు. ఇవి విటమిన్ సి, మాంగనీస్ మరియు పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం.
• స్క్వాష్, చలికాలం: పతనం పంట కాలం పూర్తయినప్పుడు చాలా కిరాణా దుకాణాలు 10 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ శీతాకాలపు స్క్వాష్ దుకాణాలలో ఉంటాయి. సాంకేతికంగా ఒక పండు అయినప్పటికీ, శీతాకాలపు స్క్వాష్ సాధారణంగా విందు పట్టికలో కూరగాయగా కనిపిస్తుంది. ఇతర రకాలు ఇతర ప్రయోజనకరమైన పోషకాలతో పాటు, విటమిన్ A యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మోతాదును కలిగి ఉంటాయి.
• Sunchokes: ఈ దుంపలు, కూడా జెరూసలేం ఆర్టిచోకెస్ అని పిలుస్తారు, అల్లం రూట్ మాదిరిగానే కనిపిస్తాయి, కానీ మీరు రుచి, వేసి, వేసి, ఆవిరి, పురీ లేదా గ్రిల్ వాటిని తీసివేసి నట్టీ మరియు తీపి రుచి చూస్తారు. పొద్దుతిరుగుడు కుటుంబం యొక్క సభ్యుడు, వారు తక్కువ గ్లైసెమిక్ లోడ్ తో బంగాళదుంపలు యొక్క పాండిత్యము మరియు అప్పీల్ బట్వాడా.
• టర్నిప్లు: ఈ ఉమ్మడి రూట్ వెజిటబుల్ ఒక ముల్లంగి యొక్క అభిరుచిని ఆగుగుల పెప్పర్ కాటు, ఆవర్డ్ ఫ్యామిలీలో వారి దగ్గరి బంధువులతో మిళితం చేస్తుంది. తేలికపాటి సువాసన చారు మరియు చారు బాగా పనిచేస్తుంది, లేదా మీరు ముడి వాటిని కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు ఒక సలాడ్ వాటిని జోడించవచ్చు. ఆకుకూరలు గడ్డలు కంటే మరింత ముఖ్యమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి; ఆలివ్ నూనె, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు ఎరుపు మిరియాలు ఒక సులభమైన సైడ్ డిష్ కోసం వాటిని తుడిచి వేస్తాయి.