రెండు కోసం భోజనం ప్రణాళిక వంటకాలు చాలా సులభం తో. ఈ వెబ్ సైట్లో ఇప్పటికే డజన్ల కొద్దీ వంటకాలు ఉన్నాయి: హెర్బ్ బ్రాయిల్డ్ ట్రౌట్ , మిల్క్- బ్రైసేడ్ పోర్క్ చాప్స్ , మరియు చికెన్ సాల్టింబకోకా రెండు ప్రధాన వంటలలో ఉదాహరణలు. మరియు రెండు కోసం చాలా వైపు వంటకాలు స్కేల్ తగినంత సులభం. మళ్ళీ ఉదాహరణలు స్పానిష్ బంగాళదుంపలు , మరియు నిమ్మకాయ మరియు మింట్ తో మెరుపు క్యారట్లు .
కానీ కొన్నిసార్లు రెసిపీ కేవలం రెండు కోసం స్కేల్ కాదు.
కూడా ఒక చిన్న రోస్ట్ చికెన్ నాలుగు (కార్నిష్ కోళ్ళు ఒక మంచి ప్రత్యామ్నాయం మరియు ఒక కోడి రెండు పనిచేస్తుంది అయితే) ఫీడ్లు మరియు రెండు కోసం లోలోపల మధనపడు అది చక్రంలా ఇబ్బంది విలువ తెలుస్తోంది అవకాశం ఉంది. అదృష్టవశాత్తూ, పెద్ద పరిమాణాల్లో సులభంగా తయారుచేసిన అనేక వంటకాలు రెండో సారి కూడా మంచివి, ఉదాహరణకి గొడ్డు మాంసం కూర, మరియు నిజంగా చాలా చారు మరియు బిరైస్. వాస్తవానికి, నేను డిన్నర్ పార్టీలో బీఫ్ కార్బొనాడే లాగా సేవ చేస్తున్నట్లయితే, ఇది ఉద్దేశపూర్వకంగా దీనిని ఒక రోజు లేదా రెండు రోజులు తయారు చేస్తే, రుచులు వంట తరువాత కలపగలవు.
సంవత్సరాలుగా, మెనూ ప్రణాళికలో నేను మిగిలిపోయిన అంశాలపై ఆధారపడి ఉన్నాను. వారాంతాల్లో, నాకు ఉడికించాల్సిన సమయం వచ్చినప్పుడు, నాకు తెలిసిన దాన్ని సరిదిద్దడానికి ట్యూనా కాసేరోల్ లేదా రోస్ట్ చికెన్ వంటి పెద్ద పరిమాణంలో తయారు చేయాలని నేను కోరుకుంటాను. కానీ అదే భోజనం తినడం వరుసగా మూడు లేదా నాలుగు రోజుల త్వరగా పాత వస్తుంది. కాబట్టి, నేను బహుళ కొత్త వైపు వంటలలో ప్రణాళిక సమయం devoting ద్వారా అది మసాలా. లెట్ యొక్క నేను కాల్చిన సగం పంది మాంసం నడుము, రాత్రి ఒక, నేను వైపు వెల్లుల్లి గుజ్జు బంగాళదుంపలు మరియు బఠానీలు సర్వ్ ఉండవచ్చు; రాత్రి రెండు, నేను కాల్చిన (మైక్రోవేవ్ లో) reheat మరియు కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ మరియు ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ తో పాటు; మూడవ రాత్రి, నేను పంది మాంసం వేసి, కదిలించు వేయించి దానిని బియ్యం మీద వేయాలి.
ఇప్పుడు మూడు వేర్వేరు భోజనాలు సరళమైన మారుతున్న వైపులా ఉంటాయి కానీ, రాత్రి నుండి నేను రోస్ట్ను పరిష్కరించాను, ఏదీ 20 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. గమనిక: మిగిలిపోయిన అంశాలతో అయిదు రోజులు ఫ్రిజ్లో సులభంగా ఉంచుతుంది.
ఒక చివరి సలహా: ప్రణాళిక సిద్ధం సమయం పడుతుంది - కూడా శీఘ్ర భోజనం. ఈ రోజుల్లో నేను ఇంట్లో పని వంట కోసం సమయం ఒక సమస్య కాదు, నేను కావలసిన చేసినప్పుడు నేను ఒక braise మేకింగ్ మూడు గంటల ఖర్చు చేయవచ్చు.
కానీ నేను ఒక కార్యాలయంలో 60-గంటల వారాల పని చేస్తున్నప్పుడు, ముందుగానే ప్రణాళికా రచన అవసరమైనది. నేను సామాన్యంగా శనివారం ఉదయం కిరాణాకు వెళ్లినందున, శుక్రవారం రాత్రి నా వారపు మెనూని ప్లాన్ చేస్తూ, ఒక కిరాణా జాబితాను తయారు చేస్తాను. అప్పుడు ఉదయం నేను దుకాణాన్ని కొట్టాను. ఆ వారమంతా మిగిలిన రోజుకు 20 నుండి 30 నిముషాలపాటు విందులో ఒకరోజు వెచ్చించాల్సిన అవసరం లేదు. ఆ విలువైన సమయం కేవలం వంట సమయం ఎందుకంటే ఇది గొప్ప ఉంది: ఏ ఆలోచన మరియు ఏ షాపింగ్ అవసరం.
ఇక్కడ ఒక విలక్షణ 5-రోజుల మెను ఉంది:
ఆదివారం:
- మధ్యధరా రోస్ట్ పంది (ఒక 4-పౌండ్ కాల్చును ఉపయోగించు)
- పుట్టగొడుగులను మరియు సాసేజ్ తో రైస్ Pilaf
- మింట్ మరియు నిమ్మకాయతో మెరిసిన క్యారట్లు
సోమవారం:
- తిరిగి-వేయించిన మధ్యధరా రోస్ట్ పంది
- కాల్చిన కాలీఫ్లవర్
- బ్లూ చీజ్ డ్రెస్సింగ్ తో గ్రీన్ సలాడ్
మంగళవారం:
- చికెన్ పికాటా
- బ్లూ చీజ్ డ్రెస్సింగ్తో ఉడికించిన బ్రోకలీ
- స్టోర్-కొనుగోలు ఇటాలియన్ డ్రెస్సింగ్తో గ్రీన్ సలాడ్
బుధవారం:
- మిగిలిపోయిన కాల్చిన పంది మాంసం, బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, మరియు క్యారట్లు యొక్క కదిలించు-వేసి మిగిలిపోయిన బియ్యం pilaf పైగా పనిచేశారు.
గురువారం:
- నిమ్మకాయ-క్రీమ్ సాస్ తో ట్రౌట్
- రోజ్మేరీ బంగాళాదుంపలు పర్మిగోనో
- స్టోర్-కొన్న డ్రెస్సింగ్ తో గ్రీన్ సలాడ్