కాల్చుట టర్నిప్లు కొన్నిసార్లు పదునైన రుచి mellows మరియు ఒక లేత, ద్రవీభవన కూరగాయల వారి ఆకృతిని ఏకాగ్రత. వేయించిన మాంసాలతో పాటుగా లేదా వేయించిన చికెన్తో పాటు ఇతర కాల్చిన కూరగాయలతో ఈ సులభంగా వేయించిన టర్నిప్లను సర్వ్ చేయండి.
ఈ వంటకం నిజంగా ఒక పద్ధతి. మీ అవసరాలకు సరిపోయే మొత్తాన్ని మార్చడానికి సంకోచించకండి. మూలికలు (టర్నిస్మేరీ టర్నిప్లు కారపు కాట్తో ముఖ్యంగా రుచికరమైన) లేదా మసాలా దినుసులతో కలపడానికి ప్రయత్నించండి లేదా మీకు కావలసిన ఇతర రూట్ కూరగాయలతో టర్నిప్లను మిళితం చేయండి. మీరు రెసిపీ చివరిలో కొన్ని రుచికరమైన తేడాలు పొందుతారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్లు
- టర్నిప్లు
- 1 tablespoon
- ఆలివ్ నూనె
- ఫైన్ లేదా ముతక సముద్ర ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400F కు ఓవెన్ వేడి.
- పొయ్యి వేడెక్కడంతో, టర్నిప్లను కత్తిరించండి మరియు తిప్పండి. టెండర్ శిశువు టర్నిప్లు కేవలం ఒలిచిన బదులుగా ఒలిచిన, కానీ టెండర్ insides కంటే వారి పీల్ ఒక బిట్ మరింత ఫైబ్రోస్ ఉంటుంది. బిడ్డ టర్నిప్లు మొత్తం వదిలి; పెద్ద-ఐష్ కాటు-పరిమాణం ముక్కలుగా పెద్ద టర్నిప్లను కట్ చేయాలి.
- బేకింగ్ పాన్లో లేదా బేకింగ్ షీట్లో తయారు చేసిన టర్నిప్లను ఉంచండి. వాటిని ఆలివ్ నూనె తో చినుకులు. చమురుతో పూర్తిగా కోట్ చేయడానికి ఒక బిట్ చుట్టూ టర్నిప్లు టాసు చేయడానికి మీ చేతులు లేదా రెండు పెద్ద స్పూన్లు ఉపయోగించండి. ఉప్పు వాటిని చల్లుకోవటానికి.
- వారు లేతగా మరియు వేగివుండే వరకు టర్నిప్లను కాల్చుకోండి; సుమారు 30 నిమిషాల తర్వాత వాటిని తనిఖీ చేయడాన్ని ప్రారంభించండి. టర్నిప్లు పరిమాణం మరియు వయస్సు మీద ఆధారపడి, ఇది పూర్తిగా లేత పొందడానికి ఒక గంట లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
కాల్చిన టర్నిప్లు వేడి, వెచ్చని, లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సైడ్ డిష్ గా లేదా వేయించిన కూరగాయల పళ్ళలో భాగంగా అందిస్తాయి. వారు వారి స్వంత న రుచికరమైన ఉన్నారు కానీ ఖచ్చితంగా అదనపు ప్రేమ ఒక బిట్ నుండి లాభం చేయవచ్చు.
బేధాలు
- 20 నిమిషాల తరువాత, టర్నిప్లలో ముతకగా ఉన్న నల్ల మిరియాలు కొన్ని గింజలను జోడించండి.
- మీరు పొయ్యి నుండి బయటకు తీసినప్పుడు, ఒక టేబుల్ లేదా రెండు పార్స్లీ, థైమ్ మరియు / లేదా రోజ్మేరీ వంటి ముక్కలు చెయ్యబడ్డ మూలికలతో టర్నిప్లను టాసు చేస్తాయి.
- రొసేస్కో సాస్ లేదా ఇంట్లో పెస్టోతో కాల్చిన టర్నిప్లు కొట్టుకుపోతాయి . ఇది వసంతం మరియు మీరు శిశువు టర్నిప్లు కలిగి ఉంటే, వారు ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి పెస్టో కోసం ఒక ముఖ్యంగా మంచి మ్యాచ్.
- టర్నిప్లు దాదాపుగా చేస్తే , వెన్న యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ని చేర్చండి, వెన్న మరియు కోటు టర్నిప్లను కరిగించడానికి టాస్, తరువాత 1/2 టీస్పూన్ గరం మసాలా (భారతీయ వంటకంలో సాధారణ వెచ్చని సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం) తో వాటిని చల్లుకోవటానికి, మళ్ళీ టాసు వాటిని సమానంగా కోట్ చేయడానికి. చివరి 5 నుండి 10 నిమిషాలు రోస్ట్ చేయండి.
- మీరు ఒక చికెన్ లేదా ఒక పంది కాల్చినట్లయితే, దానితో పాటు పాన్కి టర్నిప్లను దానితో పాటు వేయించాలి - రోస్ట్ నుండి రసాలను టర్నిప్ ల అందంగా రుచి చూస్తారు.
- బంగాళాదుంపలు, పార్స్నిప్లు మరియు రుటాబగాస్లు ఇతర వస్తువుల ఎంపికలను వేయడం ద్వారా ఇతర వేరు కూరగాయలు వేయడం ద్వారా వాటిని కలపండి. మిశ్రమాన్ని ఉత్తమంగా కాల్చుకుంటూ, అదేవిధంగా పరిమాణపు ముక్కలుగా కూరగాయలను కత్తిరించే సమయం పడుతుంది. గమనిక: దుంపలు రుచికరమైనవి కానీ వారు తాకినప్పుడు వారు టర్నిప్లు గులాబీని చల్లడం చేస్తారని తెలుసు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 43 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 84 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |