టమోటాతో ప్రారంభించండి

నేను ఆగస్ట్ గురించి ప్రేమించే అనేక విషయాలు ఉన్నాయి. రాత్రిపూట తయారయ్యే స్పైడెర్బ్ల నుండి మంచు గడ్డలను తొలగిస్తున్నప్పుడు కొన్ని చల్లని ఉదయాలతో పతనం మొదటి సూచనలు గాలిలో ఉంటాయి. దాని అంతరాలలో పగిలిపోయే తోటతో గాలికి ఎత్తైన మరియు భారీ అనుభూతి. మరియు తాజా, జ్యుసి, బొద్దుగా టమోటాలు! ఈ వంటకాలను ఈ రత్నాలను ఉత్తమమైన వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు.

మీరు కూడా, కోర్సు యొక్క, సాధ్యమైన సరళమైన మార్గం టమోటాలు సర్వ్ చేయవచ్చు; ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఉప్పు మరియు తాజా మిరియాలు ఒక బిట్ వాటిని మందపాటి మరియు చినుకులు ముక్క.

ఈ టమోటా వంటకాలను ఆస్వాదించండి, వేసవి చివరికి ఆనందించండి.

టమోటాతో ప్రారంభించండి

• టమోటా పై
  నేను టొమాటోలు ఒక టన్ను కలిగి ఉన్నప్పుడు ప్రతి కొన్ని రోజులు ఈ రుచికరమైన పై తయారు చేస్తున్నాను; రుచి అద్భుతమైన ఉంది.
• తాజా టమోటా పాస్తా
  ఈ వేసవికాలంలో మాత్రమే తయారు చేసే వంటకాలలో మరొకటి ఇది. చల్లని టమోటాలు మరియు వేడి పాస్తా మధ్య ఉష్ణోగ్రత విరుద్ధంగా చాలా అద్భుతంగా ఉంటుంది; త్వరగా తినండి!
• టమోటా పాస్తా ఫ్రిటాటా
  మీరు అద్భుతమైన ఫ్రెటాటాను తయారు చేసేందుకు, లేదా రెసిపీ ప్రకారం స్క్రాచ్ నుంచి తయారు చేయడానికి తాజా టమోటో పాస్తాను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది సులభం, చౌకైన, మరియు తియ్యని ఉంది!
• టమోటో బాసిల్ బ్రీ శాండ్విచ్
  ఈ బ్రహ్మాండమైన శాండ్విచ్ మంచం మీద భోజనం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది, లేదా ఒక పిక్నిక్లో తీసుకోండి. తాజా తులసి మరియు తాజా టమోటాలు అద్భుతమైన మరియు సంప్రదాయ కలయికను తయారు చేస్తాయి.
• టమోటా చీజ్ ఫిష్ ఫిల్లెట్లు
  టమోటాలు మరియు చీజ్ కంటే చేపల యొక్క ప్రాథమిక ఫైట్ను మరింత మెరుగుపరుస్తుంది. ఈ అద్భుతమైన వంటకం కేవలం నిమిషాల్లో పడుతుంది.
• తాజా టమోటా సల్సా
  ఈ అద్భుతమైన సల్సాతో టాప్ కాల్చిన స్టీక్స్, పంది మాంసం చాప్స్ లేదా టర్కీ టెన్ట్రినోలు లేదా వివిధ రకాల టోర్టిల్లా చిప్స్తో డిప్ గా పనిచేస్తాయి.

• ష్రిమ్ప్ టొమాటో రైస్ సలాడ్
  కేవలం నాలుగు పదార్థాలు మిళితం ఈ అద్భుతంగా రుచి మరియు సాధారణ ప్రధాన డిష్ సలాడ్ చేయడానికి.
• బేకన్ చెర్రీ టమాటాలు స్టఫ్డ్
  టమోటా వంటకాలను ఏ సేకరణ ఈ అద్భుతమైన రెసిపీ లేకుండా పూర్తవుతుంది.
• టమోటా గ్రీన్ బీన్స్
  నేను పేల్చిన కడ్డీ ఫిష్ స్టీక్ల మీద ఈ సాధారణ కలయికను అందిస్తాను; టి ఎముక స్టీక్స్ లేదా పేల్చిన హామ్ స్టిక్స్ మీద కూడా ప్రయత్నించండి.

• టమోటో సల్సాతో కాల్చబడిన స్వోర్డ్ ఫిష్
  బాటిల్ సల్సాకు కొన్ని జ్యుసి తాజా టమోటాలు కలుపుతూ నిజంగా రుచి తీవ్రతను పెంచుతుంది.
• తాజా టమోటా సూప్
  మీరు ఈ క్రొత్త సంస్కరణను రుచి చేసిన తర్వాత మీరు కండెన్స్డ్ టొమాటో సూప్కి తిరిగి వెళ్లరు.
• మూడు బీన్ పాస్తా సలాడ్
  మీరు కోరుకుంటే మీ సొంత మూడు బీన్ సలాడ్ను తయారు చేసుకోండి; కానీ తయారుగా ఉన్న వెర్షన్ చాలా మంచిది. లేదా ఒక అద్భుతమైన సలాడ్ కోసం మీ డెలి నుండి మీదే పొందండి.

నేను పూర్తిగా ఎండలో నా డెక్ మీద స్వీయ నీటిని పెంచే రైతులు నా టమోటాలు పెరుగుతాయి. నిరంతరం అందుబాటులో ఉన్న నీరు టమోటాలు చాలా లష్ మరియు జ్యుసి చేస్తుంది. మరియు కలుపు తీయుట మరియు పెంపకం ఒక బ్రీజ్. నేను టమోటాలు పూర్తిగా పక్వత మరియు ఎరుపు రంగులో ఉండే వరకు వేచి ఉండాలనుకుంటున్నాను, కానీ వాటిని ఆకుపచ్చగా ఎంచుకొని వాటిని ఎండలో కిటికీలో పండిస్తారు.

రిఫ్రిజిరేటర్ లో టమోటాలు నిల్వ చేయవద్దు: చల్లని గాలి రుచిని చంపుతుంది మరియు మాంసం మెత్తగా అవుతుంది. నా టమోటాలు కిటికీ మీద ఒక చిన్న రాక్ మీద ఉంచాలనుకుంటున్నాను, అందుచే గాలి వాటి చుట్టూ తిరుగుతుంది. మరియు త్వరగా వాటిని ఉపయోగించండి; ఈ వంటకాలతో మీకు టమోటాలు రన్నవుట్ అవ్వటానికి ముందు మీరు ఆలోచనలు అయిపోతారు!

టొమాటోస్ కూడా మీ కోసం నమ్మలేనంత మంచిది. లైకోపీన్, టమోటాలు ఎరుపుగా తయారయ్యే సమ్మేళనం ఒక శక్తివంతమైన ప్రతిక్షకారిణి, మరియు టమోటాల్లో అధిక సాంద్రతలో ఉంటుంది. ఈ సమ్మేళనం కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లకు ప్రమాదాన్ని తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది.

టమోటాలు విటమిన్లు A మరియు C, మరియు పొటాషియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం.

కొన్ని వంటకాల్లో, టమోటాని పీల్ చేయటానికి ఉత్తమం, ఎందుకంటే చర్మం చాలా కష్టంగా ఉంటుంది (ఇంటిలో పెరిగిన టమోటాలు సాధారణంగా చాలా సున్నితమైన చర్మాలను కలిగి ఉంటాయి). ఒక టమోటాని పీల్చుటకు, మొగ్గ చివరన ఒక చిన్న X ను (కాండంకు వ్యతిరేకము) కట్ చేసి 30 సెకన్లపాటు వేగంగా కొంచెం నీటిలో ముంచండి. వేడి నీటి నుండి తొలగించు మరియు మంచు నీటిలో వాటిని గుచ్చు. వాటిని కొన్ని నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, మరియు పై తొక్క కుడివైపుకి వస్తాయి.

టమోటాలు విత్తడానికి, వారి 'భూమధ్యరేఖ' (సగం చివర మధ్య మరియు మొగ్గ ముగింపు మధ్య) ద్వారా సగం వాటిని కట్ మరియు శాంతముగా ఒక గిన్నె లేదా సింక్ వాటిని పిండి వేయు.