06 నుండి 01
పిస్కో సోర్ కాక్టెయిల్
ఏ పెరువియన్ పార్టీ పిస్కో సావర్స్ లేకుండా పూర్తయింది! పిస్కో సోర్. మరియన్ బ్లేజెస్ ఇష్టమైన పెరువియన్ వంటకాల మెనూ
పెరువియన్ ఫుడ్ ప్రపంచ వ్యాప్త ఆకర్షణను పొందింది, దాని తాజా మరియు ఏకైక రుచులకు ధన్యవాదాలు. పెరువియన్ ఆహార సిద్ధం ఆహ్లాదంగా ఉంది, మరియు ఈ మెనూ చాలా సమయం ముందుకు చేయవచ్చు. మీరు ప్రామాణిక రుచి కోసం అవసరమైన ఒక పదార్ధం అజీ అమరిల్లో , అనేక పెరువియన్ వంటకాలకు అవసరమైన ఒక అందమైన ప్రకాశవంతమైన నారింజ మిరపకాయ. మీరు అజీ అమరిల్లో స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు అనేక లాటిన్ మార్కెట్లలో జారి చేయగలరు లేదా ఆన్లైన్లో కూడా ఆర్డరు చేయవచ్చు. అజీ అమరిల్లో పేస్ట్ యొక్క చిన్న పాత్రలు గొప్ప పార్టీ సహాయాలు చేస్తాయి - మీ అతిథులు తర్వాత ఇంటికి వెళ్లి మరిన్ని పెరువియన్ ఆహారాన్ని ఉడికించాలి!
క్లాసిక్ పిస్కో సోర్ కోసం రెసిపీ
వారు తలుపులో నడిచినప్పుడు మీ అతిథులకు ఈ ప్రసిద్ధ కాక్టెయిల్స్ను ఇవ్వండి మరియు మీ పార్టీ విజయవంతమైనట్లు హామీ ఇవ్వబడుతుంది. సన్నని-చర్మం కలిగిన మెక్సికన్ లైమ్స్ లేదా కీ లైమ్స్ ఉత్తమంగా ఉంటాయి, వీటిని చేయడానికి మీరు కనుగొనే తాజా, టార్టెస్ లైమ్స్ను ఉపయోగించండి. గుడ్డు తెలుపు (లక్షణం నురుగును అందించడం) ను చేర్చడానికి మీరు వెనుకాడాల్సి వస్తే, స్తంభింపచేసిన పిస్కో సోర్సును తయారు చేసి దాన్ని వదిలేయండి.
02 యొక్క 06
కాంచా - కాల్చిన చెల్ప్ కార్న్
పెరువియన్ కార్న్ నట్స్ కాంచ. మరియన్ బ్లేజెస్ కోచా ఆండియన్ దేశాల్లో ప్రముఖ స్నాక్ ఉంది, తరచుగా ceviche పాటు పనిచేశారు. ఇది పాప్కార్న్ వంటి పాప్ లేని ఒక ప్రత్యేకమైన మొక్కజొన్న (మాయిజ్ చల్ప్) నుండి తయారవుతుంది, కానీ ఇంట్లో తయారు చేయబడిన మొక్కజొన్న గింజగా మారుతుంది. Cancha పార్టీలకు గొప్ప - ప్రతి ఒక్కరూ వారి పిస్కో sours ఆనందించే అయితే అది న మంచ్ ప్రేమించే, మరియు అది సిద్ధం సులభం. మీరు లాటిన్ మార్కెట్లలో మరియు ఆన్లైన్లో మాయిజ్ చల్ప్ను కనుగొనవచ్చు.
03 నుండి 06
Humitas
ఫ్రెష్ కార్న్ Tamales హుమిటస్. మరియన్ బ్లేజెస్ హుమిటాస్ అనేది చిలీ, పెరు, ఈక్వెడార్, బొలీవియా మరియు అర్జెంటీనాలో ఇప్పటికీ జనాదరణ పొందిన ఒక ప్రారంభ, ముందు-పూర్వ ఆహారంగా చెప్పవచ్చు. వారు చేర్పులు మరియు పందికొవ్వులతో తాజా మొక్కజొన్న కెర్నలు గ్రౌండింగ్ చేస్తారు, మరియు మొక్కజొన్న పొట్టు లోపల మిశ్రమం వేడిచేస్తారు.
హ్యూటిస్ను ఎలా మూసివేయాలనే దానిపై మీ అతిథులు చూపించు. ఇది తెలుసుకోవడానికి ఆహ్లాదకరమైన మరియు ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది, మరియు అవి ఆవిరికి కొన్ని నిమిషాలు మాత్రమే తీసుకుంటాయి.04 లో 06
సెకో డి Cordero
బంగాళాదుంపలు సెకో డి Cordero తో పెరువియన్ లాంబ్ కూర. మరియన్ బ్లేజెస్ సెకో డి కర్డర్ ఒక రుచికరమైన పెరువియన్ లాంబ్ వంటకం. అజీ పెప్పర్స్ , జీలకర్ర, మరియు కొత్తిమీర మాతో సీజెడ్, బీర్లో లాంబ్ బీర్లో ఉండి, సున్నితంగా ఉంటుంది. పసుపు బంగాళదుంపలు అదే సమయంలో ఉడికించాలి మరియు అన్ని గొప్ప రుచి అప్ నాని పోవు. మీరు ముందుకు రావచ్చు - రెండవ రోజు కూడా మంచిది.
దక్షిణ అమెరికా తరహా అన్నం మీద సెకో డి కార్డో , సైడ్ లో సల్సా క్రియోలాతో సర్వ్.05 యొక్క 06
ఎన్సాలాడ డి చోక్లో
క్సుసో ఫ్రెస్కోతో ఉన్న కార్న్ సలాడ్ ఎసలాడడా డి చోక్లో. మరియన్ బ్లేజెస్ ఈ సలాడ్ నక్షత్రం చిక్లో , పెరూలో మరియు ఇతర ఆన్డియన్ దేశాలలో పెరిగే మొక్కల పెంపకం కెర్నెల్ రకం. చోక్లో ఒక అసాధారణ నట్టీ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, చాలామంది ప్రేమలో పడుతున్నారు. మీరు లాటిన్ కిరాణాల్లో స్తంభింపచేసిన చోక్లో చూడవచ్చు.
06 నుండి 06
సుస్పిరో డి లిమినానా
పెరువియన్ కారామెల్ మెరింగ్ పర్ఫేట్ సస్పిరో డి లిమినానా. మరియన్ బ్లేజెస్ సుస్పిరో డి లిమినా కోసం రెసిపీ
ఒక డిజర్ట్ దీని పేరు అంటే "ఒక మహిళ యొక్క నిట్టూర్పు (లిమా నుండి)," ఏదో ప్రత్యేకంగా ఉండాలి. సుస్పిరో డి లిమినా అనేది ఒక సంప్రదాయ పెరువియన్ రెసిపీ, చాలా అసాధారణమైన మరియు రుచికరమైన. దిగువ పొర డుల్సె డి లేచే (పెరూలోని మన్నార్ బ్లాంకో అని పిలుస్తారు) తయారు చేయబడింది, ఇది గుడ్డు సొనలుతో సమృద్ధమైంది. ఎగువ భాగం పోర్ట్ వైన్తో తయారుచేసిన తీపి, గట్టి మెరింగు. మీ పెరువియన్ భోజనానికి ఒక క్లాసిక్ ముగింపు కోసం కొన్ని చిన్న ఆల్ఫాజన కుకీలతో సస్పిప్యోని సర్వ్ చేయండి.