మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 - 3 1/2 పౌండ్ లెగ్ పౌండ్లు (నేను 1.5 కిలోల ఎముకలేని పంది కాలిని 3 1/3 పౌండ్లని ఉపయోగించాను)
- డాష్ ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1/2 కప్పు
- hoisin సాస్
- 2 Tb sp.
- ఓస్టెర్ సాస్
- 2 స్పూన్.
- కాంతి సోయా సాస్
- 2 స్పూన్. చైనీస్ బియ్యం వైన్ లేదా పొడి షెర్రీలకు
- 1 tsp.
- ఐదు మసాలా పొడి
- 1 tsp. తెల్ల మిరియాలు
- 2 స్పూన్. తాజా అల్లం (ముక్కలు)
- 2 స్పూన్. వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
రుచి కు ఉప్పు పంది రుద్దు. ఒక గిన్నెలో మిగిలిన పదార్ధాలను ( హోయిసిన్ సాస్ , ఓస్టెర్ సాస్, లైట్ సోయ్ సాస్ , బియ్యం వైన్ లేదా పొడి షెర్రీ, ఐదు-స్పైస్ పౌడర్ , వైట్ పెప్పర్ మరియు ముక్కలు చేసిన అల్లం మరియు వెల్లుల్లి) మిళితం, పూర్తిగా మిళితం చేయడానికి త్రిప్పిస్తుంది. (మీరు కావాలనుకుంటే, వేయించిన సమయంలో పంది మాంసంలో 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు వేయాలి).
ఒక పెద్ద గిన్నెలో పంది వేసి వేసి పంది మాంసంతో కలుపుతాను.
(ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు ఒక పెద్ద రిసలబుల్ ఫుడ్ స్టోరేజ్ బ్యాగ్లో పంది మాంసం మరియు మెరీనాడే ఉంచవచ్చు). కనీసం 1 గంటకు రిఫ్రిజిరేటర్లో కవర్ చేసి, వీలైతే గడపాలి.
ఉడికించేందుకు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వేడిచేసిన పాన్లో పంది మాంసం, విసిరివేసిన అదనపు మెరినేడ్ 375 డిగ్రీల పొయ్యిని పొయ్యికి ఉంచండి. మిడిల్ రాక్ మరియు వేయించు ఒక గంట కోసం పాన్ ఉంచండి, 350 కు వేడిని తగ్గించి, 30 నిముషాల పాటు లేదా వేయించడానికి కొనసాగించండి.
Iana Sahadeo సమర్పించిన రెసిపీ. అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది (చైనీస్ ఫుడ్ గైడ్ యొక్క సూచనలలో కొన్ని సర్దుబాట్లతో).
మరిన్ని చైనీస్ పంది వంటకాలు
ప్రధాన చైనీస్ ఫుడ్ రెసిపీ ఫైలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 510 |
| మొత్తం కొవ్వు | 27 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 173 mg |
| సోడియం | 595 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 54 గ్రా |