స్వీట్ BBQ Crockpot Ribs కోసం ఈ అద్భుతమైన వంటకం కేవలం మూడు పదార్థాలు ఉపయోగిస్తుంది. ఒక కోలా పానీయం, లేదా పాప్, మేము మిడ్వెస్ట్ లో పిలుస్తాము, రెసిపీకి అద్భుతమైన తీపి గమనిక మరియు టాంగ్ను జతచేస్తుంది. చలికాలం మధ్యలో కూడా గొప్ప బార్బెక్యూ రుచి కోసం రెండు-దశల ప్రక్రియలో నెమ్మదిగా కుక్కర్లో బార్బెక్యూ సాస్, థైమ్ ఆకులు, మరియు ఎముకలు చేర్చండి.
కోలా కూడా పక్కటెముకలు ధరించడానికి సహాయపడుతుంది. పానీయం లో ఆమ్లం ప్రోటీన్లు కొరత సహాయపడుతుంది కాబట్టి ఎముకలు చాలా మృదువైన, కొద్దిగా మసాలా తో. అప్పుడు, ఎముకలు పూర్తి చేసినప్పుడు, ద్రవ మాంసం ఆఫ్ ప్రవహించిన మరియు ఎముకలు బార్బెక్యూ సాస్ తో, crockpot కుడి మెరుస్తున్న ఉంటాయి.
ఈ రెసిపీలో పిరికి పంది తిరిగి పక్కటెముకలు కూడా బిడ్డ వెనుక పక్కటెముకలుగా పిలువబడతాయి. వారు "శిశువు తిరిగి ఎముకలు" అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే అవి స్పేర్బ్రిబ్ల కంటే చిన్నవి. పంది యొక్క ఈ కట్ ను వెనుక కొవ్వు క్రింద, నడుము పైభాగాన నుండి తీసుకుంటారు. పక్కటెముకలు చాలా మృదువైనవి మరియు మొలకెత్తడం మొదలవుతాయి, మరియు crockpot లో వారు మెత్తగా లేతగా మారతాయి. ఈ రెసిపీలో పిరికి పంది తిరిగి పక్కటెముకలకు మీరు దేశీయ-శైలి పక్కటెముకలని ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. ఆ మాంసం మరియు మరింత పంది గొడ్డలి వంటివి. లేదా స్పేర్బ్రిబ్ లను వాడండి కాని సగం లో కట్చేసే వాటిని కట్ చేసి తద్వారా వారు మొసలికి సరిపోతాయి.
ఈ పక్కటెముకలతో, మీరు కొన్ని రకాల కాలేజ్, బంగాళాదుంప సలాడ్ , మరియు కొన్ని బీర్ లేదా మంచు చల్లటి మెరిసే నీరు లేదా పాప్ని సేవించాలి. మరియు నేప్కిన్లు చాలా! పక్కటెముకలు చేతితో తింటాలి; ఆ సరదాలో భాగం.
ఒక నిజంగా సొగసైన టచ్ కోసం, మీ అతిథులు (లేదా సమయంలో) తినడం తర్వాత వారి వేళ్లు శుభ్రం చేయడానికి వేడి మరియు తడి చేతి తువ్వాళ్లను అందించండి. చాలా వేడి నీటి కింద చేతి తువ్వాళ్లు అమలు, వాటిని పిండి వేయు, మరియు రేకు లో ఉంచండి. మీ అతిథులు వాటిని ఉపయోగించాలనుకునే వరకు తువ్వాళ్లు వెచ్చగా ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 పౌండ్ల పంది నడుము ఎముకలు తిరిగి
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1/2 కప్ కోలా పానీయం
- 1 కప్పు బార్బెక్యూ సాస్
- 1/2 teaspoon ఎండిన థైమ్ ఆకులు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. కాని స్టిక్ వంట స్ప్రేతో 4 క్వార్ట్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో స్ప్రే చేయండి.
2. ఎరువులు కట్ 2 లేదా 3 పక్కటెముక భాగాలు మరియు సిద్ధం నెమ్మదిగా కుక్కర్లో స్థానంలో . ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో పక్కటెముకలు చల్లుకోవటానికి మరియు అన్ని పైగా కోలా పోయాలి.
ఎముకలు మెత్తగా ఉంటాయి మరియు కనీసం 170 ° F వరకు కోక్పాట్ ను కవర్ చేసి 8-9 గంటలకు తక్కువగా ఉడికించాలి.
4. నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి ద్రవాన్ని ప్రవహిస్తుంది మరియు విస్మరించండి.
5. పక్కటెముక సాస్ మరియు థైమ్ పోయాలి పక్కటెముక పక్కన పక్కటెముక పక్కన పెట్టి, పక్కటెముకలు పూయాలి.
పక్కటెముకలు కవర్ మరియు 1-2 గంటలు తక్కువగా ఉడికించి, పక్కటెముకలు మెరుస్తూ ఉంటాయి. వెంటనే సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 160 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 19 mg |
| సోడియం | 505 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |