పాశ్చాత్య ప్రజలు భోజనాన్ని ముగించి ఫాన్సీ డెసెర్ట్లను ఉపయోగించుకోవాలనుకుంటారు మరియు ప్రేక్షకులను ప్రేరేపించడానికి చివరి అవకాశంగా దీనిని ఉపయోగిస్తారు, చైనీస్ వంటకాలు కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి. చైనీస్ ప్రజలు సాధారణంగా డెజర్ట్ గా ఉన్న సీజన్లో ఉండే తాజా కట్ పండును అందిస్తారు.
అయితే తూర్పు మరియు పశ్చిమ రెండింటిలో రుచికరమైన మరియు ప్రాచుర్యం పొందిన అనేక రకాల చైనీస్ డెజర్ట్లు ఉన్నాయి.
ప్రత్యేకమైన సెలవు కాలాలకు మాత్రమే కొన్ని డెసెర్ట్లను తయారు చేస్తారు, కానీ ఇక్కడ కొన్ని ప్రసిద్ధ చైనీస్ డెజర్ట్లు ఉన్నాయి.
నియాన్ గావో
స్వీట్ న్యాన్ గావో (甜 年糕) సాధారణంగా ముదురు గోధుమ చక్కెర లేదా గోధుమ చక్కెరతో తయారు చేస్తారు. కొన్ని nian గావో ప్రధాన పదార్ధంగా తీపి ఎరుపు బీన్స్ జోడించండి. ఈ భోజనానికి ప్రధానంగా చైనీస్ న్యూ ఇయర్ కాలంలో సేవలు అందిస్తారు.
Tangyuan
రెండు రుచికరమైన మరియు తీపి Tangyuan యొక్క కానీ ఈ స్వీట్ Tangyuan (甜 湯圓) దృష్టి పెడుతుంది. వివిధ తీపి పూరకాలతో ఈ డెజర్ట్ తయారు మరియు తయారు చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఈ భోజనానికి అత్యంత ప్రసిద్ధ పూరకాలు నల్ల నువ్వులు, మాంస బీన్, ఎరుపు బీన్ మరియు తారో. ఇది నీటిలో ఉడకబెట్టి, మృదువైనంత వరకు, అప్పుడు మీరు దానిని ఉడికించిన నీటితో వడ్డిస్తారు. మీరు కావాలనుకుంటే నీళ్ళు తీయటానికి నీళ్ళు కొన్ని చక్కెరను జోడించవచ్చు.
మరో రకం టాంగ్యువు చిన్న బియ్యం పిండి బంతులను. కొన్నిసార్లు చైనీయులు ఈ రెడ్ ఫుడ్ కలరింగ్తో కలసి ఉంటారు కాబట్టి వారు పింక్ను చూస్తారు. అప్పుడు మృదువైన ఎర్ర బీన్ సూప్లో మృదువైనంత వరకు మీరు మొదట మరుగుతున్న నీటితో అది వేయాలి.
ఈ చిన్న బియ్యం పిండి బంతులను అందించడానికి మరొక మార్గం మొసలి వేసి మొదటిసారి తీపి గ్రౌండ్ పెనానుతో కోట్ చేస్తుంది.
ఈ రకమైన డెజర్ట్ చైనీస్ మరియు తైవానీస్ పెళ్లి విందులలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
చైనీయులు సాధారణంగా వింటర్ డెజర్ట్ ఫెస్టివల్ లో ఈ డెజర్ట్ను అందిస్తారు, కానీ టాంగ్యువాన్ ఫ్యామిలీ యూనియన్ యొక్క చిహ్నంగా ప్రజలు సాధారణంగా విందు లేదా కుటుంబ భోజన సమయంలో పనిచేస్తారు.
చందమామ కేక్
ఈ భోజనానికి మధ్య-శరదృతువు పండుగ సమయంలో వడ్డిస్తారు.
