మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కోర్నిష్ ఆట కోళ్ళు , livers మరియు gizzards తొలగించబడింది మరియు rinsed
- 3 మొత్తం లవంగాలు
- వెల్లుల్లి , ఒలిచిన
- 2 పెద్ద
- చిన్న , peeled మరియు భాగాలుగా
- 3 పెద్ద రోజ్మేరీ పెద్ద కొమ్మలు
- 1 టీస్పూన్ కోషెర్
- ఉ ప్పు
- 1-1 / 2 టేబుల్ స్పూన్లు ముతక-కడిగినవి
- ఆవాల
- 1-1 / 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- డైజన్ ఆవాలు
- 2 టీస్పూన్లు
- జరిమానా హెర్బ్స్
- 1 టీస్పూన్ తీపి
- మిరపకాయ
- 1 టీస్పూన్ సోపు సీడ్, చూర్ణం
- 1/2 teaspoon తాజాగా నేల నలుపు
- పెప్పర్
- 3/4 టీస్పూన్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
హౌ టు మేక్ ఇట్
350 డిగ్రీల F కు వేడి ఓవెన్
పెద్ద ఓవెన్ప్రోవ్ బేకింగ్ డిష్లో రాక్ కార్నిష్ ఆట కోళ్ళు ఉంచండి. ప్లేస్ 1 లవంగం వెల్లుల్లి, అనేక చిన్న ముక్కలు ముక్కలు, మరియు 1 రోజ్మేరీ మొలక ప్రతి గేమ్ హెన్ యొక్క కుహరం లోకి. కోళ్ళు యొక్క కుహరం లోకి 1/2 teaspoon ఉప్పు రుద్దు.
ఒక చిన్న గిన్నెలో, కస్టర్డ్, ఫైన్స్ హెర్బ్స్, మిరపకాయ, ఫెన్నెల్ సీడ్, పెప్పర్, ఎర్ర మిరియాలు రేకులు మరియు మిగతా 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు మిశ్రమం మరియు పూర్తిగా విస్కీగా కలుపుతాయి. కోట్ గేమ్ మిశ్రమంతో పూర్తిగా కోళ్ళు.
1-1 / 4 గంటలు పొయ్యి మరియు వేయించు. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, వెన్నని మొక్కజొన్నతో మరియు బిస్సైస్ స్విస్ చార్డ్తో సేవలను అందివ్వండి .
రెసిపీ మూలం: చెఫ్ జాన్ యాష్ , ఫెట్జెర్ వైన్యార్డ్స్
అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 195 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 117 mg |
| సోడియం | 550 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 28 గ్రా |