ష్రిమ్ప్ మరియు సాసేజ్ గుంబో హౌ టు మేక్

11 నుండి 01

క్లాసిక్ ష్రిమ్ప్ మరియు సాసేజ్ గుంబో

గుంబో యొక్క కుండలో అనేక వెర్షన్లు ఉన్నాయి, వీటిని చేసే కుక్స్ ఉన్నాయి మరియు ఇది కేవలం ప్రసిద్ధ డిష్ యొక్క ఒక దృశ్యమే. ఈ సులభమైన దశలను అనుసరించండి మరియు ఈ రొయ్యల మరియు సాసేజ్ గుంబో యొక్క ఒక రుచికరమైన గిన్నె మీరు ఒక గంటలో ఆస్వాదించడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.

11 యొక్క 11

ఒక రౌక్స్ హౌ టు మేక్ - స్టెప్ 1

అన్ని మంచి గుంబోలను సాధారణంగా కలిగి ఉన్న ఒక రౌక్స్ - అంబర్ గోధుమ రంగు వరకు వండుతారు. అది సూప్ / కుట్టం జోడించే స్పష్టమైన, రిచ్, నట్టి సువాసన ఒక సాధారణ సూప్ కాకుండా డిష్ అమర్చుతుంది.

భారీ-అడుగున మీడియం సాస్పున్లో, 1/2 కప్పు కూరగాయల నూనె మరియు 3/4 కప్పు యొక్క అన్ని-ప్రయోజన పిండి కలపాలి, మరియు కలపడానికి కదిలించు.

11 లో 11

దశ 2 - ఒక రౌక్స్ హౌ టు మేక్

మీడియం వేడి మీద రౌక్స్ కుక్, దాదాపు నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, మిశ్రమం 15 నిమిషాలపాటు, ఒక అందమైన అంబర్ గోధుమ రంగుగా మారుతుంది. రౌక్స్ అనేక రంగు మార్పులు చేస్తాయి: పాలిపోయిన క్రీమ్ నుండి గోధుమ వరకు లేత గోధుమ రంగు వరకు చక్కెర అంబర్ గోధుమ వరకు గోధుమ రంగు వరకు.

11 లో 04

దశ 3 - ఒక రౌక్స్ హౌ టు మేక్

రౌక్స్ ఒక లోతైన అంబర్ గోధుమ రంగు చేరుకున్న తర్వాత, ఇది కూడా ఒక అద్భుతమైన నట్టి వాసన విడుదల చేస్తుంది. కుక్స్ వంటి రౌక్స్ నిర్లక్ష్యం చేయకండి, లేదా అది బర్న్ ప్రారంభమవుతుంది. రౌక్స్ వంట పూర్తి చేసినప్పుడు, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి.

11 నుండి 11

కూరగాయలను సిద్ధం చేసి, సిద్ధం చేసుకోండి

కూరగాయలు సిద్ధం

• 2 మీడియం బెల్ మిరియాలు (ఎరుపు, పసుపు లేదా ఆకుపచ్చ లేదా మిక్స్), cored, సీడ్, మరియు 1/2-inch ముక్కలుగా కట్
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, ముతకగా కత్తిరించి
• 2 సెలీరీ పక్కటెముకలు, 1/2-inch ముక్కలుగా కట్
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలు

ఒక పెద్ద డచ్-ఓవెన్ లేదా సూప్ పాట్ లో, మసాలా దినుసుల వరకు కూరగాయల నూనె యొక్క 2 tablespoons వేడి చేయండి. గంట మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలు, వెల్లుల్లి మరియు కారెను జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో ఉన్న కూరగాయలు సీజన్ మరియు వాటిని 5 నిమిషాలు మెత్తగా వరకు తేలికగా అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి.

11 లో 06

రౌక్స్ జోడించండి

రౌక్స్ కదిలించు మరియు కూరగాయలు జోడించండి, బాగా కలపడానికి త్రిప్పుతూ. కుక్, తరచుగా గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు.

11 లో 11

ఆండౌలే సాసేజ్ చాప్

స్మోక్డ్ టుయుయుయిల్ లేదా కీల్బాసా సాసేజ్ యొక్క 1 పౌండ్ల పొడవుగా త్రైమాసికంలోకి, ఆపై 1/4 అంగుళాల మందంగా ముక్కలు చేయండి.

11 లో 08

స్టాక్ మరియు ఫ్లేవర్నింగ్స్ జోడించండి

చికెన్ స్టాక్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, ఒరేగానో, మరియు పార్స్లీ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేసి, 10 నిముషాలపాటు మితమైన వేడి మీద ఆవేశపరుచుకోండి.

11 లో 11

ఓక్రా జోడించండి

1/2 పౌండ్ ఓక్రా (కత్తిరించిన, 1/4-inch- మందపాటి ముక్కలు, లేదా 1 10-ఔన్స్ ప్యాకేజీ స్తంభింపచేసిన, కత్తిరించిన తరిగిన ఓక్రా) గుంబోకు జోడించండి. ఓక్రా 15 నిముషాల వరకు టెండర్ వరకు వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

11 లో 11

ష్రిమ్ప్ జోడించండి

రొయ్యలు మరియు స్కాలియన్లను కుండ, తేలికగా ఉప్పు మరియు ఆరెంజ్తో కలిపి, రొయ్యలు వరకు అపారదర్శక మరియు వండిన వరకు, సుమారు 2 నిమిషాల నిడివి. వేడి నుండి కుండ తొలగించు మరియు చేర్పులు సర్దుబాటు. 10 నిమిషాల్లో గుంబో విశ్రాంతి ఇవ్వండి.

11 లో 11

గుంబో సర్వ్

నిస్సాన్ బౌల్స్ లోకి గుంబో, మరియు మిగిలిన పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి. ఫెయిల్ పౌడర్తో కలిసి పనిచేయండి , ప్రతి వ్యక్తి తమ సేవలను తేలికగా చల్లుకోవటానికి అనుమతిస్తుంది. గుంబోలో కదిలిపోయినప్పుడు, అది కొద్దిగా చిక్కగా ఉంటుంది. మీరు కావాలనుకుంటే గుంబోకి 1/2 కప్పు వేడి వండిన అన్నం కూడా జోడించవచ్చు.