8 వ శతాబ్దానికి చెందిన ఫ్రెంచ్ బ్రీ డి మేక్స్, ప్రపంచంలోని గొప్ప చీజ్లలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ప్రామాణికమైన ఫ్రెంచ్ బ్రీ ముడి లేదా పాలిపోయిన పాలుతో తయారవుతుంది, అలాగే, యునైటెడ్ స్టేట్స్లోకి దిగుమతి చేయలేము. మీరు ఈ రుచికరమైన రుచికరమైన రుచి కోసం ఫ్రాన్స్ వెళ్లాల్సి ఉంటుంది.
మీ ఉత్పత్తిపై ఉన్న లేబుల్ "ఫ్రాన్స్లో ఉత్పత్తి చేయబడి" మరియు మీరు US లో కొనుగోలు చేసినట్లయితే, అప్పుడు మీ బ్రీ సుగంధ పాలుతో తయారు చేయబడుతుంది. ఇది ఇప్పటికీ అద్భుతమైన రుచి జున్ను. బ్రీ రౌండ్లుగా ఏర్పడింది మరియు 4-ఔన్స్ మినిస్ నుండి 5 పౌండ్లు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ బరువున్న చక్రాలకు ఉంటుంది. ఇది ఒక ఖరీదైన చీజ్, కాబట్టి మంచి వస్తువులకు కొంత నగదును చెల్లించాలని ఆశించటం.
అమేర్టో యొక్క టచ్తో కాల్చిన బ్రీ కోసం ఈ వంటకం ఒక పదునైన ఆకలిని కలిగి ఉంటుంది, అది క్రాకర్స్ లేదా బంగాళాదుంప ముక్కలతో వెచ్చగా పనిచేయాలి. '70 ల నాటినుంచి ఆకలితో ఉన్న ఒక అధునాతన వస్తువుగా బ్రీ వెచ్చగా పనిచేశాడు. ఇది బ్రీ ఎన్ క్రోయిట్ (క్రస్ట్, సాధారణంగా పఫ్ పేస్ట్రీలో కాల్చబడింది) తో మొదలైంది, తరువాత అది వైన్తో సాదా తినే మెరిట్లను కనుగొంది.
ఈ రోజుల్లో, ప్రజలు అధిక కేలరీ పఫ్ పేస్ట్రీను విడిచిపెట్టి, సంప్రదాయ ఓవెన్లో లేదా మైక్రోవేవ్లో కొంచెం కరుగుతారు. జాగ్రత్తగా ఉండండి. బ్రీ త్వరితంగా కరిగిపోతుంది మరియు మీరు మీ ప్లేట్ మీద ఒక సిరాన్ని వదులుకోవచ్చు. ఇప్పటికీ తినదగిన చాలా రుచికరమైన గులాబీ, కానీ ప్రదర్శన విభాగంలో చాలా లేదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర (గట్టిగా ప్యాక్)
- 1/2 కప్పు వెన్న
- 1/4 టీస్పూన్ సిన్నమోన్ (గ్రౌండ్)
- 1/8 టీస్పూన్ జాజికాయ (గ్రౌండ్)
- 1-ఔన్స్ amaretto
- 1 రౌండ్
- బ్రీ చీజ్
- 1/4 కప్పు బాదం (ముక్కలు) లేదా వాల్నట్ (తరిగిన)
- అలంకరించు: దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలు, టోస్ట్ రౌండ్లు, క్రాకర్లు లేదా ముక్కలుగా చేసి ఆపిల్ల
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ఎఫ్ కు వేడి ఓవెన్
- మృదువైన మరియు మందమైన వరకు మీడియం హీట్ మీద భారీ ఎండలో, గోధుమ చక్కెర మరియు వెన్నని వేడి చేయండి. వేడి నుండి తీసివేయండి. దాల్చినచెక్క , జాజికాయ , మరియు అమరేటోటో జోడించండి . బాగా కలుపు.
- ఓవెన్-సేఫ్ కాసేరోల్లో డిష్లో బ్రీ ఉంచండి. సాస్ తో టాప్ మరియు బాదం లేదా వాల్నట్ తో చల్లుకోవటానికి. బ్రీ మృదువైనంత వరకు 10 నుంచి 15 నిముషాలు కాల్చండి. (బదులుగా బేకింగ్ యొక్క, మీరు మృదువైన మరియు వెచ్చని వరకు 30 సెకనుల వ్యవధిలో మైక్రోవేవ్ బ్రై ఉండవచ్చు.)
- దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలు, టోస్ట్ రౌండ్లు, క్రోస్టినీ, క్రాకర్లు లేదా ముక్కలుగా చేసి ఆపిల్లతో సర్వ్ చేయాలి.
బ్రీ ఉపయోగించి మరిన్ని వంటకాలు
- కూరగాయలు మరియు అలతో పఫ్ పేస్ట్రీలో బ్రీ
- బ్రీ స్టఫ్డ్ చికెన్ బ్రెస్ట్స్
- బ్రీ రెండుసార్లు కాల్చిన బంగాళదుంపలు
- సాసేజ్, పెప్పర్, బ్రీ & పైన్ పేస్ట్రీ లో పైన్ నట్స్
- వాఫిల్స్ కోసం Tarragon Brie సాస్
- క్యూబా పానీని శాండ్విచ్లు ఉన్నతస్థాయి
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 293 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 47 mg |
| సోడియం | 147 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |