Sautéed పుట్టగొడుగులను ఒక గిన్నె ఒక నిజమైన విందు లోకి సాల్మన్ ఒక సాధారణ చికెన్ రొమ్ము లేదా broiled ముక్క చెయ్యవచ్చు ... మరియు పట్టిక వద్ద ప్రతి ఒక్కరూ ఒక పుట్టగొడుగు అభిమాని ఉంటే, అప్పుడు మీరు చుట్టూ అది పాస్ మరియు వారు ప్రతి ఒక్కరూ వాటిని తీసుకుందాం . వారు కూడా ఒక బర్గర్ పైన (గొడ్డు మాంసం, సాల్మోన్, టర్కీ, veggies, మీరు కలిగి), లేదా కొన్ని వండిన పోలెంటా పైన గొప్ప ఉన్నాయి. పుట్టగొడుగుల యొక్క రెండు పౌండ్లు చాలా లాగా కనిపిస్తాయి, కానీ అవి వండినప్పుడు గణనీయంగా తగ్గిస్తాయి. ఈ పెద్ద పాన్లో ఉడికించి, అందువల్ల అవి మెత్తగా వేయడం వల్ల మెరుస్తూ ఉంటాయి.
ఒక nice సెలవు వైపు డిష్ కోసం ఒక బియ్యం pilaf ఈ కలపాలి, లేదా వండిన farro లేదా quinoa వాటిని టాస్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 1 పౌండ్ పుట్టగొడుగులు (ఏ కలగలుపు, ముక్కలుగా చేసి)
- 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి (
- ముక్కలు)
- రుచి కోషెర్ ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు (తాజాగా నేల)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం అధిక వేడి మీద చాలా పెద్ద స్కిలెట్లను వేడి చేయండి. ద్రవ బాష్పీభవనం వరకు, నూనె మరియు వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్, 10 నిమిషాలు పాటు సాసేట్ జోడించండి, మరియు పుట్టగొడుగులను చక్కగా వేగిపోయాయి.
- రుచి మరియు రుచిని అనుకూలీకరించండి, మరియు వేడిని అందిస్తాయి.
ప్రజలు తరచుగా పోషక మంచి మూలం పుట్టగొడుగులను గురించి భావించడం లేదు, కానీ ఈ పుట్టగొడుగు కౌన్సిల్ వద్ద చేసారో చెప్పేది ఏమిటి:
పుట్టగొడుగులు విటమిన్ డి మరియు పొటాషియం (8%) వంటి అనేక ముఖ్యమైన ఖనిజాలను అందిస్తాయి, ఇవి మా శరీరాలను సరిగ్గా పనిచేయడానికి అవసరం.
పులియబెట్టిన పురుగులలో పుట్టగొడుగులు మాత్రమే విటమిన్ డి యొక్క మూలం మరియు కొన్ని కాని బలవర్థకమైన ఆహార వనరులలో ఒకటి. విటమిన్ D శరీరమును కాల్షియం ను పీల్చుకొనుట ద్వారా బలమైన ఎముకలను నిర్మించి, నిర్వహించటానికి సహాయపడుతుంది. అంతేకాక, ఇది సెల్ పెరుగుదల, న్యూరోమస్కులర్ మరియు రోగనిరోధక పనితీరు మరియు వాపు తగ్గించడంతో సహాయపడుతుంది.
పుట్టగొడుగులను సెలీనియం, రోగనిరోధక వ్యవస్థ పనితీరు సరిగ్గా సహాయపడుతుంది ఒక ఖనిజ అత్యంత ధనిక మూలాల ఉన్నాయి.
రిబోఫ్లావిన్ మరియు నియాసిన్ లాంటి B విటమిన్లు పుట్టగొడుగులను మంచి ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి. రిబోఫ్లావిన్ ఆరోగ్యకరమైన ఎర్ర రక్త కణాలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది, అయితే నియాసిన్ ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు జీర్ణ మరియు నాడీ వ్యవస్థలను సరిగా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది.
పొటాషియం ఒక ముఖ్యమైన ఖనిజం, ఇది సాధారణ ద్రవం మరియు ఖనిజ సమతుల్యత నిర్వహణలో సహాయపడుతుంది, రక్తపోటును నియంత్రించడానికి కీ. గుండె, ఫంక్షన్ సరిగ్గా పనిచేయడంతోపాటు, నరములు మరియు కండరాలను కూడా ఇది ఒక పాత్ర పోషిస్తుంది. వివిధ రకాల పుట్టగొడుగులను పొటాషియం యొక్క వివిధ స్థాయిలలో కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు ధృడమైనదిగా చూడడానికి వ్యక్తిగత రకాన్ని తనిఖీ చేసుకోండి, ఇది మీ ఆహారంలో ఉన్నట్లయితే మీరు పోషక పోషక విలువను పెంచుకోవచ్చు.
పుట్టగొడుగుల పోషకాహారం పొందడానికి కొన్ని రుచికరమైన మార్గాల కోసం, పుట్టగొడుగు, కారామెలిజ్డ్ ఆనియన్ మరియు ఫెటా ఫ్రిటాటా , క్రీమ్ సాస్ లో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ లేదా లీక్, పుట్టగొడుగు మరియు మేక చీజ్ క్విచెతో ప్రయత్నించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 38 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 212 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |