ఈ సాధారణ వంటకం కేపెర్స్, బ్లాక్ ఆలీవ్లు, వెల్లుల్లి మరియు పైన్ కాయలు యొక్క రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఒక సైడ్ డిష్ గా తయారు లేదా ఉపయోగించడానికి వేగవంతమైన మరియు సులువైన భోజనం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 tablespoons వెన్న
- 3 ounces ఆలివ్ నూనె
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 3 ounces
- పైన్ గింజలు
- 15 ఔన్సులు కాలిఫోర్నియా బ్లాక్ ఆలీవ్లు (ముక్కలుగా చేసి)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- కాపెర్లు (మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- 1 టేబుల్ స్పూన్
- తులసి
- chiffonade లోకి కట్ )
- 1 టీస్పూన్
- ఒరేగానో (ముక్కలు)
- 1 teaspoon flat పార్స్లీ (ముక్కలు)
- 1 పౌండ్ పాస్తా (ఏ ఆకారం)
- రుచి, ఉప్పు
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
- 2 ounces
- పర్మేసన్ జున్ను (తురిమిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద శావ్ట్ పాన్ లో మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనె మరియు వేడితో వెన్నని కలుపుతాయి.
- వెల్లుల్లి మరియు పైన్ గింజలను వేసి వేడిని తగ్గిస్తుంది, మరియు గోధుమ రంగులో బంగారు రంగులోకి మారడం ప్రారంభించేంత వరకు ఉడికించాలి.
- ఆలివ్ , కేపెర్స్, తులసి, ఒరేగానో, పార్స్లీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఉత్పత్తులను చేర్చడానికి మరియు పూర్తిగా వేడిచేసే వరకు టాసు.
- ఉడికించిన ఉప్పు నీటితో ఒక పెద్ద సాస్ పాట్ లో పాస్తా ఉడికించాలి. బాగా ప్రవహిస్తుంది. ఉత్పత్తులు చొప్పించి వరకు పూర్తిగా వేడిచేసే వరకు మీట్-ఆలివ్ మిశ్రమాన్ని మీడియం హీట్తో పోయాలి. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు రుచి సీజన్.
- తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను ప్రతి భాగం చల్లుకోవటానికి.
రెసిపీ మూలం: ఆర్ట్ ఇన్స్టిట్యూట్స్ (జాన్ విలే & సన్స్)
అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 711 |
| మొత్తం కొవ్వు | 41 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 21 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 23 mg |
| సోడియం | 848 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 72 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 17 గ్రా |