విందు సమయంలో మఫిన్స్ రొట్టె అందించడం నుండి ఒక మంచి మార్పు మరియు వారు ఈస్ట్ రోల్స్ కంటే తయారు చాలా సులభం. ఈ సులభమైన చెడ్దర్ చీజ్ మఫిన్లు విందు సిద్దంగా ఉండటానికి ముందే త్వరగా కలపడం చాలా బాగుంది మరియు గొడ్డు మాంసం నుండి చికెన్ వరకు వారు అనేక భోజనంతో అద్భుతమైన రుచి కలిగి ఉంటారు. పిల్లలు మరియు యుక్తవయస్కులు కూడా కుటుంబం విందు కోసం ఈ muffins చేయడానికి ఎలా తెలుసుకోవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 tablespoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ పొడి ఆవాలు
- 3/4 కప్పు చెద్దార్ చీజ్ (తురిమిన)
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 1/4 కప్పు కూరగాయల నూనె
- 1 పెద్ద గుడ్డు (తేలికగా కొట్టిన)
- 1/3 కప్పు పాలు
- 1/3 కప్పు నీరు
- అలంకరించు: చిలకరించడం టాప్స్ కోసం మిరప
హౌ టు మేక్ ఇట్
Preheat పొయ్యి 400 డిగ్రీల F. గ్రీజ్ ఒక 12 కప్ మఫిన్ టిన్. ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, అన్ని-ప్రయోజన పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, పొడి ఆవాలు, చెడ్దర్ చీజ్, మరియు చక్కెరలను కలపండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో కూరగాయల నూనె, గుడ్డు, పాలు మరియు నీటితో కలిపి కలపాలి. పొడి పదార్ధాల గిన్నెకు ద్రవ పదార్థాలను జోడించండి. త్వరితంగా మిక్స్ మిశ్రమానికి కాదు, పూర్తిగా మిశ్రమాన్ని కలపాలి.
పిండితో కలిపి ప్రతి మఫిన్ కప్పు 2/3 నింపండి.
టాప్స్ న మిరపకాయ చల్లుకోవటానికి. 25 నిమిషాలు లేదా పూర్తి వరకు 400 డిగ్రీల F వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. సుమారు 10 నిమిషాలు మఫిన్ టిన్లో మఫిన్లను చల్లబరుస్తుంది. ఒక చెంచా తో muffins ఎత్తండి మరియు వెన్న తో సర్వ్.
మఫిన్ బేకింగ్ చిట్కాలు
- ఈ మఫిన్లు స్తంభింపజేయబడతాయి. ఫ్రీజర్ బర్న్ చేయకుండా నిరోధించడానికి గాలి చొరబాట్లను సంచరిస్తారు. అవసరమైతే ఫ్రీజర్ నుండి మఫిన్లను తొలగించి, పొయ్యి లేదా మైక్రోవేవ్లో తినడం లేదా వెచ్చని ముందు కత్తిరించండి.
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా మరియు టార్టార్ యొక్క 2 teaspoons క్రీమ్ కలపడం ద్వారా s బేకింగ్ పౌడర్ ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. ఈ రెసిపీలో పిలవబడే బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ను ఇది భర్తీ చేస్తుంది.
- మీరు చాలా రొట్టెలుకాల్చు లేకపోతే చిన్న పరిమాణంలో బేకింగ్ పౌడర్ కొనండి. బేకింగ్ పౌడర్ కాలక్రమేణా దాని శక్తిని కోల్పోతుంది.
- టిన్ కప్పుల నుండి మఫిన్లను పొందడానికి ఒక చెంచాని ఉపయోగించండి. మఫిన్లు టిన్కు కట్టుబడి ఉంటే, మఫిన్ల వైపులా వెన్న కత్తిని అమలు చేయండి.
- ఎగ్ ప్రత్యామ్నాయం గుడ్డు స్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు.
- మీరు ఈ రెసిపీలో పాలు ఏ రకాన్ని అయినా ఉపయోగించవచ్చు: మొత్తం పాలు , చెడిపోయిన, తక్కువ కొవ్వు, మొదలైనవి. పాలు కూడా నీరు మరియు నాట్ఫాట్ పొడి పాలతో భర్తీ చేయవచ్చు.
- పాలు పొడి మార్పిడి పట్టిక పొడిగా పాలు ఉంది . రెసిపీలో పాలను భర్తీ చేసేటప్పుడు ఎంత పొడిగా ఉండే పాలు నీటికి జోడించాలో దాన్ని గుర్తించండి.
- పాలు సోయ్ పాలను భర్తీ చేయవచ్చు.
- మృదువైన వరకు మఫిన్ కొట్టుని కలపవద్దు. మీరు పిండి తడి వరకు మఫిన్ కొట్టును కలపాలి, అయితే పిండిలో గడ్డలూ ఇప్పటికీ ఉన్నాయి.
- చెత్త నుండి నిల్వ ఉంచడానికి సరిగా స్టోర్ పిండి .
- కర్మాగారం నుండి అరికట్టడానికి ఫ్రీజర్లో చీజ్డ్ జున్ను నిల్వ.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 177 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 92 mg |
| సోడియం | 380 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |