ఈ క్లాసిక్ coleslaw రెసిపీ తీపి కేవలం కుడి మొత్తం తో creamy మరియు ఉప్పగా ఉంది. ఒక కిక్లో కొంచెం ఎక్కువ ఇవ్వాలని మీరు ఆవాలు లేదా గుర్రపుముల్లంగిని జోడించవచ్చు.
మీరు సగం ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ మరియు సగం ఎర్ర క్యాబేజీ అని coleslaw కావాలనుకుంటే, అప్పుడు మీరు ఏ మార్పుతో వంటకం సిద్ధం చేయవచ్చు. లేకపోతే, మీరు 1½ ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ తలలు మరియు ఎరుపు సగం తల ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ప్రతి అర్ధ భాగంలో రెండు సగం తలలతో ముగుస్తుంది. మీరు వాటిని కదిలించు-వేసిలో లేదా తర్వాత ఏదో వాడవచ్చు.
లేకపోతే, మీరు కేవలం రెసిపీ రెట్టింపు మరియు ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు ఒకటి రెండు తలలు ఉపయోగించవచ్చు. ఈ coleslaw నా అనుభవం మీరు చాలా కాదు అని ఉంది.
కూడా చూడండి: మజ్జిగ హౌ టు మేక్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 మీడియం ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ
- 1 మీడియం ఎర్ర క్యాబేజ్
- 2
- క్యారట్లు , ఒలిచిన మరియు తురిమిన
- 1/8 కప్పు (2 టేబుల్ స్పూన్లు) ఎర్ర ఉల్లిపాయ, తురిమిన
- ¾ కప్ మయోన్నైస్
- 2 tablespoon సోర్ క్రీం లేదా మజ్జిగ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెనిగర్ లేదా సైడర్ వినెగార్
- 1 టీస్పూన్
- డైజన్ ఆవపిండి లేదా
- సిద్ధం గుర్రపుముల్లంగి (ఐచ్ఛిక)
- 2 tablespoons చక్కెర, లేదా రుచి
- 1 teaspoon celery ఉప్పు
- ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల
- తెలుపు మిరియాలు , రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- క్యాబేజీ నుండి ఏ విల్ట్ బయటి ఆకులు తొలగించండి. క్యాబేజీలు క్వార్టర్, వారి కోర్స్ కట్, అప్పుడు వాటిని గుడ్డ ముక్క. మీరు క్యాబేజీ మొత్తం, సగం ఆకుపచ్చ మరియు సగం ఎరుపు గురించి ఎనిమిది cups కావలసిన. మీరు రెండు తలలు ఉపయోగించరు.
- ఒక పెద్ద స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ లేదా గాజు గిన్నెలో, మయోన్నైస్, వెనీగర్, సోర్ క్రీం లేదా మజ్జిగ, ఐచ్ఛిక ఆవపిండి లేదా గుర్రపుముల్లంగి, మరియు చక్కెర మరియు ఆకుకూరల ఉప్పును కలిపి.
- తురిమిన క్యాబేజీ , క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి. కూరగాయలు డ్రెస్సింగ్ తో ఏకరీతి పూత వరకు బాగా కలపాలి.
- ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు తో రుచి సీజన్. చాలా వినెగార్తో ఎక్కువ సుగంధం లేదా ఎక్కువ చక్కెర ఉంటే సుగంధంతో సుగంధం సర్దుబాటు చేయండి. మీరు కావాలనుకుంటే మరింత సోర్ క్రీం లేదా మజ్జిగతో క్రీమ్మే సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
- అందించే ముందు కనీసం నాలుగు గంటలు, కనీసం గంటకు రిఫ్రిజిరేట్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 254 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 10 mg |
| సోడియం | 503 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |