ఫోయ్ గ్రాస్ మీద చవకైన వ్యత్యాసం కోసం, ఈ రుచికరమైన పేట్ లో చికెన్ లీవర్లను ప్రయత్నించండి, ఇది "తరిగిన కాలేయం" అని కూడా పిలుస్తారు. రుచులు కలపడానికి వీలుగా రాత్రిపూట శీతలీకరణ కోసం ప్రణాళిక చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4
- హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు , అలంకరించు కోసం 1 రిజర్వేషన్
- 1 పెద్దది
- తీపి ఉల్లిపాయ , చక్కగా కత్తిరించి
- 1 మీడియం క్లావ్
- వెల్లుల్లి , చూర్ణం
- 1/3 కప్ మృదువైన వెన్న లేదా 5 టేబుల్ స్పూన్లు చికెన్ కొవ్వు (స్చ్మాల్ట్జ్)
- 1 teaspoon సముద్ర ఉప్పు లేదా
- కోషెర్ ఉప్పు
- 1 పౌండ్ (450 గ్రా) వండిన కోషెర్ చికెన్ లివర్స్
- 20 నలిగిపోతుంది
- పెప్పర్
- భూమి యొక్క ఉదార చిటికెడు
- జాజికాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గోధుమ వరకు తక్కువ వేడి మీద కొవ్వులో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని గట్టిగా వేయండి, కాని కాల్చివేయదు. ఉప్పుతో ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి చల్లుకోవటానికి వీలవుతుంది.
- సగం లో హార్డ్ వండిన గుడ్లు 3 ముక్క. మిగిలిన గుడ్డును అలంకరించుటకు ఉపయోగిస్తారు.
- లోహపు బ్లేడుతో అమర్చిన ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలోకి sauteed ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు డ్రిప్పింగులను గీరిస్తారు. నునుపైన వరకు బ్లెండ్ చేయండి. హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు, వండిన చికెన్ livers, నల్ల మిరియాలు, మరియు జాజికాయ జోడించండి. మృదువైన వరకు ప్రాసెస్. శీతలీకరణ సమయంలో రుచి పెరుగుతుందని గుర్తుంచుకోండి, రుచి మరియు రుచిని సర్దుబాటు చేయండి.
- ప్లాస్టిక్ చుట్టిన చెట్లతో అలంకరించబడిన అచ్చు లేదా గిన్నెలోకి చికెన్ కాలేయ మిశ్రమాన్ని గీరి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరొక పొర తో కవర్, పేట్ పైన టచ్ కు చుట్టు నొక్కడం. కనీసం 12 గంటల లేదా రాత్రిపూట రిఫ్రెష్ చేయండి.
- సర్వ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పేట్ పడుతుంది మరియు ప్లాస్టిక్ చుట్టు కవరింగ్ తొలగించండి. ఒక అలంకార డిష్ లోకి విలోమం మరియు ప్లాస్టిక్ చుట్టు దిగువ పొర తొలగించండి. గది ఉష్ణోగ్రత 30 నిమిషాల నుండి 1 గంటకు విశ్రాంతి ఇవ్వాలి, అప్పుడు పనిచేయడానికి ముందు పైన ఉడికించిన గుడ్లు మిగిలి పోయండి.
చిట్కాలు
- వెచ్చని ఫ్రెంచ్ రొట్టె లేదా చల్లా , మర్బా తాగడానికి, లేదా ఉప్పునీరుతో సర్వ్ చేయండి.
- 5 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటేడ్ కావచ్చు లేదా 1 నెల వరకు గడ్డకట్టవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 250 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 152 mg |
| సోడియం | 441 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 20 గ్రా |