స్పెయిన్లో బంగాళాదుంప సలాడ్ అనే పేరు కన్పించడం అనేది రుచి , లేదా రష్యన్ సలాడ్. ఎందుకు? ఇది ఒక రష్యన్ రష్యన్ XIX శతాబ్దం సలాడ్ కనుగొన్నారు చెప్పబడింది. మాకు అసలైన రష్యన్ సలాడ్ ఎలా ఉందో తెలియదు, కానీ స్పానిష్ తమ సొంత వెర్షన్ను తయారు చేసి, తాటా లేదా ఒక సైడ్ డిష్ గా తినడం జరిగింది. అనేక కుటుంబాలు కూడా దానిని తయారు చేసేందుకు గృహనిర్మిత మయోన్నైస్ సిద్ధం చేస్తాయి.
స్పానిష్ బంగాళాదుంప సలాడ్
ఉడికించిన, ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు భాగాలుగా కట్ చేసి మయోన్నైస్తో ధరించి ఉంటాయి. అప్పుడు, ట్యూనా, వండిన క్యారట్లు మరియు బటానీలు, ఉడికించిన గుడ్డు, మరియు కాల్చిన ఎర్ర మిరపకాయలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి. స్పానిష్ బంగాళాదుంప సలాడ్ను మయోన్నైస్ మరియు వైట్ ఆస్పరాగస్, ఎరుపు మిరియాలు మరియు ఆలీవ్లు పొరతో అలంకరించేందుకు ఇష్టపడతారు.
ఈ స్పానిష్ బంగాళాదుంప సలాడ్ వంటకం 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 7 మీడియం బంగాళాదుంపలు
- 2 కాల్చిన ఎరుపు మిరియాలు (సీసా బాగా ఉంటుంది)
- 1 16 oz బటానీలు మరియు క్యారట్లు యొక్క పారుదల, పారుదల
- 2 హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు
- 1 6 oz ట్యూనా చెయ్యవచ్చు, పారుదల
- 1-2 cups mayonnaise సిద్ధం - లేదా మీ సొంత home- తయారు చేయండి
- mayonesa లేదా mayonnaise
- అలంకరించు కోసం ఐచ్ఛికము:
- 4-5 స్పియర్స్ క్యాన్డ్
- వైట్ ఆస్పరాగస్
- 6-12 ఆలీవ్లు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- దుమ్ము మరియు ఇసుకను కోల్పోకుండా బంగాళాదుంపలను కుంచెతో శుభ్రం చేయండి.
- ఒక పెద్ద కుండ లోకి నీరు పోయాలి, కవర్ మరియు అధిక ఉష్ణ ఒక వేసి తీసుకుని. పాట్ లో బంగాళాదుంపలు ఉంచండి మరియు వాటిని వండుతారు, కానీ చాలా మృదువైనంత వరకు తొక్కలతో వాటిని వేయించాలి. వారు వండుతారు నిర్ధారించడానికి ఒక ఫోర్క్ తో pricking ద్వారా doneness పరీక్షించండి, కానీ ఇప్పటికీ సంస్థ. బంగాళాదుంపలను అధిగమించవద్దు లేదా మీ సలాడ్ మిక్సింగ్ చేసినప్పుడు మీరు గుజ్జు బంగాళదుంపలతో ముగుస్తుంది.
- హార్డ్ వరకు గుడ్లు బాయిల్ . గుడ్లు కూల్.
- మీరు గృహనిర్మిత మయోన్నైస్ తయారు చేస్తే, బంగాళాదుంపలు వంట చేస్తున్నప్పుడు అలా చేయండి. Mayonesa - Mayonnaise .
- కుండ నుండి నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు బంగాళదుంపలు కవర్, కుండ కు చల్లని నీరు జోడించండి. బంగాళాదుంపలు మీ చేతులతో నిర్వహించటానికి తగినంతగా చల్లని వరకు ప్రతి కొన్ని నిమిషాలు నీటిని మార్చండి. మరింత చల్లబరుస్తుంది కొన్ని నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్.
- రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు పీల్ బంగాళదుంపలు నుండి తొలగించండి. చిన్న (సుమారు 1/2 ") ఘనాల లోకి కట్.
- సుమారు 1 1/2 cups of mayonnaise ఒక గిన్నె లోకి ఉంచండి. 1/3 అంగుళాల వెడల్పు గురించి కుట్లు లోకి కాల్చిన మిరియాలు ముక్క 1, అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు గిన్నె జోడించండి.
- ట్యూనా పూర్తిగా ప్రవహించు, తరువాత ఫోర్క్ తో పొర మరియు గిన్నెకు జోడించండి.
- క్యారట్లు మరియు బటానీలు ప్రవహిస్తాయి మరియు గిన్నెకు జోడించండి.
- పీల్ 1 గుడ్డు, గొడ్డలితో నరకడం మరియు గిన్నె జోడించండి.
- కలిసి అన్ని పదార్థాలు కలపాలి.
- బంగాళాదుంపలకు మయోన్నైస్ మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు బాగా కలపాలి. అవసరమైతే, మరింత మయోన్నైస్ జోడించండి. అలంకరణ కోసం తయారు, బంగాళాదుంప సలాడ్ యొక్క స్మూత్ టాప్.
సాంప్రదాయకంగా, మయోన్నైస్ యొక్క పలుచని పొర పెద్ద స్పూన్ యొక్క వెనక భాగంలో సలాడ్ పైన ఉంటుంది. సన్నని ముక్కలుగా చేసి ఎర్ర మిరియాలు వేసి సలాడ్ పైన ఏర్పాట్లు చేయండి. వైట్ ఆస్పరాగస్ మరియు ఆలీవ్లు ప్రవహిస్తాయి. జాగ్రత్తగా ఉడికించిన గుడ్లు పొడవాటికి కత్తిరించండి. సలాడ్ అలంకరించేందుకు ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 506 |
| మొత్తం కొవ్వు | 44 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 85 mg |
| సోడియం | 508 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |