న్యూ ఓర్లీన్స్లో ఫైన్ డైనింగ్

దూత చంపవద్దు. ఈ జాబితాలో లేని ఉన్నతస్థాయి రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి నాకు తెలుసు. నేను అన్ని జరిమానా రెస్టారెంట్లు చేర్చినట్లయితే, ఈ వ్యాసం "అగ్రశ్రేణి వందలాది రెస్టారెంట్లు."

కొన్ని వాతావరణం మరియు గాంభీర్యం పరంగా ఇతరులకన్నా "మంచివి", కానీ అన్ని ఆహారాలు ఆందోళన కలిగి ఉన్న అగ్ర పది ఉన్నాయి. క్రియోల్ యొక్క క్రాస్ సెక్షన్, కాజున్ యొక్క టచ్, చారిత్రక ఆహారం మరియు రెస్టారెంట్లు మరియు ఆధునిక వంటకాలతో ఉన్న వాటిని నేను ఇవ్వాలని కోరుకున్నాను. కూడా, ఈ నేను తింటారు చేసిన స్థలాలు మరియు మీరు ప్రదర్శించడం విలువ కనుగొనేందుకు.

అన్ని గొప్ప ఆహారం, సొగసైన వాతావరణం, మంచి సేవ మరియు ఒక ప్రత్యేకమైన వ్యక్తిత్వానికి చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది. ఆనందించండి!

• 09 లో 01

  ఆంటోనీ యొక్క

  ఆంటోన్స్ రెస్టారెంట్ 1840 లో స్థాపించబడింది మరియు ఇది దేశంలోనే అత్యంత పురాతనమైనది. యజమాని అల్షిటోరే / గుస్టీ కుటుంబానికి 150 సంవత్సరాలకు పైగా పనిచేశాడు, ఆంటోనీ ప్రారంభించిన న్యూ ఓర్లీన్స్ ప్రపంచంలోని ఉత్తమ నగరాల్లో ఒకటిగా మంచి భోజనం కోసం ఉపయోగించారు.

  అంతర్యుద్ధం, రెండు ప్రపంచ యుద్ధాలు, నిషేధం మరియు మహా మాంద్యం, శాశ్వతంగా, చరిత్ర, అక్షరాలా మరియు అలంకారంగా, దాని పురాతన వెండి డక్ ప్రెస్, 1659 నుండి పారిస్ కుక్బుక్ మరియు ఇతర సంపదలతో నిండిపోయింది.

  ఇక్కడ రియల్ ట్రెజర్స్ ప్లేట్లు ఉన్నాయి: క్రోవ్ఫిష్ బిస్క్యూ, ట్రౌట్ పోంట్చార్ట్న్, క్రియోల్ గంబో, ఓస్టెర్స్ రాక్ఫెల్లర్ (వారి సృష్టి), ఆంటోనీ యొక్క ప్రత్యేక కాల్చిన అలస్కా, మరియు కేఫ్ బ్రులాట్ - హాట్ స్పూడ్ కాఫీ బ్రాందీతో మీ టేబుల్ వద్ద ఆవిష్కరించారు.

• 09 యొక్క 02

  Bayona

  ఫ్రెంచ్ క్వార్టర్లో 200 ఏళ్ల క్రియోల్ కాటేజ్ లోపల ఉంచి, డైనింగ్ కోసం ఒక మనోహరమైన డాబా, బయోనా పార్లేస్ టాప్-నాణ్యత పదార్థాలు దాని స్వంత ఏకైక రుచులలోకి తీసుకువచ్చింది. మీరు ఫార్ ఈస్ట్, ఫ్రాన్స్, ఇటలీ, ఉత్తర ఆఫ్రికా మరియు మధ్యధరా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంశాలని రుచి చూడవచ్చు.

  అంతర్జాతీయంగా తెలిసిన చెఫ్ సుసాన్ స్పిసర్ మరియు రెజీనా కీర్ర 1990 లో స్థాపించబడిన, బయోన పెప్పర్ జెల్లీ గ్లేజ్తో పేల్చిన డక్ రొమ్ము వంటి అసాధారణమైన ఛార్జీలను అందిస్తుంది; గోట్ చీజ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో ఒక మదీరా క్రీమ్ సాస్లో క్రిస్పీ క్రోటన్లు; తెల్లటి మొక్కజొన్న టొస్తదా, అవోకాడో, చిపోట్లేలో సముద్రపు scallops మరియు Mirliton slaw; స్మోక్డ్ టమోటా వెన్న, డర్టీ రైస్ మరియు స్మోక్చెట్ గ్రీన్స్ తో పాన్ కాల్చిన ఫ్లేండర్; పెకాన్ క్రోక్వాంట్తో మోచా అరటి టోర్టే; పెటిట్ నాలుగు ప్లేట్ మరియు మరింత.

• 09 లో 03

  బాన్ టోన్ కేఫ్

  చారిత్రాత్మక 1840 నాటి నట్చేజ్ బిల్డింగ్ లో బాన్ టోన్ కేఫ్ను ఉంచారు మరియు న్యూ ఓర్లీన్ యొక్క పురాతన కాజున్ రెస్టారెంట్. పియర్స్ కుటుంబం ఆరంభించినప్పటి నుంచి, బాన్ టోన్ తన సాంప్రదాయ, శతాబ్ది-పాత కాజున్ ఫ్యామిలీ వంటకాలలో తనను తాను గర్విస్తుంది. సౌకర్యవంతమైన మరియు అందమైన, బాన్ టన్ స్నేహపూర్వక సిబ్బంది మరియు ఒక చిరస్మరణీయ భోజనాల అనుభవం అందిస్తుంది.

  ఇది దాని క్రోఫిష్ వంటకాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, కానీ ష్రిమ్ప్ రెమోలేడ్ సలాడ్ వంటి ఇష్టమైనవి కూడా ఉన్నాయి; ష్రిమ్ప్ & పీత ఓక్రా గుంబో; పార్స్లీ బట్టర్డ్ రైస్తో వంకాయ, ష్రిమ్ప్ & క్రాబ్ ఎటోఫ్ ఫ్రెష్ గల్ఫ్ ఫిష్ యొక్క కాల్చబడిన ఫిల్లెట్ పేలవమైన లూసియానా ఓస్టెర్లతో (లేదా ష్రిమ్ప్), మరియు స్టీక్స్తో అగ్రస్థానంలో ఉంది. డిన్నర్స్ కూరగాయల ఎంపికతో వడ్డిస్తారు. విస్కీ సాస్ మరియు పెకాన్ క్రంచ్ ఐస్ క్రీంతో బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ ఉన్నాయి.

• 04 యొక్క 09

  బ్రెన్నన్

  బ్రెన్నాన్ దాని ప్రస్తుత రాయల్ స్ట్రీట్ నగరంలో 1956 లో ప్రారంభమైంది. "బ్రేక్నాన్స్ ఎట్ బ్రేన్నన్స్" న్యూ ఓర్లీన్స్ సందర్శకులకు తప్పనిసరి. ప్రసిద్ధ బనానాస్ ఫోస్టర్ మరియు గుడ్లు హస్సార్డ్ రెండు ఇక్కడ సృష్టించబడ్డాయి, మరియు బనానాస్ ఫోస్టర్, నాటకీయంగా పట్టిక వైపు తయారు ఒక భోజన ఆనందం అన్ని దాని సొంత ఉంది.

  ఇక్కడ విందు పట్టికలు మీద కొవ్వొత్తులను ఆడుకుంటూ ఒక శృంగార అనుభవము, ఆవరణలో గాలక్సీ గ్యాస్ లైట్లు ప్రతిబింబిస్తుంది. వంటకాలు తాజా స్థానిక సీఫుడ్, బిడ్డ పాలు తినిపించిన దూడ, మరియు ప్రధాన సక్సెసెంట్ గొడ్డు మాంసం - ట్రౌట్ నాన్సీ, వీల్ కొట్విట్జ్ మరియు టూర్నెడోస్ చాంటేక్లెయిర్ వంటివి కొన్ని ఉన్నాయి.

  4-కోర్సు బహుమతి పరిష్కార విందులో మీ ఎంపికలు ఓస్టెర్ సూప్ బ్రెన్నాన్, బ్రోన్నన్ యొక్క సలాడ్ క్రియోల్ డ్రాయింగ్, ష్రిమ్ప్ సర్దు, మరియు క్రియోల్ చాక్లేట్ సూసైడ్ కేక్లు కలిగి ఉండవచ్చు.

• 09 యొక్క 05

  కమాండర్ ప్యాలెస్

  న్యూ ఓర్లీన్స్ యొక్క అందమైన గార్డెన్ డిస్ట్రిక్ట్ లో, కమాండర్స్ ప్యాలెస్ ఒక మణి మరియు తెల్లటి విక్టోరియన్ భవనం యొక్క నిలబడి, టర్రెట్, స్తంభాలు, మరియు బెల్లంతో పూర్తి చేయటంతో డైనర్ని ప్రేరేపిస్తుంది. గార్డెన్ డిస్ట్రిక్, డ్రా, చాలామంది ప్రజలు తిరుగుతూ, ఒక రుచికరమైన భోజనం తర్వాత అందమైన భవనాలలో ఆశ్చర్యపడుతున్నారు.

  ఇక్కడ అందించే క్రియోల్ క్రియేషన్స్, అమెరికన్ మూలం, మరియు తాబేలు సూప్, గుంబో యాయా, ఫోయ్ గ్రస్ డూ మొండె, క్రాబ్ మరియు కావియార్, మరియు క్రాష్ ఫిష్ మాక్ చౌక్స్ వంటి వాటి స్వంత రూపకల్పన. మూడు-కోర్సు ప్రత్యేకాలలో సూప్ లేదా సలాడ్, ఎంట్రీ మరియు డెజర్ట్ ఉన్నాయి. Brunch కోసం ఒక అద్భుతమైన గుడ్లు ఉంది కోకోన్ డే లైట్. డెసెర్ట్ టెంప్టేషన్స్లో క్రియోల్ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ సౌఫిల్ & వెచ్చని చెర్రీ కాల్చిన పెకాన్ టార్ట్ ఉన్నాయి.

• 09 లో 06

  GW రెక్కలు

  ఈ ఫ్రెంచ్ క్వార్టర్ రెస్టారెంట్ ప్రపంచంలోని ప్రతిరోజూ చేపలను కలిగి ఉండటం వలన తనను తానే ఆకర్షిస్తుంది, మరియు వారి సీజనల్ పీక్ వద్ద స్థానిక జలాల నుండి ఉత్తమ చేపలను కలిగి ఉంటుంది. రోజువారీ మెను అందుబాటులో చేపల తాజాది ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. ఫిన్స్ శృంగార, ఇంకా సౌకర్యవంతమైన, మరియు దాని అద్భుతమైన సేవ కోసం పిలుస్తారు. ఇది ఎస్క్వైర్ యొక్క గౌరవప్రదమైన "అమెరికాలో అత్యుత్తమ 20 ఉత్తమ నూతన రెస్టారెంట్లు."

  వారి ఫీచర్ వంటలలో లోబ్స్టర్ డంప్లింగ్స్, కలప పుట్టగొడుగు రిసోట్టో, జీడి పెప్పర్కార్న్ కర్ట్ ఫిష్, మరియు లూసియానా ఇష్టమైనవి సీఫుడ్ గుంబో , క్రిస్పీ ఫ్రైడ్ సోఫెల్షెల్ క్రాబ్ మరియు ష్రిమ్ప్ రెమోల్డే వంటివి ఉన్నాయి.

  ఒక చెడ్దర్ జున్ను గడ్డి క్రస్ట్ మరియు తాజా వనిల్లా బీన్ ఐస్ క్రీం తో ఒక్క ఆపిల్ పై కాదు.

• 09 లో 07

  మురీల్స్

  ఈ 1700 ల భవనం అనేక మంది అవతారాలు కలిగి ఉంది, వీటిలో ప్రైవేట్ హౌస్, సెలూన్, పాస్తా కర్మాగారం, కిరాణా దుకాణం, స్పఘెట్టి రెస్టారెంట్ మరియు చివరగా - మురియెల్. Lunchtime వద్ద జాక్సన్ స్క్వేర్ చుట్టూ strolling అయితే నా భర్త మరియు నేను అనుకోకుండా మురిఎల్ యొక్క ఒక రోజు కనుగొన్నారు. మేము మెనులో ఒక రూపాన్ని తీసుకున్నాము మరియు జూమ్ చేసాము.

