ఈ స్పానిష్ చికెన్ సూప్ స్పానిష్ గృహాల్లో ఒక ప్రత్యేకమైన మొదటి కోర్సు, ఈ ప్రాంతంతో సంబంధం లేకుండా మరియు మీరు ఒక పొడవాటి కోసం ఒక స్పానిష్ కుటుంబాన్ని సందర్శిస్తే మీరు నూడుల్స్ లేదా బియ్యంతో ఒక చికెన్ సూప్ను అందిస్తారు. ఈ సూప్ ఆ చల్లటి శీతాకాలపు సాయంత్రాల కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది, మీరు లోపలి నుండి మీకు వెచ్చించాల్సిన అవసరం ఉంది.
కొన్ని సోపా డి పోలో కాన్ ఫైడ్స్ వంటకాలు బంగాళాదుంపలు, అందులో కొన్నింటిని విసరటానికి బయపడకండి.
ఈ వంటకం మీకు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది మరియు మంచిది కావటం వలన బదులు కొంచెం ఎక్కువ కొవ్వు లేదా సోడియంతో నిండిన స్టోర్-కొల్లి చికెన్ రసం ఉపయోగించి, మొత్తం చికెన్ చర్మంతో మరియు ఎముకలలో ఉపయోగించబడుతుంది. ఎముకలు చాలా రుచి మరియు అదనపు పోషకాలను అందిస్తాయి, మీరు చల్లగా ఉన్నప్పుడు ఈ సూప్ మీ కోసం ప్రత్యేకంగా మంచిగా చేస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 ఆకుకూరలు కాడలు, ముతకగా కత్తిరించి
- 2
- క్యారట్లు , ముతకగా కత్తిరించి
- 1/2 పసుపు ఉల్లిపాయలు, తరిగిన
- వెల్లుల్లి యొక్క 1-2 లవంగాలు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 2 చికెన్ వెన్నుముక (చర్మం మరియు ఎముకలలో)
- 6 కప్స్ నీరు
- 2 బే ఆకులు
- 1/4 టీస్పూన్ ఒరేగానో
- 1/5 lb దేవదూత జుట్టు పాస్తా
- రుచి ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పీల్ మరియు ముతకగా ఉండే కూరగాయలు.
- మీడియం వేడి మీద వేడి పెద్ద స్కిలెట్. 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనెను కలపండి మరియు నిరంతరం త్రిప్పుతూ 2 నిమిషాలు కూరగాయలను కత్తిరించండి.
- పాన్ కు చికెన్ వెన్నుముక జోడించండి. 2 నుండి 3 నిమిషాలు బ్రౌన్ చికెన్. నీరు మరియు 2 బే ఆకులు చేర్చండి. 1 నుండి 1 1/2 గంటలకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. రుచి ఉప్పు. చికెన్ మృదువుగా ఉంటుంది మరియు ఆచరణలో ఎముకలు పడిపోతుంది.
- కుండ నుండి చికెన్ తొలగించు, మరియు చర్మం మరియు ఎముకలు వేరు. తిరిగి సూప్ పాట్ లోకి చికెన్ మాంసం ముక్కలు తిరిగి. ఒరేగానో జోడించండి మరియు ఒక మంచి స్టైర్ ఇవ్వండి.
- సూప్ను వేగంగా వేసి తీసుకురండి. సగం లో పొడి నూడుల్స్ బ్రేక్ మరియు సూప్ నూడుల్స్ జోడించండి. నూడుల్స్ పూర్తి అయ్యే వరకు కుక్ చేయండి. వేడిగా ఉండండి.
స్పానిష్ తరచుగా సూప్, ఉడికించిన, మరియు బీన్ కాసేరోల్స్ యొక్క వంట సమయం వేగవంతం చేయడానికి ప్రెజర్ కుక్కర్లను ఉపయోగిస్తుంది. సాధారణ ఆదేశాలు ప్రకారం వాడిన, అవి సురక్షితంగా ఉంటాయి మరియు మీరు ఎప్పటికప్పుడు సేవ్ చేయవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 572 |
| మొత్తం కొవ్వు | 31 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 139 mg |
| సోడియం | 235 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 48 గ్రా |