ఎ లిటిల్ బ్యాక్గ్రౌండ్
ఓక్రా కుటుంబం మాల్వేసియే యొక్క సభ్యుడు, ఇది పత్తి, కాకో, మరియు మందార వంటి 'మాలౌ' కుటుంబంతో ఇతరులతో పంచుకుంటుంది. ఈ పొడవాటి, కొన్నిసార్లు విరిగిపోయిన మరియు కొన్నిసార్లు మృదువైన పాడ్ ఇతర దేశాల్లో 'లేడీ వేళ్లు' అని కూడా పిలుస్తారు, కానీ US లో ఉత్తమంగా ఓక్రాగా పిలుస్తారు.
ఎక్కడ ఓక్రా ఉద్భవించిందనేదానికి చాలా తేడా ఉంది. ఇథియోపియా నుండి వచ్చిందని కొంతమంది నమ్ముతారు, పశ్చిమ ఆఫ్రికా అంతటా వ్యాపించి, దాదాపు 4000 సంవత్సరాల క్రితం బంటు వలస సమయంలో ఖండంలోని కేంద్ర భాగాలకు వ్యాపించింది.
ఇతర దేశాల ప్రకారం ఇది దక్షిణ ఆసియాలో లేదా బహుశా భారతదేశంలో కూడా ప్రారంభమై, 1500 ల ప్రారంభంలో బ్రెజిల్కు వెళ్ళే అవకాశం ఉంది. కానీ దాని చరిత్ర గురించి వ్రాసే వారందరికీ ఒక విషయం నిజం: ఓక్రా అట్లాంటిక్ బానిస వాణిజ్యంతో 1700 ల ప్రారంభంలో అమెరికాకు ప్రవేశించింది.
12 వ మరియు 13 వ శతాబ్దాల పురాతన ఈజిప్షియన్లు మరియు మూయర్లు చారిత్రాత్మక రికార్డులో ఓక్రాను సూచిస్తారు. నేడు, ఓక్రా ముఖ్యంగా దక్షిణ అమెరికా మరియు దాని వంటలలో బాగా స్థాపించబడింది. ఇది ఒక 'slimy' లేదా mucilaginous ఆకృతి ఉంది మరియు కేవలం అద్భుతమైన వేయించిన , కానీ gumbo సహా, అనేక కాజున్ మరియు క్రియోల్ వంటకాలు కు పలుచబడినపుడు ఇస్తుంది, దక్షిణ యొక్క ముఖ్యంగా హార్డీ మరియు ప్రియమైన వంటకం.
ఓక్రా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉష్ణమండల శీతోష్ణస్థితులను వేడి చేయడానికి ఉష్ణమండలంలో ఉత్తమంగా పెరుగుతుంది.
సాంప్రదాయ ఔషధం లో, ఓక్రా గొంతు గొంతును, శ్లేష్మ పొర, మూత్ర నాళాల అంటువ్యాధులు, అతిసారం మరియు ఇతర ఉదర సమస్యలు, తలనొప్పి మరియు జ్వరం యొక్క వాపులకు చికిత్స చేయటానికి ఉపయోగించబడింది.
అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు
ఓక్రా వారి బరువును చూసే వారికి ఒక గొప్ప కూరగాయ. ఇది కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్ లేదా కొవ్వును కలిగి ఉండదు. బరువు తగ్గింపు లేదా తక్కువ కొలెస్టరాల్ డైట్ అనుసరించిన వారికి ఓష్రా తరచుగా nutritionists చేత సిఫార్సు చేయబడుతుంది.
అదే సమయంలో, ఇది విటమిన్లు, ఖనిజాలు, మరియు ఫైబర్ సమృద్ధిగా, అలాగే అనామ్లజనకాలు lutein, xanthin మరియు బీటా-కెరోటిన్ యొక్క ఉత్తమ కూరగాయల వనరులలో ఒకటిగా. ఈ వారి అనామ్లజనిక లక్షణాలు మరియు మా దృష్టి ఆరోగ్య కోసం అసాధారణమైనవి.
ఓక్రా మా చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొరల ఆరోగ్యానికి, మరియు వ్యాధి మరియు వృద్ధాప్యంలో పోరాడే అనామ్లజనకాలు వంటి వాటికి ఉపయోగకరంగా ఉండే విటమిన్లు A, E మరియు C లలో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఓక్రా కూడా B- సంక్లిష్ట సమ్మేళనాలు, ఫెలాట్లు, ఫ్లేవానాయిడ్స్, ప్రోటీన్ మరియు విటమిన్ K యొక్క సంపన్న వనరు. ఆరోగ్యకరమైన రక్తం కోసం విటమిన్ K ముఖ్యంగా అవసరం.
ఈ అద్భుతమైన veggie కూడా ఖనిజాలు కాల్షియం, రాగి, భాస్వరం, మెగ్నీషియం, ఇనుము, సెలీనియం, మరియు జింక్ కలిగి ఉంది.
మధుమేహం మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి శుభవార్త ఇది శరీరంలో చక్కెర శోషణ మరియు కొలెస్ట్రాల్ రేటును నియంత్రించడానికి సహాయపడుతుంది.
అద్భుతంగా పరిశోధన
చైనాలోని జిలిన్ స్కూల్ ఆఫ్ మెడిసిన్ యొక్క జిలిన్ మెడికల్ జర్నల్ లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనంలో, ఓక్రా డయాబెటిక్ నరాలవ్యాధిని తగ్గించడంలో బాగా సహాయపడింది. అదే అధ్యయనం ఓక్రా యొక్క సాధారణ వినియోగం కూడా 'డయాబెటిక్ డైట్' కంటే మెరుగైన మూత్రపిండ వ్యాధి అవకాశం తగ్గింది చూపించాడు.
మూత్రపిండాలు మరియు గుండె జబ్బులతో పాటు మధుమేహం లో, ఓక్రా రెండు ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషించటానికి చూపబడింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2
- క్యారెట్లు
- 2
- ఆపిల్
- 1 కప్ ముక్కలు okra
- 1 స్లైస్ తాజాగా
- అల్లం
- ఐచ్ఛికం: మీకు ఇష్టమైన పాలు జోడించండి
- బాదం , వోట్,
- కొబ్బరి లేదా పాడి
- అదనపు పోషణ కోసం: మీ 2-3 ఆకులు జోడించండి
- ఇష్టమైన ఆకుపచ్చ బచ్చలి కూర వంటి,
- కొల్లాడ్ గ్రీన్స్, బీట్ గ్రీన్స్, లేదా గోధుమగడ్డి, ప్లస్ మీ ఇష్టమైన గింజలు మరియు గింజలు కొన్ని.
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక రజకుడు ద్వారా పదార్ధాలను నడపండి లేదా ఒక బ్లెండర్లో చక్కగా కలపాలి.
- వెంటనే మీ రుచి మరియు గరిష్ట పోషక విలువ కోసం మీ తాజా రసం లేదా స్మూతీ త్రాగడానికి గుర్తుంచుకోండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 221 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 97 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 55 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 12 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |