ఈ సంప్రదాయ థాయ్ వంటకం పంది మాంసం మరియు కూరగాయలతో నిమ్మ మరియు పుదీనా యొక్క రుచి-పాపింగ్ రుచులను కలిగి ఉంటుంది. ఇది థాయ్ జాస్మిన్ బియ్యం పుష్కలంగా వడ్డిస్తారు మరియు కొన్నిసార్లు వేయించిన గుడ్డు బియ్యం పైన ఉంది. గుడ్డు ఈ డిష్ లో చాలా మంచి ప్రోటీన్ తో అవసరం లేదు, కానీ మీరు సంప్రదాయ వంటకాలు మరియు రుచి ప్రయోగాలు ఆనందించండి ఉంటే ప్రయత్నించండి - రెసిపీ కేవలం దైవ గాని మార్గం. ఒకసారి మీరు కదిలించు-వేసి సాస్ కలిపి (సూపర్ సులభంగా!), కూరగాయలు మరియు మాంసం కత్తిరించి మరియు తాజా మూలికలు సిద్ధం, ఏ సమయంలో ఈ డిష్ ఉడుకుతుంది అప్. తాజా పుదీనా తాజాగా తాజా రుచి కోసం ముడుచుకుంటుంది, ఆపై మీరు మీ స్వంత కిచెన్ నుండి కొన్ని నిజమైన థాయ్ వంటలకు కూర్చోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.
సాంప్రదాయ థాయ్ వంటకాలు
- 'మియాంగ్ ఖాంమ్': అథీకృత థాయ్ ఆకలి / ఫింగర్ ఫుడ్
- థాయ్ బాసిల్ పంది (గప్రౌ మూ కై దావు)
- చికెన్ ప్యాడ్ థాయ్ తో Tamarind తో మేడ్
- కొబ్బరి పాలుతో రియల్ టాం యమ్ సూప్
- రియల్ పీనట్ సాస్ తో ట్రూ థాయ్ చికెన్ Satay
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 పౌండ్ లీన్ పంది, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి
- 1 thumb- పరిమాణ ముక్క అల్లం, ముక్కలు లేదా తడకగల (లేదా థాయ్
- గెలాంగల్ దీనిని మీరు కనుగొనగలిగితే)
- 3 నుండి 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 ఎరుపు మిరప, ముక్కలు
- 1/4 కప్పు ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 2 గంట మిరియాలు, ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ, ముక్కలుగా చేసి లేదా diced
- 1 ఉదారమైన తాజా పుదీనా
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 1/4 cup fresh-squeezed సున్నం రసం
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- చేప పులుసు
- 2 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్
- 1 టేబుల్ సోయా సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కప్పులో కదిలించు-ఫ్రై సాస్ పదార్ధాలను కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
- అధిక వేడి మీద ఒక wok లేదా వేయించడానికి పాన్ వేడి. చుట్టూ చమురు మరియు స్విర్ల్ చినుకులు, అప్పుడు అల్లం, వెల్లుల్లి, చిల్లి మరియు ఉల్లిపాయ జోడించండి. రుచులను విడుదల చేయడానికి 2 నుండి 3 నిమిషాలు గొడవ-వేయించాలి.
- పంది మాంసం మరియు కదిలించు-వేసి 3 నుండి 4 నిముషాలు కలపండి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు కదిలించు-వేసి సాస్ కలిపి మీరు వెళ్ళండి.
- బెల్ మిరియాలు జోడించండి మరియు కదిలించు-వేయించడానికి, డిష్ మీ రుచించలేదు వండుతారు వరకు క్రమంగా అన్ని మిగిలిన స్టైర్-ఫ్రై సాస్ జోడించడం.
- వేడి నుండి డిష్ తొలగించండి. పుదీనాను గొడ్డలితో నరకడం మరియు రెట్లు సమృద్ధి కోసం రుచిని పరీక్షించండి, మీరు మరింత లోతుగా లేదా సున్నితమైన రుచిని కోరుకుంటే ఎక్కువ చేప సాస్ను జోడించడం. మరిన్ని మిరపకాయలను మరింత మసాలా కోసం చేర్చవచ్చు. థాయ్ జాస్మిన్ బియ్యంతో సర్వ్ మరియు ఆనందించండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 577 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 98 mg |
| సోడియం | 1,877 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 53 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 37 గ్రా |