Garlicky బచ్చలికూర మరియు క్రీము రికోటా చీజ్ ఈ ఎమ్పనాడాస్లో సంపూర్ణంగా కలిసి ఉంటాయి. నేను అనేక ప్రదేశాల్లో ఇంటర్నెట్లో చదివాను (కానీ ముందుగానే తెలియదు) పాలకూర ఎమ్మానాడాలు కొలంబియాలో ప్రసిద్ధ బేకరీ యొక్క ఆవిష్కరణ.
సాధారణంగా దక్షిణ అమెరికాలో చిరుతిండిగా ఆనందించినప్పటికీ, ఎమ్పనడాలు ప్రయాణంలో భోజనం కోసం చాలా పోర్టబుల్ మరియు ఖచ్చితమైనవి. వారు బాగా స్తంభింపజేస్తారు మరియు పొయ్యిలో ఉత్తమంగా వేడిచేస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 రెసిపీ
- ఎమ్పినడ డౌ
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 1 tablespoon వెన్న
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1 teaspoon చిలీ పొడి
- 1 పెద్ద బంచ్ పాలకూర
- 1 కప్ రికోటా జున్ను
- 8 ounces whole milk mozzarella జున్ను, లేదా queso quesadilla వంటి ఇలాంటి తెలుపు జున్ను
- 2 tablespoons పర్మేసన్ జున్ను
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 1 గుడ్డు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Empanada డౌ యొక్క ఒక రెసిపీ సిద్ధం, మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్రక్కన సెట్.
- చక్కగా వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం.
- పాలకూరను కడగడం మరియు కాండాలను తొలగించండి. బెరడులలోని బచ్చలికూరలు మరియు 1/2 అంగుళాల స్ట్రిప్స్ (ఒక కఠినమైన చోఫోనాడ్ ) లోకి crosswise విభజించండి .
- వెన్న వరకు మీడియం వేడి మీద ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో ఆలివ్ నూనె మరియు వెన్న వేడిచేయండి. వెల్లుల్లి బంగారు గోధుమ వరకు గందరగోళాన్ని, వెల్లుల్లి మరియు చిల్లీ పొడి మరియు సాట్లే జోడించండి.
- బచ్చలి కూర జోడించండి (అవసరమైతే బ్యాచ్లో) మరియు బచ్చలికూర వండుతారు మరియు మృదువుగా ఉంటుంది.
- వేడి నుండి తొలగించు మరియు ఒక కోలాండర్ లో బచ్చలికూర ప్రవహిస్తుంది. పాలకూర చల్లని క్లుప్తంగా లెట్.
- మోజారెల్లా జున్ను కిటికీయించు మరియు రికోటా జున్ను మరియు పర్మేసన్ తో బచ్చలి కూర లోకి కదిలించు. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ పాలకూర మిశ్రమం.
- 375 డిగ్రీల F కు వేడి ఓవెన్
- 8 సమాన ముక్కలుగా empanada డౌ డివైడ్. 6 నుండి 8-అంగుళాల వ్యాసార్థ సర్కిల్లో ప్రతి భాగాన్ని చుట్టండి. డౌ సర్కిల్లకు మధ్యలో నింపి 1/4 కప్పు వేసి, సగం వృత్తం చేయడానికి నింపి వేయాలి. డౌ యొక్క అంచులను పటిష్టంగా వాటిని ముద్రించడానికి, అంచులను అలంకరణగా అలంకరించండి.
- బేకింగ్ షీట్లో empanadas ఉంచండి. Whisk గుడ్డు క్లుప్తంగా, అప్పుడు empanadas పైగా బ్రష్ గుడ్డు వాష్ .
- సుమారు 20 నుంచి 25 నిముషాల పాటు ఎమ్ప్యానడాస్ రొట్టెలుకాల్చు, లేదా బంగారు గోధుమ మరియు కొద్దిగా అటుకుపోయే వరకు.
- వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.