స్పానిష్ డెజర్ట్స్ మరియు సాస్ లేదా శతాబ్దాలుగా గవదబిళ్ళను ఉపయోగించింది. సెయింట్ జేమ్స్ కేక్, మరియు bienmesabe (స్పానిష్ బాదం క్రీమ్) నుండి ప్రతిదీ, పోల్వోరోన్లు మరియు పాన్కేల్స్ కుక్కీలకు.
ఆల్మేన్డ్రాడోస్ స్పానిష్ బాదం కుకీలు, ఇవి చాలా తేలికగా, తేలికగా, తీపి భోజనానికి లేదా చిరుతిండ్లకు తయారు చేస్తాయి. చాలా మంది స్పానిష్ వారు క్రిస్మస్లో కూడా సిద్ధపడతారు. గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు కఠినమైన శిఖరానికి కొట్టబడ్డారు, అప్పుడు చక్కెర, గుడ్డు పచ్చ సొనలు, మరియు గ్రౌండ్ బామ్మలు కలిసి కలుపుతారు మరియు కాల్చినవి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 lb బాదం (గ్రౌండ్)
- 1 1/4 కప్పుల చక్కెర
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 నిమ్మకాయ అభిరుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 360F (180C) డిగ్రీలకు వేడి ఓవెన్.
- ఇది చేదు ఎందుకంటే పీల్ యొక్క తెలుపు భాగం తప్పించుకోవడం, నిమ్మ పై తొక్క.
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయుల నుండి సొనలు వేరు. ఒక చిన్న గాజు లేదా సిరామిక్ మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను గట్టి శిఖరానికి ఓడించారు.
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి, మరియు గుడ్డు సొనలులో శాంతముగా కదిలించు. (బాగా కలపవలసిన అవసరం లేదు.)
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, నిమ్మ అభిరుచి, గ్రౌండ్ బాదం, మరియు ఐచ్ఛికంగా దాల్చినచెక్క, మిక్సింగ్ పూర్తిగా జోడించండి.
- మీ చేతులను ఉపయోగించి, కుకీలను పుట్టలు లేదా పిరమిడ్లుగా మలచండి మరియు ఒక వండిన కుకీ షీట్లో ఉంచండి లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంలో కప్పబడి ఉంటుంది.
- కుకీలను ఒక బంగారు రంగులోకి మార్చడానికి సుమారు 15 నిముషాల పాటు సెంటర్ ర్యాక్లో ఒక పొయ్యిలో కాల్చండి.
- పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు ఒక గరిటెలాంటి ఉపయోగించి కుకీలను విప్పు. ఒక రాక్ లో చల్లబరిచేందుకు అనుమతించు.
గమనిక: బేకింగ్ షీట్ నుండి త్వరగా తొలగించండి. కుకీల షీట్ మీద కుకీలను పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించవద్దు ఎందుకంటే ఒకసారి చల్లగా ఉంటాయి, వారు గట్టిపడతారు మరియు పెళుసుగా తయారవుతారు (మరియు మీరు వాటిని తొలగించడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు విడదీసిపోతారు.)
ఒక కఠినమైన కవర్ కంటైనర్ లేదా టిన్ లో నిల్వ.
మరిన్ని స్పానిష్ ఆల్మాండ్ డెజర్ట్స్
- మల్లోర్కాన్ ఆల్మాండ్ కేక్ రెసిపీ - గాటో డే అల్మెండ్రాస్ మల్లోర్క్విన్ , మల్లోర్కా నుండి ఒక సాంప్రదాయ కేక్
- పాంప్సినేటా రెసిపీ - ఆల్మాండ్స్ తో బాస్క్ పేస్ట్రీ క్రీమ్ పై , ఒక తీపి క్రీమ్ నింపిన పై బాదం స్లైవర్లతో అగ్రస్థానంలో ఉంది
- స్పానిష్ Fardelejos రెసిపీ - లా Rioja నుండి బాదం-నిండిన pastry , బాదం మరియు liqueur నిండి చిన్న పాకెట్ రొట్టెలు
- ఆల్ఫాజెరోస్ డి మదీనా సిడోనియా రెసిపీ, ఆండలూషియన్ డెలికేసీ, క్రిస్మస్లో ప్రసిద్ధమైనది
- సెయింట్స్ బోన్స్ రెసిపీ - హ్యూయోస్ డి శాంటో , సంప్రదాయబద్ధంగా ఆల్ సెయింట్స్ డే కోసం తింటారు
- ప్యానెల్లెట్స్ రెసిపీ - కాటలాన్ ఆల్మాండ్ స్వీట్స్ , సాంప్రదాయ కాటలాన్ తీపి ఆల్ సెయింట్స్ డేలో తింటారు
- ముర్కియన్ ఆల్మాండ్ కుకీ రెసిపీ - గల్లెట్టా ముర్సియానాస్ , సాధారణ బాదం కుకీలు
- చాక్లెట్ మరియు ఆల్మాండ్ కేక్ రెసిపీ - పాస్టెల్ డి చాక్లెట్ y ఆల్వెండ్రస్ , ఒక ధనిక మరియు దాదాపు పిండి లేని కేక్
- స్పానిష్ ఆల్మాండ్ క్రీమ్ రెసిపీ - Bienmesabe , తీపి మరియు క్రీము సాస్ కేక్ లేదా ఐస్ క్రీం పైన ఖచ్చితమైనది
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 133 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 30 mg |
| సోడియం | 13 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |