ఈ బాగా రుచికీ చేసిన నెమ్మదిగా కుక్కర్ చిల్లి ఒక పెద్ద బ్యాచ్ చేస్తుంది, మరియు ఇది గొడ్డు మాంసం మరియు మసాలా దినుసులతో నిండి ఉంటుంది. కొంచెం కిక్ కోసం కొన్ని జలపెన్యో మిరియాలు వేయడానికి సంకోచించకండి, లేదా మీరు కావాలనుకుంటే కొన్ని బీన్స్ జోడించండి.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఆటకు తీసుకెళ్లడానికి లేదా పార్టీ లేదా పాట్లేక్ ఈవెంట్కు తీసుకువెళ్లడానికి ఇది అద్భుతమైన మిరప. ఇది ఒక గొడ్డు మాంసం లో చిక్కుకున్న, కానీ మీ మిరప లో బీన్స్ ఇష్టపడతారు ఉంటే పారుదల పిన్టో బీన్స్ లేదా మూత్రపిండాల బీన్స్ రెండు డబ్బాలు చేర్చవచ్చు.
మీ ఇష్టమైన కార్న్బ్రెడ్ లేదా కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లతో ఈ మిరపను సర్వ్ చేసుకోండి, పొయ్యి వేడిగా ఉంటుంది. కొన్ని అలంకరించు ఆలోచనలు మరియు అదనపు పదార్ధ సలహాల కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 పౌండ్ల గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి (సరసముగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1 చెయ్యవచ్చు (4 ఔన్సులు) తరిగిన తేలికపాటి ఆకుపచ్చ చిలీ మిరియాలు (వ్యర్థం)
- 2 క్యాన్లు (14.5 ఔన్సుల ప్రతి) టొమాటోస్ (ఉడకబెట్టిన)
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- మిరప పొడి
- 1 teaspoon ancho మిరపకాయ (ఐచ్ఛిక)
- 1 teaspoon నేల జీలకర్ర
- 1 teaspoon ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1/4 teaspoon తాజా గ్రౌండ్ మిరియాలు
- 1/2 కప్పు నీరు (లేదా
- బీఫ్ రసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-అధిక వేడి మీద స్కిల్లెట్ లేదా సాట్లే పాన్లో , నేల గొడ్డు మాంసం ఉడికించి, పెద్ద గుమ్మడికాయలను ఉల్లంఘించి, ఇకపై గులాబీ వరకు ఉంచుతుంది.
- బహుశా మీరు బ్యాచ్లలో గోధుమ గోధుమ రంగు అవసరం కావచ్చు.
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, తరిగిన ఉల్లిపాయ, చిలి పెప్పర్స్, టమోటాలు, మిరపకాయలు, జీలకర్ర, ఉప్పు, మిరియాలు, నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు, మరియు మొక్కజొన్నగాలితో నిదానమైన కుక్కర్లో నేల గొడ్డు మాంసం బదిలీ చేయండి.
- మిళితం కదిలించు.
- కవర్ మరియు 7 నుండి 9 గంటలు తక్కువగా ఉడికించాలి, వంట సమయం ద్వారా సగం గురించి తనిఖీ మరియు గందరగోళాన్ని. అవసరమైతే కొంచం ఎక్కువ నీరు జోడించండి.
- కార్న్బ్రెడ్ మరియు విసిరిన సలాడ్ తో సర్వ్.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- మరిన్ని సేర్విన్గ్స్ కోసం లేదా మీరు మిరపకాయలో బీన్స్ కావాలనుకుంటే చిన్ బీన్స్, నలుపు బీన్స్, మూత్రపిండాల బీన్స్ లేదా చిన్న ఎర్రటి బీన్స్ యొక్క రెండు 15-ఔన్స్ డబ్బాలు జోడించండి.
- బేకన్ యొక్క 6 నుండి 8 కుట్లు కుక్; హరించడం మరియు కృంగిపోవడం. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి కు స్కిల్లెట్ లో డ్రిప్పింగ్ యొక్క 1 నుండి 2 tablespoons వదిలి. రెసిపీతో కొనసాగించండి. మిరపకాయ ముక్కలు పూర్తయ్యే ముందే మిరపకాయలో వేయాలి లేదా అలంకరించుకోవాలి.
- మిరపకాయకు ముక్కలు జలపెనో లేదా సెరానో చిల్లి మిరియాలు కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు వేయండి లేదా అదనపు వేడి కోసం కొన్ని పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు రేకులను జోడించండి.
- సోర్ క్రీం మరియు ముక్కలు చేసిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు లేదా తురిమిన చెడ్దర్ లేదా మిరియాలు జాక్ చీజ్తో గార్నిష్ సేర్విన్గ్స్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 464 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 161 mg |
| సోడియం | 549 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 54 గ్రా |