ఒక పస్సోవర్ భోజనాన్ని ప్రణాళిక చేసినప్పుడు మీరు ఆలోచించదలిచిన చివరి విషయం ఏంటంటే , ఒక అందమైన, పండుగ, ఆరోగ్యకరమైన భోజనం సాధారణ రుసుము నుండి ఒక రిఫ్రెష్ మార్పుగా ఉంటుంది. పాస్ ఓవర్ థాంక్స్ గివింగ్ వేడుక మరియు కుటుంబం మరియు స్నేహితులు సేకరించడానికి సమయము. ఆచార వ్యవస్ధలో భాగంగా, Seder 4 కప్పుల వైన్ తాగడం, మజ్జా యొక్క బ్రేకింగ్ మరియు తినడం, సెడర్ ప్లేట్లోని లాంఛనప్రాయ ఆహారాలు పాల్గొనడం, ప్రార్ధనలు మరియు పాటల పఠనం ఉన్నాయి.
పెసోవర్ ట్రెడిషన్స్ విశ్లేషిస్తున్నారు
పాస్ ఓవర్ సంప్రదాయాలు సంవత్సరాలలో కొంతకాలం పుట్టుకొచ్చాయి, విందు తయారీలో మరింత కళాత్మకత ఆడటానికి వీలు కల్పించింది. ప్రగతిశీల ఆధ్యాత్మిక నాయకుడిగా పరిగణించబడే రబ్బీ పాల్ కిపెన్స్ ఈ విషయాన్ని ఇలా చెప్పాడు:
"తూర్పు ఐరోపా సంతతికి చెందిన యూదులకు, పస్సోవర్పై సంప్రదాయం" కిట్నియోట్ "అనే అనేక ఆహారాలు, బీన్స్, బఠానీలు, బియ్యం, మిల్లెట్, మొక్కజొన్న మరియు విత్తనాలు కలిగి ఉన్న" కిట్నియోట్ "అనే ఆహార పదార్థాలను తినకూడదు. ... గతంలో అలా చేయని అనేక మంది యూదులు ఇప్పుడు పస్కా సమయంలో కిట్నియోట్ తినడం ఎందుకు? ఇటీవలి కాలంలో, రబ్బీలు రెండు సమూహాలు కలుసుకున్నారు మరియు ఒకదానికొకటి స్వతంత్రంగా ఉండేవి, పెసక్ సమయంలో అష్కెనేజిమ్ మరియు సెఫార్డిమ్లు బియ్యం, మొక్కజొన్న మరియు కిట్నియోట్ తినడానికి అనుమతించబడాలని నిర్ణయించారు.
పాత ఆచారాలను కాపాడటం
మరోవైపు, ఈ సంప్రదాయాన్ని గమనించి ఒకే ఒక కారణం ఉంది: పాత సంప్రదాయాన్ని కాపాడుకునే కోరిక.
... "వారి పూర్వీకుల ఆచారము" కు కట్టుబడి ఉండాలని కోరుకునే అష్కెనేజిమ్ ఉంటుంది, మరియు ఆ సంప్రదాయానికి వారు తీసుకుంటారు, అయినప్పటికీ అది పెసాక్ లో కిట్నియోట్ తినడానికి అనుమతి అని తెలుస్తుంది.
పెసక్ (పస్సోవర్) కిట్నియోట్ తినడానికి సుముఖతతో, ఇస్రాయెలీ కన్జర్వేటివ్ మూవ్మెంట్ రెస్పాన్స్ కు రబ్బీ డేవిడ్ గోలింకిన్ ఇలా ముగించాడు, "ఇది వారి జీవితాలను సులభం చేస్తుంది మరియు పెసాచ్ యొక్క పాటించటానికి ఆనందం మరియు ఆనందం కలిపిస్తుంది."
ఇది పెసక్ను భరించలేని భారాన్ని సూచిస్తుందని ఆలోచించడం చాలా సులభం కావచ్చు: చాలా తయారీ, చమేట్జ్ ను వదులుకోవటానికి మరియు బదులుగా మట్జాను తినడం అవసరం - జాబితా తప్పనిసరిగా కొనసాగుతుంది. మత్తా "బాధకు గురైన రొట్టె" మాత్రమే కాదు, స్వాతంత్ర్యాన్ని కూడా గుర్తుంచుకోవాలి!
రబ్బీ గోలింకిన్ ఒక అవగాహన మరియు తెలివైన సూచనలతో తన చట్టపరమైన నిర్ణయాన్ని ముగించాడు. అతను పెసక్ మా ఆచారం ఆనందం మరియు ఆనందం జోడించడం బహుశా మా పాస్ ఓవర్ షాపింగ్ జాబితాలు కాదు అని పేర్కొన్నారు - మరియు అది ఉంటే, కూడా టాప్ 10 చేశాడు? ఇప్పుడు మనకు "పనుల" జాబితాలో ఒక అదనపు అంశంగా పెసాచ్ కోసం సిద్ధం చేయడానికి అవకాశం ఉంది: పెసాచ్ మా ఆచరణకు ఆనందం మరియు ఆనందం కలిపి. "
తగిన స్టార్టర్స్
తగిన ప్రధాన కోర్సులు చేర్చండి
తగిన సైడ్ డిషెస్
తగిన డెజర్ట్
- రా కొబ్బరి మాకరోన్స్
- వాల్నట్ క్రీమ్ తో బెర్రీస్ యొక్క గోబ్లెట్స్
అన్ని లో అన్ని, ఒక పండుగ మొత్తం FOODS మెను సాధ్యం మాత్రమే కాదు కానీ కూడా కలిసి లాగండి చాలా సులభం. మీరు ఒక పెద్ద సమూహం కోసం వంట చేస్తే, కలిసి అనేక కోళ్లు కాల్చడం లేదా ఒక పెద్ద షీట్ పాన్ లో చేపలు వేయడం కాకుండా వ్యక్తిగత ప్యాకెట్లతో కాకుండా.
సూప్ బేస్ మరియు సైడ్ డిషెస్ ముందుకు చేయవచ్చు మరియు dinnertime వద్ద సమావేశపర్చవచ్చు, మరియు డెజర్ట్స్ అన్ని ముందు రోజు చేయవచ్చు.