  పెద్ద ఎంపిక నుండి ఎన్నుకోవడం కష్టంగా ఉండేది, కానీ నేను పెరిగిన ప్రియమైన కాజున్ పదార్ధాలతో వాటిని కుదించింది (మూరీల్ యొక్క క్రియోల్ ఆహారం కోసం పిలుస్తారు):

  • న్యూ ఓర్లీన్స్ సీఫుడ్ గుంబో
  • పెకాన్ లూసియానా ఎలిగేటర్ను కరిగించి, వేయించిన ఫ్లాష్ మరియు ఒక మిర్లిటన్, క్యారెట్, మరియు రెడ్ ఆనియన్ స్లావ్తో పనిచేశారు; మిరియాలు జెల్లీతో పాటు
  • డక్ కాన్ఫిట్ డర్టీ రైస్
  • ష్రిమ్ప్ మరియు సగ్గుబియ్యము కూరటానికి
  • కాండిడ్ పెకెన్స్ & రమ్ సాస్తో నొప్పి పెర్డు బ్రెడ్ పుడ్డింగ్

• 09 లో 08

  ది పెలికాన్ క్లబ్

  1990 లో, యజమానులు రిచర్డ్ మరియు జీన్ హుఘ్స్ ఒక 19 వ శతాబ్దపు ఫ్రెంచ్ క్వార్టర్ టౌన్హౌస్ యొక్క ఈ నిర్లక్ష్యమైన నిర్మాణ రత్నం స్వాగతించే రెస్టారెంట్గా మారి, సాంప్రదాయ మరియు సమకాలీన భావాలను కలిగి ఉంది.

  న్యూ ఆర్లియన్స్లో IACP (ఇంటర్నేషనల్ అసోసియేషన్ ఆఫ్ కల్నరీ ప్రొఫెషనల్స్) సమావేశంలో అనేకమంది సందర్శకులకు సిఫార్సు చేయబడినందున నేను పెలికాన్ క్లబ్లో తినడానికి నిశ్చయించబడ్డాను.

  మాకు ఒక గుంపు వెళ్ళింది, మరియు మేము అనుకొనుట వంటి ప్రతిదీ ఆదేశించింది, ప్రతిదీ భాగస్వామ్యం. మా అభిమానలో కొన్ని మాత్రమే ఉన్నాయి:

  • పెలికాన్ క్లబ్ కాల్చిన గుల్లలు
  • పీత మరియు కార్న్ బిస్క్యూ
  • ట్రియో యొక్క డక్: ముక్కలు చేసిన రొమ్ము, సమ్మోహనము, బార్బెక్యూ
  • గల్ఫ్ ఫిష్ w / క్రోఫిష్ ఎటోయుబీ
  • ఒక ఫ్రైడ్ గ్రీన్ టమోటో చట్నీ & రెమోలేడ్ సాస్తో కూడిన క్యాప్మీట్ మరియు ష్రిమ్ప్ కేక్స్
  • అరటి & బ్లూబెర్రీ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్

• 09 లో 09

  Tujague యొక్క

  లూసియానాలో పెరిగిన కాజున్ మిత్రుడు న్యూ ఓర్లీన్స్ను సందర్శించలేదు, అక్కడ అతను మరియు అతని భార్య అపార్ట్మెంట్ కలిగి, ఫ్రెంచ్ గొట్టం గొడ్డు మాంసం కోసం క్వార్టర్ బ్రుసేట్లో వెళుతున్నా.

  క్రియోల్ చెఫ్ రోజు తాజా ఫలాలకు సేవలను అందిస్తోంది, మరియు ఇది ఇక్కడే ఉంది. 6-కోర్సు విందులో appetizers నుండి భోజనానికి, వేడి ఫ్రెంచ్ రొట్టెతో ప్రతిదీ కలిగి ఉంటుంది. డైనర్ ప్రిక్స్ ఫిక్సేషన్ భోజనంలో నాలుగు ఎంట్రీలలో ఒకదాన్ని ఎంపిక చేసుకుంటుంది. కొన్ని ఇష్టమైనవి దాని సున్నితమైన రెమోల్డే సాస్ తో ష్రిమ్ప్ మరియు ట్యూజాగ్ యొక్క సాంప్రదాయ బీఫ్ బ్రిస్కేట్ - సుగంధ కూరగాయలతో ఉడకబెట్టి గొడ్డు మాంసం యొక్క ఆసక్తికరమైన ముక్కలు, మరియు గుర్రపుముల్లంగి సాస్ తో వడ్డిస్తారు.

  బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ మరియు పెకాన్ పై ముదురు-కాల్చిన కాఫీ యొక్క సంపూర్ణ అవసరంతో పాటుగా-మర్చిపోయి భోజనం ముగియదు.