ఒక మెక్సికన్ ట్విస్ట్ తో ఈ హృదయపూర్వక చికెన్ సూప్ చికెన్, క్యారట్లు, బంగాళాదుంపలు, టొమాటోలు , మరియు గుమ్మడికాయలతో లోడ్ చేయబడుతుంది. ఇది కాలిఫోర్నియా అంతటా ప్రముఖ ఎల్ టోరిటో గొలుసులో భాగంగా ఉండే రెస్టారెంట్లలో ప్రేక్షకుల-ఆనందకరంగా ఉంది.
సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి, వండిన రోట్రిసెరీ కోడిని ఉపయోగిస్తారు , సాధారణంగా డీసీ లేదా కిరాణా దుకాణం వద్ద భోజనానికి వెళ్ళే విభాగం లేదా మీ స్వంత మిగిలిపోయిన కోడిలో ఉపయోగిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- సూప్ కోసం:
- 7 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 మీడియం పసుపు ఉల్లిపాయ (diced)
- 2 క్యారెట్లు (ఒలిచిన మరియు diced)
- 2 కాండాలు సెలీరీ (diced)
- 1/2 గంట మిరియాలు (సీడ్ మరియు diced)
- 1 బంగాళాదుంప (ఒలిచిన మరియు వేసి)
- 1/4 కప్పు టమోటా పేస్ట్
- 1 బే ఆకు
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి)
- 1 teaspoon ఎండిన మెక్సికన్ ఒరేగానో
- రుచికి డాష్ ఉప్పు
- రుచి తెలుపు డాష్ తెలుపు మిరియాలు
- 1 గుమ్మడికాయ (diced)
- 2 మీడియం టమోటాలు (diced)
- 2 మీడియం ఎముకలేని, పైపొర లేని చికెన్ ఛాతీ (దంతములు మరియు పేలికలుగా)
- ప్రదర్శన కోసం:
- 3 మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె
- 1 1/2 కప్పులు మాంటెరీ జాక్ చీజ్ (తురిమిన)
- 2 అవకాశాలు (ముక్కలుగా చేసి)
- 1/2 కప్పు కొత్తిమీర
హౌ టు మేక్ ఇట్
సూప్ చేయండి
- ఒక పెద్ద కుండ లో, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉల్లిపాయ, క్యారట్లు, సెలెరీ, గంట మిరియాలు, బంగాళాదుంపలు, టమాటో పేస్ట్, బే ఆకు, వెల్లుల్లి మరియు ఒరెగానో మిళితం.
- సీజన్ రుచి మరియు కాచు కు తీసుకుని. 25 నిమిషాలు ఆవేశము.
- గుమ్మడికాయ, టమోటాలు మరియు తురిమిన చికెన్ బ్రెస్ట్ ముక్కలను జోడించండి.
- ఒక మరుగు కు మిశ్రమం తీసుకుని, అప్పుడు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడి నుండి తీసివేయండి.
ప్రదర్శనను సృష్టించండి
- టార్టిల్స్ను మ్యాచ్ స్టిక్-సైజు స్ట్రిప్స్లో కట్ చేయండి.
- స్ఫుటమైన వరకు వేడి నూనెలో ముంచండి. కాగితం తువ్వాళ్ళ మీద ప్రవహిస్తుంది మరియు పక్కన పెట్టండి.
- సర్వ్, వ్యక్తిగత గిన్నెలలో టోర్టిల్లా స్ట్రిప్స్ ఉంచండి.
- సూప్ లో పేలికలుగా జాక్ చీజ్ మరియు పెద్ద గరిటె తో కవర్. అవోకాడో మరియు ఒక కొత్తిమీర మొలక ఒక టాప్ తో.
అందిస్తోంది సలహాలు
మీరు ప్రధాన కోర్సుగా ఎల్ టొరొటో యొక్క టోర్టిల్లా సూప్ని అందిస్తున్నట్లయితే, ఒక వైపుగా మొక్కజొన్న లేదా పిండి టోర్టిల్లాలు వేడెక్కడంతో పాటు, మొన్టేరే జాక్ జున్ను ముక్కలతో కలిపి ఉంచాలి. మీరు ప్రతిష్టాత్మకంగా భావిస్తే, పక్షాన కోడి flautas సర్వ్.
మీరు ఒక మొదటి కోర్సు వలె టోర్టిల్లా సూప్ని అందిస్తున్నట్లయితే, ఎరుపు సాస్, చికెన్ సాస్, కోడి టాకోస్, కోడి టాకోస్, రిఫ్రెడ్ బీన్ టుస్టాడాస్, చికెన్ ఫజితస్, లేదా చిల్లీస్ రెలెనోస్లతో చీజ్ ఎన్చీలాడాస్తో అనుసరించండి.
మీకు కుడి కాక్టైల్ లేకుండా మెక్సికన్ ఆహారం ఉండదు. మార్జరిటాస్, ఉప్పు లేదా సర్వ్, మరియు వాల్యూమ్ను పెంచడం వంటివి మీకు తెలిస్తే, బంగారు తెల్లని గింజలతో తయారు చేయండి మరియు గ్రాండ్ మారినర్ ఒక బిట్తో దాన్ని పైకి లాగండి. ఇప్పుడు ఒక నిజమైన మెక్సికన్ కాక్టెయిల్ ఉంది. మీరు మంచి రమ్ కావాలనుకుంటే, మోజిటోస్ను సర్వ్ చేయాలి. అవును, వారు మూలం లో క్యూబన్, కానీ దగ్గరగా తగినంత. అది వేడిగా ఉంటే, స్తంభింపచేసిన డయాక్విరిస్ గురించి ఆలోచించండి. లేదా బీర్ మరింత మీ విషయం ఉంటే కరోనా లేదా డాస్ ఈక్విస్ మంచు చల్లని సీసాలు సర్వ్.
ఒక గ్రాండ్ ముగింపు కోసం, దాల్చినచెక్క మరియు తేనెతో అధికారిక మెక్సికన్ సోపపిల్లస్ తయారు చేయండి - ఒక లా మోడ్ వాటిని అదనపు మంచిగా చేస్తుంది.