మినీ మెక్సికన్ పిజ్జాలు ఖచ్చితమైనవి, కాటు-పరిమాణ పార్టీ ఆకలి. మీరు పార్టీకి సిద్ధమైనంత వరకు వారు గడిపినంత వరకు, వారు ప్రత్యేకంగా మీరు మరింత శ్రమ-ఇంటెన్సివ్ వంటకాలను కలిగి ఉంటే, మీరు కార్యక్రమ రోజున పని చేస్తారు. వారు చాలా త్వరగా వేడి మరియు రుచి పూర్తి ఉంటాయి. బోనస్: మీరు వాటిలో 8 నుండి 10 ని తినితే, దాని స్వంతదానిపై కొద్దిగా భోజనం చేస్తుంది. ఒక వైపు సలాడ్, కొన్ని మెక్సికన్ బియ్యం , లేదా మీ DIY నాచో బార్లో భాగంగా వాటిని సేవివ్వండి .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 12
- మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు
- ఆప్షనల్: కనోల చమురు (వేయించడానికి)
- 8 ounces refilled బీన్స్
- 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 teaspoon వేడి సాస్
- 1/2 కప్పు మెక్సికన్ చీజ్ (తురిమిన)
- 1/8 కప్పు టాకో సాస్
- గార్నిష్: 1/4 కప్పు సోర్ క్రీం
- అలంకరించు: 2 టేబుల్ స్పూన్లు కొత్తిమీర (తరిగిన)
- అలంకరించు: 2 tablespoons స్కాలియన్లు (తరిగిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న బిస్కెట్ కట్టర్ ఉపయోగించి ప్రతి టోర్టిల్లా నుండి రెండు రౌండ్లను కత్తిరించండి లేదా ఒక చిన్న గ్లాసు యొక్క అంచు చుట్టూ కదిలే కత్తితో వెతకండి.
- ఒక మిఠాయి లేదా వేయించడానికి థర్మామీటర్ ఉపయోగించి 375 F ఒక డచ్ ఓవెన్ లేదా భారీ-అడుగున కుండ లో కనోలా నూనె వేడి. 5 నుండి 6 టోర్టిల్లా రౌండ్లను వేడి నూనెకి జోడించండి. 3 నుండి 4 నిముషాల వరకు వేసి, వంట ద్వారా సగం మార్గాలను తిప్పడం. వారు తేలికగా బంగారు గోధుమ మరియు మంచిగా పెళుసైన ఉండాలి. ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్ను తొలగించి కాగితపు టవల్ పూసిన ప్లేట్ మీద వాటిని ఉంచండి. మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు అన్నింటికీ పునరావృతం చేయండి.
- 425 F కు వేడి ఓవెన్
- టోర్టిల్లాలు వండిన తర్వాత వేయించిన బీన్స్ను వెల్లుల్లి పొడి, ఉప్పు, మరియు వేడి సాస్ తో కలిపి ఉంచాలి.
- ప్రతి వేయించిన మొక్కజొన్న టోర్టిల్లా రౌండ్ పైభాగంలో రెఫ్రెడ్ బీన్ మిశ్రమం యొక్క 1 నుండి 2 teaspoons గురించి ఉంచండి. అంచులు పూర్తిగా, సమానంగా అది విస్తరించండి.
- తురిమిన చీజ్ యొక్క చిలకరించడంతో ప్రతి చిన్న మెక్సికన్ పిజ్జా. ఒక పత్రికా కాగితం మీద పూర్తి మెక్సికన్ పిజ్జాలు ఉంచండి -ఉన్న బేకింగ్ షీట్. 5 నుండి 7 నిముషాల వరకు పొయ్యిలో రొట్టెలుకాల్చు లేదా జున్ను కరిగించే వరకు మరియు అంచులు కొద్దిగా గోధుమ రంగులో ఉంటాయి.
- టాకో సాస్ తో పిజ్జా ప్రతి పిజ్జా. ఇది టాకో సాస్ను చిన్న పొదుగుట సీసాలో ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.
- ప్రతి మెక్సికన్ పిజ్జా కు సోర్ క్రీం యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని జోడించండి మరియు తరిగిన కొత్తిమీర మరియు స్కాలియన్లు వాటిని చల్లుకోవటానికి. మూడు బంగారు పట్టీలు వైకల్పికం, కాని వారు పిజ్జాలు అందంగా కనిపిస్తాయి మరియు రుచిని పాప్ చేస్తాయి.
వంటగది గమనికలు:
- మీరు తక్కువ క్యాలరీ వెర్షన్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు కొన్ని పదార్ధాలను మార్చవచ్చు. రెగ్యులర్ రిఫ్రిడ్ బీన్స్ను ఉపయోగించకుండా, కొవ్వు రహిత రిఫ్రిడ్ బీన్స్ ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి. సోర్ క్రీంను ఉపయోగించకుండా, కొవ్వు రహిత మరియు ప్రోటీన్ ప్యాక్ చేసిన గ్రీక్ పెరుగును వాడండి. రెగ్యులర్ జున్ను బదులుగా, బదులుగా స్కిమ్ తురిమిన చీజ్ను ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రయత్నిస్తున్నారు.
- మీరు చీజ్లను కూడా మార్చవచ్చు మరియు ప్రామాణికమైన కాటిజా లేదా సాధారణ మొన్టేరే జాక్ ను ప్రయత్నించవచ్చు.
- మీరు వంట స్ప్రేతో టోర్టిల్లా రౌండ్స్ కూడా పిచికారీ చేసి వాటిని వేయించడానికి బదులుగా వాటిని కాల్చవచ్చు. జస్ట్ 8 నుండి 10 నిమిషాలు 375 ఎఫ్ ఓవెన్లో వాటిని పాప్ చేయండి.