బహుశా మీరు rghaif , రౌండ్ మొరాకో పాన్కేక్ తెలిసిన. ఈ రెసిపీ రక్కిఫ్ యొక్క చదునైన చదరపు ఆకారపు సంస్కరణను తయారు చేసేందుకు అదే డౌను ఉపయోగిస్తుంది. పిండిని చుట్టుముట్టడానికి మరియు ఫ్లాట్ సర్కిల్లను తయారు చేయడానికి బదులుగా, డౌను చదరపు ఆకారంలోకి తీసుకుంటారు.
మొదట, డౌ మృదువైన మరియు మృదువైన వరకు రొట్టె పిండి వంటి kneaded ఉంది. అప్పుడు డౌ యొక్క భాగాలు చదునుగా చదును చేయబడి చతురస్రాకారంలో ఉంటాయి. ఒక పాన్ లో డౌను వేయించడం పొరలుగా ఉన్న పాన్కేక్ లేదా ఫ్లాట్ బ్రెడ్ను వెలుపల బాగా పెళుసుగా మరియు లోపలికి మెత్తగా ఉంటుంది.
ఈ రెసిపీ నిర్మాణం మరియు రుచి కోసం ఒక చిన్న సెమోలినాకు పిలుపునిచ్చింది, అయితే వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత విషయంలో ఎంత ఉపయోగం ఉంది. మీరు తెల్ల పిండిలో కొంత భాగానికి మరింత సెమోలినాను ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- పిండి తయారీకి:
- 3 1/2 కప్పులు (440 గ్రా) అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/2 కప్పు (90 గ్రా) జరిమానా సెమోలినా
- 2 టీస్పూన్లు చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ ఈస్ట్
- 1 1/2 కప్పులు (సుమారు 1/3 లీటర్)
- వెచ్చని నీరు
- మమ్మీలను మడవడానికి మరియు వంట చేయడానికి:
- 1 1/2 కప్పుల నూనె
- 1/2 కప్ జరిమానా సెమోలినా
- 1/4 కప్ చాలా మృదువైన లవణరహితం వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో పొడి పదార్ధాలను కలపడం ద్వారా డౌను చేయండి.
- 1 1/2 కప్పుల వెచ్చని నీటితో మరియు పిండిని ఏర్పరచడానికి కలపండి. మృదువైన మరియు మెత్తగా పిండి చేయదగిన, కానీ sticky కాదు ఒక డౌ చేయడానికి అవసరమైతే మరింత నీరు జోడించండి. పిండి నిర్వహించడానికి చాలా sticky ఉంటే, ఒక సమయంలో కొద్దిగా పిండి 1 tablespoon జోడించండి.
- డౌ చాలా మృదువైన మరియు సాగే వరకు, తేలికగా floured పని ఉపరితలం మరియు 10 నిమిషాలు చేతితో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు బదిలీ (లేదా 5 నిమిషాలు డౌ హుక్ ఒక స్టాండ్ మిక్సర్ లో పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు), బదిలీ.
- డౌను మడత మరియు వంటచేసుకోండి.
అందిస్తున్న సలహాలు:
- వెన్న మరియు తేనె, లేదా జామ్తో msmen సాదా సర్వ్.
- వెన్న మరియు తేనె నుండి ఒక సిరప్ చేయడానికి, వేడి మరియు బుడుగలతో వరకు పాన్లో వెన్న మరియు తేనె యొక్క సమాన భాగాలు కరుగుతాయి. సిరప్లో మరియు ఎండుగడ్డిలో ఉన్న ఎంఎస్ఎన్లను జాగ్రత్తగా మరియు త్వరగా వేయడం .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 577 |
| మొత్తం కొవ్వు | 44 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 28 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 12 mg |
| సోడియం | 1,088 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 41 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |