బేబీ కార్న్ తో మంగోలియన్ బీఫ్

మంగోలియన్ బీఫ్ ఒక ప్రామాణిక చైనీస్ వంటకం కానప్పటికీ, ఇది చైనీస్ వంటలో ఉపయోగించే పదార్ధాల మరియు మసాలా దినుసుల ఉదాహరణ. శిశువు మొక్కజొన్న కోసం వెదురు రెమ్మలు ప్రత్యామ్నాయంగా సంకోచించకండి.

మరిన్ని బీఫ్ వంటకాలు

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 lb sirloin లేదా పార్శ్వం స్టీక్
• 1 గుడ్డు తెలుపు
• చిటికెడు ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ నువ్వులు నూనె
• 1 tablespoon
• మొక్కజొన్న గంజి
• 4 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (1-అంగుళాల ముక్కలుగా వికర్ణంగా ముక్కలు చేయబడతాయి)
• 1 8-ఔన్స్ శిశువు మొక్కజొన్న చెయ్యవచ్చు
• 1 వెల్లుల్లి లవణ, ముక్కలు
• 3 tablespoon
• hoisin సాస్
• 2 tablespoon నీరు
• 1 tablespoon
• చీకటి సోయ్ సాస్
• 2 టీస్పూన్
• బియ్యం వెనీగర్ (లేదా 1 tablespoon చైనీస్ బియ్యం వైన్ లేదా పొడి సారాయి)
• 1/4 tsp చిల్లి పేస్ట్, లేదా రుచి
• 1 tsp చక్కెర
• 1 కప్ నూనె వేయించడానికి గొడ్డు మాంసం కోసం

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ధాన్యం అంతటా గొడ్డు మాంసంతో సన్నని కుట్లు లోకి స్లైస్ చేయండి. ఇచ్చిన క్రమంలో marinade పదార్థాలు జోడించండి మరియు ముప్పై నిమిషాలు గొడ్డు మాంసం marinate. కూరగాయలను తయారుచేయటానికి, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు ముక్కలను 1-అంగుళాల ముక్కలుగా వికర్ణంగా కడగాలి. పీల్ మరియు వెల్లుల్లి మాంసఖండం. బిడ్డ మొక్కజొన్న వెచ్చని నీటితో నీటితో కత్తిరించండి. పూర్తిగా ప్రవహిస్తాయి. సాస్ పదార్థాలను కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.

గొడ్డు మాంసం marinating పూర్తి చేసినప్పుడు, wok వేడి మరియు 1 కప్ నూనె జోడించండి.

చమురు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, రంగు మారుస్తుంది వరకు గొడ్డు మాంసం మరియు వేసి జోడించండి. Wok నుండి గొడ్డు మాంసం తొలగించు మరియు కాగితం towels న ప్రవహిస్తున్నాయి.

3. ఒక కాగితపు టవల్ తో wok శుభ్రం, మరియు కదిలించు-వేయించడానికి 2 టేబుల్ స్పూన్లు చమురు జోడించండి. చమురు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వెల్లుల్లి జోడించండి. కదిలించు-వేసి క్లుప్తంగా, మరియు బిడ్డ మొక్కజొన్న జోడించండి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు జోడించండి.

4. పక్కన కూరగాయలు నొక్కడం ద్వారా wok మధ్యలో బాగా చేయండి. సాస్ వేసి ఒక వేసి తీసుకుని, చిక్కగా కు త్రిప్పుతూ.

5. చక్కెరలో కదిలించు. గొడ్డు మాంసం జోడించండి మరియు సాస్ మరియు కూరగాయలు మిళితం. వేడి సర్వ్. 4 పనిచేస్తుంది.

కూరగాయల రెసిపీతో మంగోలియన్ బీఫ్ కాపీరైట్ © రొండా పార్కిన్సన్చే 2003. అన్ని హక్కులూ ప్రత్యేకించుకోవడమైనది.

మరిన్ని బీఫ్ వంటకాలు