సాంప్రదాయ గ్రీక్ ఆర్థోడాక్స్ ఈస్టర్

గ్రీక్ ఆర్థోడాక్స్ విశ్వాసంలో, ఈస్టర్ అత్యంత పవిత్రమైనది. సాంప్రదాయిక ఆహారాలు మరియు పెద్ద విందులతో సహా సన్నాహాలు మరియు ఆచారాలు ఆధునిక గ్రీకు జీవితంలో ముఖ్యమైన భాగంగా ఉన్నాయి.

పామ్ ఆదివారం మరియు ఈస్టర్ మధ్య ఉన్న పవిత్ర వారం ముగింపులో, ఈస్టర్ కొరకు సన్నాహాలు ఒక క్లైమాక్స్ కు వస్తాయి. ప్రతి ప్రాంతం ఈస్టర్తో అనుబంధించబడిన దాని సొంత స్థానిక ఆచారాలను కలిగి ఉండవచ్చు, ప్రతి ఒక్కరూ గమనించిన అనేక సంప్రదాయాలు ఉన్నాయి.

హోలీ గురువారం

ఈస్టర్ సన్నాహాలు పవిత్ర (లేదా గ్రేట్) గురువారం ప్రారంభమవుతాయి. సాంప్రదాయిక ఈస్టర్ బ్రెడ్, టౌరెకీ , కాల్చినప్పుడు మరియు గుడ్లు క్రీస్తు రక్తాన్ని సూచించడానికి ఎరుపు రంగు వేయబడతాయి . పురాతన కాలాల నుండి, ఎర్ర గుడ్లు మరణం మీద విజయం యొక్క సందేశాన్ని కలిగి, జీవితం యొక్క పునరుద్ధరణ చిహ్నంగా ఉన్నాయి.

సమయాల్లో, మూఢనమ్మకాలు ఆచారాలుగా పెరిగాయి. వీటిలో మొదటి ఎర్ర గుడ్డు ఇంటికి చెందిన ఐకానోస్టాసిస్ (చిహ్నాలను ప్రదర్శించబడే ప్రదేశం) వద్ద ఉంచడం చెడును పారద్రోలేలా చేస్తాయి. చిన్న గొర్రెపిల్లల తలలు మరియు వెన్నుముకలను గుర్తించి ఎర్రటి రంగు వాటిని రక్షించడానికి కూడా ఇది ఉపయోగపడింది.

పవిత్ర గురువారం సాయంత్రం, చర్చి సేవలను శిలువ వేయడం యొక్క ప్రతీకాత్మక ప్రాతినిధ్యం, మరియు సంతాప కాలం మొదలవుతుంది. అనేక గ్రామాలలో మరియు నగరాలలో, సాంప్రదాయ సంతాపములో రాత్రి అంతటా మహిళలు చర్చిలో కూర్చుంటారు.

పవిత్ర శుక్రవారం

వారపు పవిత్ర దినం పవిత్ర (లేదా గొప్ప) శుక్రవారం. ఇది సంతాపం యొక్క రోజు మరియు పని కాదు (వంటతో సహా).

దైవ ప్రార్ధన చదవబడని సంవత్సరంలో ఇది కూడా ఒకే రోజు. జెండాలు నెమ్మదిగా, విషాదకరమైన టోన్లో అన్ని రోజులు రింగ్ మరియు రింగ్ గంటలు రింగ్ వద్ద వేలాడదీయబడతాయి.

చాలా మంది భక్తులు పవిత్ర శుక్రవారం ఉడికించరు. వారు చేస్తే, సాంప్రదాయ ఆహారాలు సరళంగా ఉంటాయి మరియు నీటిలో ఉడకబెట్టడం (చమురు కాదు) మరియు వినెగార్తో రుచికలిగినవి మాత్రమే.

Tahinosoupa (tahini తయారు ఒక సూప్) వంటి బీన్స్ లేదా సన్నని చారు చాలా సాధారణం.

సంప్రదాయబద్ధంగా, మహిళలు మరియు పిల్లలు ఎపిటాఫియోను (క్రీస్తు యొక్క సింబాలిక్ బియర్) అలంకరించేందుకు చర్చికి పుష్పాలను తీసుకుంటారు. ఇది క్రీస్తు మరణం దుఃఖంతో బాధపడే సేవకు దినము.

ఈ బేర్ పుష్పాలు తో విలాసవంతమైన అలంకరించబడిన మరియు క్రీస్తు యొక్క చిత్రం కలిగి ఉంది. సేవ సమయంలో, సమాజం ద్వారా స్మశానవాటికలో మరియు వెనుకకు వెళుతున్న ఊరేగింపులో విశ్వాసుల భుజాలపై ఇది నిర్వహిస్తుంది. స 0 ఘ సభ్యులు కొవ్వొత్తులను మోసుకు 0 టారు.

పవిత్ర శనివారం

పవిత్ర (లేదా గొప్ప) శనివారం, ఎటర్నల్ ఫ్లేమ్ ఒక సైనిక జెట్ ద్వారా గ్రీస్ తీసుకు మరియు వారి స్థానిక చర్చిలు దానిని తీసుకుని పూజారులు వేచి పంపిణీ. ఈ సంఘటన ఎప్పుడూ టెలివిజన్లో ఉంది మరియు చెడు వాతావరణం లేదా ఆలస్యం ముప్పు ఉన్నట్లయితే, జ్వాలాన్ని సురక్షితంగా వస్తున్నంత వరకు మొత్తం దేశం భయపడుతుంది.

పవిత్ర శనివారం ఉదయం, మరుసటి రోజు ఈస్టర్ విందు కోసం సన్నాహాలు ప్రారంభమవుతాయి. ముందస్తుగా తయారుచేసే వంటకాలు తయారు చేయబడతాయి. సాంప్రదాయ మేరీరిట్సా సూప్ -ఇది గొర్రె యొక్క అవయవాలు మరియు ప్రేగులను ఉపయోగిస్తుంది, అది కాల్చిన-తయారు చేయబడుతుంది. అర్ధరాత్రి తరువాత ఇది తింటారు.

పునరుత్థానం యొక్క అర్ధరాత్రి సేవా అనేది పిల్లలతో సహా ప్రతి ఒక్కరికి హాజరైన ఒక సందర్భం.

ప్రతి వ్యక్తి ఈ సేవ కోసం ఉపయోగించిన తెల్ల కొవ్వొత్తిని కలిగి ఉంటాడు.

ఈస్టర్ కోసం తయారు చేయబడిన ప్రత్యేక కొవ్వొత్తులను లతాథ ( లా-బిహ- థా ) అని పిలుస్తారు. వారి తల్లిదండ్రుల నుండి లేదా గాడ్ పేరెంట్స్ నుండి బహుమతిగా పిల్లలకు తరచూ ఇవ్వబడతాయి. కొవ్వొత్తి అనేది సాధారణంగా తెల్లగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఇష్టమైన పిల్లలు హీరోస్ లేదా స్టోరీ బుక్ పాత్రలతో అలంకరించబడి ఉంటుంది. వారు మూడు అడుగుల పొడవైన ఎత్తవచ్చు.

సమూహాలు ఎదురుచూడటం వంటివి నిండిపోయేలా చర్చిలు పెద్దవిగా ఉంటాయి. అర్ధరాత్రి కొద్దికాలం ముందు, అన్ని దీపాలు ఆరిపోతాయి మరియు చర్చిలు బలిపీఠం మీద ఎటర్నల్ ఫ్లేమ్ ద్వారా మాత్రమే వెలిగిస్తారు.

గడియారం అర్ధరాత్రి దాటినప్పుడు, ప్రీస్ట్ " క్రిస్టోస్ అన్సెస్ట్ " ( క్రీక్ -ఎస్.ఎస్.ఎస్.ఎస్.ఎస్.హెచ్-ఎన్ఇఎస్-టీ, "క్రీస్తు లేచాడు") అని పిలిచాడు. మంటను వ్యక్తికి వ్యక్తికి పంపించి, చర్చి మరియు ప్రాంగణం కొవ్వొత్తిని వెలుగుతూ వెలుగుతున్న ముందు చాలా కాలం లేదు.

రాత్రి గాలి బైజాంటైన్ చాంట్ "క్రిస్టోస్ అనెటీ", మరియు "ఫిల్లి టిస్ అగాపిస్ " ("అగాపే ముద్దు") పాడటంతో నిండి ఉంటుంది. మిత్రులు మరియు పొరుగువారు "క్రిస్టోస్ అన్జేస్ట్" ను ఒకరితో ఒకరు మరొకరు ఆశించే విధంగా మార్చేస్తారు. ప్రతిస్పందనగా వారు " Alithos Anesti " ( ah-lee-THOHSS AH-NES-tee , "నిజంగా, అతను లేచాడు") లేదా " అలిథినోస్ ఓ కైరియోస్ " (ah-lee-you-NOHSS o KEE-ree-yohss) , "నిజమైనది లార్డ్").

వెంటనే "క్రిస్టోస్ అనస్తీ" అని పిలవబడుతున్నప్పుడు, చర్చి గంటలు ఆనందంగా నిరంతరాయంగా ఉండుటకు కూడా ఇది అనుకూలమైనది. గ్రీస్ అంతటా అన్ని ఓడరేవులలో షిప్స్ వారి కొమ్ములను ధ్వనించడం ద్వారా, ఫిల్లై లైట్లను పెద్ద భవనాల్లో వెలిగిస్తారు, మరియు భారీ మరియు చిన్న ప్రదర్శనలు బాణసంచా మరియు శబ్దం చేసేవారిని ఏర్పాటు చేస్తారు.

ది సాంప్రదాయ భోజనము

ఎటర్నల్ ఫ్లేమ్ ఇంటిని తీసుకొని, తలుపు చట్రంలో పొగలో సిలువ యొక్క చిహ్నాన్ని తయారు చేయడానికి ఇది అనుకూలమైనది. పునరుత్థానం యొక్క వెలుగు ఇంటిని ఆశీర్వదించిందని సూచిస్తూ పొగ క్రాస్ సంవత్సరం పొడవునా అక్కడే మిగిలిపోతుంది.

కొవ్వొత్తులను చిహ్నం కొవ్వొలాబ్రను వెలిగించడానికి ఉపయోగిస్తారు మరియు అర్ధరాత్రి భోజనం కోసం పట్టికలో ఉంచబడుతుంది. చర్చిలు నుండి ఆ రాత్రి గృహాలకు కదిలే కొవ్వొత్తి ఫ్లేమ్స్ వందల దృశ్యం నిజంగా అందమైనది.

ఇంటికి ఒకసారి, ప్రతి ఒక్కరూ శీఘ్రంగా విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సాంప్రదాయ భోజనం కోసం పట్టిక చుట్టూ గుమికూడతారు. ఇందులో మేరిరిట్స సూప్, టౌరెకీ (తీపి రొట్టె) మరియు ఎర్ర గుడ్లు ఉన్నాయి.

గుడ్లు తింటారు ముందు, ఒక సాంప్రదాయ సవాలు tsougrisma అని ఉంది . మీ గుడ్డు పట్టుకొని, మీరు మీ ప్రత్యర్థి గుడ్డికి చివరకు తుడిచి వేయండి, దానిని పగులగొట్టి ప్రయత్నిస్తారు. ఇది పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఒకేలా అనుభవిస్తున్న ఆట. మరుసటి రోజు ఆట మరియు కుటుంబ సభ్యులతో ఆట కొనసాగుతున్నప్పటి నుండి గుడ్లు తరచుగా చాలా పెద్ద పరిమాణంలో తయారు చేస్తారు.

ఈస్టర్ ఆదివారం

ఈస్టర్ ఆదివారం ప్రధానంగా సాంప్రదాయ గ్రీకు ఈస్టర్ ఆహారాలు . డాన్ (లేదా అంతకుముందు), స్పిట్స్ పని చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి మరియు గ్రిల్లు తొలగించబడతాయి. ఆ రోజు యొక్క ఆచారానికి ప్రధాన ఆకర్షణగా గొర్రె గొర్రె లేదా మేక (పిల్లవాడిని) దేవుని గొర్రెపిల్లను ప్రతిబింబిస్తుంది. అయితే, అనేక మంది పొయ్యి మరియు పొయ్యి గొర్రె పిల్ల లేదా కిడ్ వంటకాన్ని ఇష్టపడతారు.

గ్రీకు ఆలీవ్లు మరియు టజాట్కీ (ఒక దోసకాయ తింటాను డిప్) వంటి Appetizers, గొర్రె మీద గొర్రె కుక్ చూస్తున్నప్పుడు ఆస్వాదించడానికి అతిథులు కోసం వడ్డిస్తారు.

ఓవెన్లు సాంప్రదాయిక ఉపరితలంతో మరియు ఫోర్నౌట్ (బంగాళాదుంపలు సిట్రస్ మరియు ఒరేగానో తో కాల్చినవి ) మరియు స్పానకోటిట్రోపిటా (బచ్చలికూర మరియు జున్ను పై) వంటి అన్ని కత్తిరింపులుతో నిండి ఉంటాయి.

గ్రేట్ గ్రీక్ వైన్లు, ouzo , మరియు ఇతర పానీయాలు స్వేచ్ఛగా ప్రవహిస్తున్నాయి. భోజన కోసం సన్నాహాలు పండుగ ఉత్సవాలకు మారిపోతాయి, తినడం ప్రారంభించే ముందుగానే. భోజనం మూడు నుండి నాలుగు గంటల వ్యవధి ఉంటుంది మరియు తరచుగా రాత్రికి ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.

ఈస్టర్ సోమవారం

ఇంకొక జాతీయ సెలవు దినం, ఈస్టర్ సోమవారం నెమ్మదిగా జరిగే రోజు. ఇది మరింత సాధారణం కావచ్చు, కానీ అది ఖచ్చితంగా రుచికరమైన మిగిలిపోయిన అంశాలతో నింపబడి ఉంటుంది.