ఫ్రెంచ్ కరేబియన్లో ఈ సరళమైన అరటి డెజర్ట్ డిష్ ప్రసిద్ధి చెందడానికి రమ్ను వండినందున బనానాస్ ఫ్లాంబే దీపాలతో ఒక అద్భుతమైన ప్రదర్శనను అందిస్తుంది.
ఈ flambé బనానాస్ ఫోస్టర్ అని పిలుస్తారు న్యూ ఓర్లీన్స్ భోజనానికి పోలి ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 అరటిపండ్లు
- 2 tablespoons పొద్దుతిరుగుడు నూనె
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 1/2 కప్పు తెల్ల రమ్
- 1 సున్నం, ఒత్తిడి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పీల్ మరియు ప్రతి అరటి పొడవాటికి హల్వ్.
- మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేయండి.
- బ్రౌన్ అరటి ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు.
- చక్కెర జోడించండి మరియు రమ్ లో పోయాలి. 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఫ్లెం .
- నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఒకేసారి సర్వ్.
బనానాస్ ఫోస్టర్
బనానాస్ ఫోస్టర్ 1950 లో న్యూ ఓర్లీన్ యొక్క బ్రెన్నాన్స్ రెస్టారెంట్ వద్ద సృష్టించబడింది. ఇది సంస్థ-పండిన అరటిపైన ఉన్న పై రెసిపీలో సమానంగా ఉంటుంది, ఇది పొడవాటి ముక్కలుగా చేసి, సాసేడ్ చేయబడుతుంది.
కానీ వెన్న ముదురు గోధుమ చక్కెర, చీకటి రమ్, నిమ్మ రసం, మరియు అరటి లిక్యుర్తో పాటు చమురు కాదు. ఇది వంగె ఐస్ క్రీం తో కలిసి పోయింది. డెజర్ట్ ఒక నమ్మకమైన బ్రెన్నాన్ యొక్క కస్టమర్, రిచర్డ్ ఫోస్టర్ పేరు పెట్టారు.
> ఆధారము: స్టెఫానీ ఓవిడ్ ద్వారా "ఫ్రెంచ్ కరేబియన్ వంటకాలు" (హిప్పోక్రేన్ బుక్స్)
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 247 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 2 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 32 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |