ప్రతి సంవత్సరం, ప్రపంచవ్యాప్తంగా యూదులు పాస్ ఓవర్ సెడర్ను జరుపుకునేందుకు సమావేశమయ్యారు, ఈజిప్టు నుండి ఎక్సోడస్ కథను పునరావృతం చేసారు, మరియు కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో ఒక ఉత్సవ భోజనాన్ని ఆస్వాదించారు. ఆసక్తికరంగా, సెడెర్ సాధారణంగా ఇంటిలోనే జరుగుతుంది (యూదుల మతసంబంధమైన అమరికలో కాకుండా) అనేక గణాంకాల ప్రకారం, యూదుల మధ్య కూడా యూదుల సాంప్రదాయ పద్ధతులలో ఒకటిగా ఉంది, ఇది కూడా గుర్తించని వారు.
పాస్ ఓవర్ Seder ఎప్పుడు జరుగుతుంది?
ఇజ్రాయెల్ లో, సెడార్ పాస్ ఓవర్ మొదటి రాత్రి జరుగుతుంది, డయాస్పోరాలో (ప్రతిచోటా) ఇది సెలవు దినం మొదటి రెండు రాత్రులు జరుపుకుంటారు. పెసక్, సెలవుదినం హిబ్రూలో తెలిసినట్లుగా, సాధారణంగా వసంతకాలంలో, ఏప్రిల్లో సాధారణంగా జరుగుతుంది.
పాస్ ఓవర్ సెడర్ ఎలా నిర్వహించబడుతుంది?
సెడెర్ పట్టికలో, పాస్ ఓవర్ హగ్గడా అని పిలువబడే ఒక ప్రత్యేక పుస్తకం బిగ్గరగా చదువుతుంది. హగ్గడాలో ఇశ్రాయేలీయుల ఈజిప్టు నుండి ఎక్సోడస్, సెడెర్ ఆచారాలు మరియు సాంప్రదాయాల కథ ఉంది.
బల్ల మీద:
సెడెర్ ప్లేట్ క్రింద వివరించిన అనేక ఆచార ఆహారాల చిన్న భాగాలను కలిగి ఉంది, వీటిని సెడర్లో వివిధ ప్రదేశాల్లో సూచించబడ్డాయి (మరియు కొన్నిసార్లు రుచి).
3 మాట్జట్ - మరొక పలకపై, లేదా 3 విభాగాలతో ప్రత్యేక వస్త్ర కవచంలో ముడుచుకున్న, 3 మజొట్, ఇవి కోహెన్, లేవి, మరియు యిస్రాల్ లను ప్రతిబింబిస్తాయి, ఇవి యూదులను తయారు చేసే మూడు కులాలు. చాలామంది shmurah matzo - వాచ్యంగా కాపాడిన matzo - ఇది ధాన్యం అది chametz చేస్తుంది ఇది నీటి లేదా ferments సంబంధం ఎన్నడూ నిర్ధారించడానికి బేకింగ్ ద్వారా పంట సమయం నుండి పర్యవేక్షిస్తుంది.
ఈ matzot చేతితో తయారు చేయబడతాయి, మరియు ప్రత్యేకమైన రౌండ్ ఆకారం, గట్టి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు యంత్రంతో చేసిన చదరపు మజ్జోట్ కంటే ఎక్కువ మోటైన ప్రదర్శన ఉంటుంది.
కోస్ ఎలియాహు మరియు కాస్ మిర్యామ్ (ఎలిజా కప్ మరియు మిరియం యొక్క కప్) - ఎలియాహు ప్రవక్త, మోహియాక్ (దూత) యొక్క దూతగా నమ్మేవాడు. అతనికి ఒక కప్పు వైన్ ఏర్పాటు చేయబడుతుంది, మరియు అతన్ని విచారణల్లో చేరమని ఆహ్వానించడానికి తలుపును తెరవడానికి ఒక సెడర్ సాంప్రదాయం.
ప్రవక్త మిర్యామ్, మోషే (మోసెస్) సోదరి కోసం ఒక కప్పు నీటిని ఏర్పరుచుకుంటూ కొత్త సంప్రదాయం, మరియు పాస్ ఓవర్ కథనంలో మహిళల ప్రాముఖ్యతను తెలియజేస్తుంది. మిర్యాము యొక్క యోగ్యతలో, ఇజ్రాయెల్ నుండి ఈజిప్టు నుండి విపరీతమైన తరువాత వారి ఎడారి వాండరింగ్స్ సమయంలో ఇజ్రాయెల్కు తాజా నీటిని అందించారు, అందుచే ఆమె సెడెర్ కప్పులో ఉన్న నీరు.
రిచ్యువల్ ఫుడ్ అండ్ డ్రింక్:
కర్పస్ - ఒక ముడి కూరగాయల లేదా హెర్బ్, తరచూ పార్స్లీ, సెడర్ ప్లేట్లో చేర్చబడుతుంది మరియు ఉప్పు నీటిలో తింటారు. ముడి ఆకుపచ్చ వసంత, ఉప్పు నీరు, ఇశ్రాయేలీయుల బానిసల కన్నీళ్లను సూచిస్తుంది.
చారొసెట్ - ఈ మిశ్రమాన్ని పండు, కాయలు మరియు వైన్ ఈజిప్టులో బానిసలచే ఉపయోగించబడిన మోర్టార్ను సూచిస్తాయి .
ఈజిప్టులో ఇశ్రాయేలీయుల బానిసలు అనుభవించిన చేదు జీవితాలను గుర్తుంచుకోవాలని మోర్రు - లేదా చేదు మూలికలు తింటారు.
కొరేచ్ - ఇది ఒక "శాండ్విచ్", ఇది మజ్జో మరియు మారిర్తో తయారు చేయబడింది, ఇది ప్రఖ్యాత సాగే హిల్లెల్. "కోరేచ్" అనే పేరు కూడా వాస్తవానికి మజ్జో వాస్తవానికి మృదువుగా తగినంత మృదువైనదనే వాస్తవం.
గుడ్లు - సెడెర్ ప్లేట్లో ఒక కాల్చిన గుడ్డు చేర్చబడుతుంది మరియు పురాతన జెరూసలెంలో ఆలయానికి తీసుకువచ్చిన పండుగ సమర్పణను సూచిస్తుంది. పండుగ భోజనం ప్రారంభంలో ఉప్పు నీటిలో గుడ్డు ఉడికించిన గుడ్లను సర్వ్ చేయడానికి అనేక మంది సంప్రదాయాలను కలిగి ఉంటారు, ఎందుకంటే గుడ్లు జీవిత చక్రం యొక్క చిహ్నంగా ఉంటాయి.
పండుగ భోజన:
హగ్గడా చదివిన తరువాత, ఒక పండుగ కోషెర్ కోసం పాస్ ఓవర్ భోజనం తింటారు. క్రింది వంటకాలను లింక్లతో సంప్రదాయ Ashkenazic Seder మెను ఉంది.
- Haroset
- జిఫిల్ ఫిష్
- మాటాసో బాల్ సూప్
- స్వీట్ బ్రిస్కెట్
- కాల్చిన బంగాళ దుంపలు
- మిరియం యొక్క రెడ్ క్యాబేజీ
- రంగుల కాలీఫ్లవర్
- కాల్చిన ఆస్పరాగస్
- ఎండిన ఫ్రూట్ Compote
మిరి రోట్కోవిట్జ్ చేత అప్డేట్ చెయ్యబడింది