TVP లేదా TSP తో ఈ ఇంట్లో శాఖాహారం చిల్లి తయారు చేయడానికి ఎండిన మూత్రపిండాల బీన్స్ లేదా నల్ల బీన్స్ ఉపయోగించండి. ఈ రెసిపీలో TVP (ఉపరితల కూరగాయల ప్రోటీన్) యొక్క ఉదార మొత్తం ఈ veggie చిల్లి ఒక మెత్తగా యుండును మరియు "meaty" ఆకృతిని ఇస్తుంది.
మీరు TVP తో ఈ meaty శాఖాహారం చిల్లి ఇష్టపడితే, మీరు కూడా ఈ ఇంట్లో తయారు శాఖాహారం చిల్లి వంటకాలు చూడాలనుకుంటే ఉండవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ వండని బీన్స్ (మూత్రపిండము లేదా నలుపు బీన్స్)
- 8 కప్పులు నీరు
- 1 కప్పు వేడి కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 కప్ వండని
- TVP (ఉపరితల కూరగాయల ప్రోటీన్) లేదా TSP (ఉపరితల సోయ్ ప్రోటీన్)
- 2 బే ఆకులు
- 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనె
- 2 ఉల్లిపాయలు, diced
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు మిరపకాయ, ముక్కలు
- 1/2 tsp కారపు పొడి
- 2 స్పూన్ కొత్తిమీర
- 2 స్పూన్ జీలకర్ర
- 1 టేబుల్ స్పూన్ మిరపకాయ
- 1 28 ఔన్స్ టమోటాలు వేసి లేదా చూర్ణం చేయవచ్చు
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద సూప్ లేదా స్టాక్ పాట్ లో, కనీసం 6 గంటలు లేదా రాత్రిపూట నీటిలో బీన్స్ నానబెడతారు. నానబెట్టిన నీటిని నిలుపుకోండి.
- నెమ్మదిగా ఆరబెట్టడానికి బీన్స్ మరియు నీళ్లను తీసుకురండి. కనీసం ఒక గంట ఉడికించాలి అనుమతించు.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, TVP (ఉపరితల కూరగాయల ప్రోటీన్) ను వేడి కూరగాయల రసంతో కలిపి ఐదు నుండి పది నిముషాల వరకు కూర్చునివ్వండి.
- ఒక ప్రత్యేక పెద్ద సూప్ లేదా స్టాక్ పాన్ లో, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలో ఆలివ్ నూనెలో మూడు నుండి ఐదు నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు మృదువుగా ఉంటాయి. వేడి తగ్గించు మరియు TVP, కారపు, కొత్తిమీర మరియు జీలకర్ర జోడించండి మరియు కలపడానికి బాగా కదిలించు.
- వండిన బీన్స్, టొమాటోలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయాలి. నెమ్మదిగా ఆవేశమును అవ్వండి మరియు కలపడానికి బాగా కదిలించు. కనీసం 45 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి అనుమతించు.
మీ TVP చిల్లి ఆనందించండి!
మరిన్ని శాఖాహారం మరియు వేగన్ చిలి వంటకాలు:
- సూపర్ ఈజీ శాఖాహారం చిలి
- వెజిటబుల్ చిలి
- స్పైసి నాలుగు అలారం శాఖాహారం చిలి
- చాలా వెజ్జీ మట్టి కుండ పాట్ చిలి
- టోఫు చిలి
- బ్లాక్ బీన్ చిలి
- బీన్స్ తో 9 సాధారణ ఇంటిలో తయారు చిలి వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 314 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 212 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 48 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 13 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 15 గ్రా |