ఒక కొత్త మరియు ఉత్తేజకరమైన విధంగా ఎండ్రకాయలు సిద్ధం చేయాలనుకుంటున్నారా? ఈ ఎండ్రకాయలు లోతైన చల్లటి నెలలు చల్లగా ఉంటాయి, కాని ఏ సంవత్సరానికైనా పనిచేయవచ్చు. ఇది చాలా సులభం మరియు చాలా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మరియు సముద్రపు ఆహారం అందించే ఒక కొత్త టేక్ అందిస్తుంది. ఈ వంటకం కొద్దిగా పొడి రుచిని జోడించడానికి పొడి చెర్రీ యొక్క డాష్ ను కలిగి ఉంటుంది.
మొత్తం ఎండ్రకాయలు కొనుగోలు లేదా లోలోపల మధనపడు ఉంచాలి ఎండ్రకాయలు మాంసం ముక్కలు కొనుగోలు. గాని మార్గం, మీరు ప్రతి ఒక్కరూ ఆహ్లాదం ఖచ్చితంగా ఒక రుచికరమైన సౌకర్యం ఆహారం వచ్చింది.
లోబ్స్టర్ పులుసు ఆరోగ్యంగా ఉందా?
కొవ్వు పదార్ధాలు కొవ్వులో సాధారణంగా తక్కువగా ఉంటాయి, అయినప్పటికీ అవి కొలెస్ట్రాల్ లో అధికంగా ఉంటాయి. వాస్తవానికి, వారు కేవలం 1.2 గ్రాముల కొవ్వు - మరియు ట్రాన్స్ కొవ్వు - కానీ కొలెస్ట్రాల్ యొక్క 212 మిల్లీగ్రాముల (లేదా మీరు ఒక రోజులో తినడానికి కోరుకుంటున్నాము ఏమి 70 శాతం) ఉన్నాయి. వండిన ఎండ్రకాయలు 28 గ్రాముల ప్రోటీన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు విటమిన్ B-12 లో అధికంగా ఉంటుంది. వంటకం కొవ్వు పదార్ధాలను పెంచే వెన్న మరియు పాలు కలపగా ఉండగా, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా అప్పుడప్పుడూ ఆనందించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పెద్ద ఎండ్రకాయలు (సుమారు 4 పౌండ్లు మొత్తం, వండిన లేదా సుమారు 4 కప్పుల ఎండ్రకాయ మాంసం)
- 4 నుండి 6 tablespoons వెన్న
- 6 కప్పులు పాలు
- 2 కప్స్ భారీ క్రీమ్
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- రుచి కు paprika
- ఐచ్ఛికం: కోరుకున్నంత పొడి పొడి
- అలంకరించు: తాజా తరిగిన పార్స్లీ లేదా పచ్చి ఉల్లిపాయలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వండిన ఎండ్రకాయల నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి. చాలా తేలికగా గోధుమ వరకు (వెన్నని కాల్చడం లేదా ప్రత్యేకమైన వెన్నని ఉపయోగించకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకోకుండా) వెన్న యొక్క పెద్ద మొత్తంలో (4 నుండి 6 టేబుల్ స్పూన్లు) ఘనాల మరియు వేయించడానికి మాంసం కట్ చేయాలి. మీరు ముందు కట్ ఎండ్రకాయ మాంసం ఉపయోగించి ఉంటే, కేవలం వెన్న కు జోడించండి.
- ప్రత్యేక పాన్ లో, వేడి పాలు కానీ అది కాచు లేదు.
- వేడి పాలు ఎండ్రకాయలు మాంసం జోడించండి మరియు ఐదు నుండి 10 నిమిషాలు నెమ్మదిగా ఉడికించాలి.
- తరువాత, భారీ క్రీమ్ లో కదిలించు మరియు దాదాపు ఒక వేసి కానీ అది పైగా తీసుకుని.
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు రంగు కోసం కొద్దిగా మిరపకాయ జోడించండి. కావాలనుకుంటే, అదనపు రుచి కోసం షెర్రీ యొక్క డాష్ లో కదిలించు. ముక్కలు పెట్టిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తో అలంకరించు మీరు కూర కొన్ని రంగు జోడించాలనుకుంటే.
లోబ్స్టర్ బైయింగ్ చిట్కా
కెనడియన్ ఎంబ్రర్స్ సంవత్సరం ప్రారంభ మరియు చివరి భాగంలో కొనుగోలు తక్కువ ధర ఉంటుంది. మేన్ ఎండ్రకాయలు మీరు సంవత్సరం మధ్యలో వచ్చినట్లయితే - జూన్ నుండి సెప్టెంబరు లేదా అక్టోబరు వరకు. మీరు ఈ రెసిపీ కోసం మొత్తం ఎండ్రకాయలని కొనుగోలు చేస్తే, ఆవిరి అది మరిగించి దానిని చాలా రుచిగా చేస్తుంది.
మరిన్ని లోబ్స్టర్ వంటకాలు ప్రయత్నించండి
సిట్రస్ వెన్నతో రాక్ లోబ్స్టర్ తోకలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 773 |
| మొత్తం కొవ్వు | 49 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 29 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 581 mg |
| సోడియం | 1,647 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 68 గ్రా |