ఇది కాల్చిన డెజర్ట్ మరియు పేస్ట్రీ పిండి మరియు పందికొవ్వు లేదా వెన్నతో తయారు చేస్తారు. పూరకాల కొరకు, మీరు ఎర్ర బీన్ పేస్ట్, లోటస్ సీడ్ పేస్ట్, జుజుబ్యు పేస్ట్ మరియు ఐదు కెర్నలు (ఐదు రకాలైన కాయలు) ను ఉపయోగించవచ్చు. కొన్ని mooncakes కూడా 1 లేదా 2 స్లేట్ డక్ గుడ్డు yolks లోపల కలిగి.
ఈ రోజుల్లో మీరు అన్ని రకాలైన రుచులతో అనేక రకాల మూన్కేక్లను కనుగొనవచ్చు. అత్యంత ఆసక్తికరమైన ఒకటి ఐస్ క్రీమ్ మూన్కేక్ ఉంది.
ఎయిడ్స్ ట్రెజర్స్ రైస్ పుడ్డింగ్
ఈ డెజర్ట్ ప్రత్యేక ఈవెంట్స్ లేదా చైనీస్ న్యూ ఇయర్ సమయంలో మాత్రమే అందిస్తారు. ఇది ఒక ఎర్ర బీన్ పేస్ట్ ఫిల్లింగ్ తో తీపి sticky బియ్యం / జిగట బియ్యం తయారు చేయబడింది. బియ్యం పుడ్డింగ్ పైన సాధారణంగా ఎనిమిది విభిన్న రకాల తొక్క పండ్లతో అలంకరిస్తారు, అప్పుడు మీరు తియ్యగా చేయడానికి కొన్ని సిరప్లను బ్రష్ లేదా చల్లబరుస్తుంది.
ఇతర డిజర్ట్లు:
Sachima
నా వ్యక్తిగత ఇష్టమైన చైనీస్ డిజర్ట్లు ఇది. ఇది పిండి లోతుగా వేయించిన తంతువులచే తయారవుతుంది మరియు చక్కెర సిరప్తో కలుపుతుంది. ఇది చల్లబడి మరియు ఘనమైన తరువాత, నేను దానిని క్యూబ్ ఆకారంలోకి కట్ చేసి వాటిని ఒక్కొక్కటిగా ప్యాక్ చేస్తాను. టీ సమయం కోసం గొప్ప స్నాక్స్ ఉన్నాయి.
పైనాపిల్ కేక్
ఇది ఒక తైవానీస్ డెజర్ట్, ఇది సాధారణంగా పర్యాటకులకు లేదా స్నేహితులకు బహుమతిగా ఉపయోగపడుతుంది. క్రస్ట్ పిండి మరియు వెన్న తయారు మరియు నింపి తీపి పైనాపిల్ పేస్ట్ ఉంది.
కొన్ని ఉప్పునీరు డక్ గుడ్లు కలిగి కానీ ఎక్కువగా వారు చేయరు.
ఈ రోజుల్లో ఎక్కువ మంది చైనీయులు తైవాన్కు ప్రయాణం చేస్తున్నందువల్ల ఈ కేక్ కూడా చైనీస్ సమాజంలో ప్రజాదరణ పొందింది.
క్రింద మీరు కోసం కొన్ని చైనీస్ డెజర్ట్ వంటకాలు ఉన్నాయి. పదార్థాలు మీ స్థానిక సూపర్మార్కెట్ లేదా చైనీస్ సూపర్మార్కెట్లో కనుగొనడం చాలా సులభం.
బో టైస్ - పిల్లలు గోధుమ చక్కెరతో బాగా వేయించిన ఈ గుడ్డు రోల్ చుట్టినవారిని ప్రేమిస్తారు
ఎగ్ కస్టర్డ్ టార్ట్స్
ఫార్చ్యూన్ కుకీలు - ప్రామాణికమైన చైనీస్ డెజర్ట్ కాదు, కానీ ఉత్తర అమెరికా చైనీస్ రెస్టారెంట్లో ఏ రెస్టారెంట్ భోజనమూ లేకుండా పూర్తి అవుతుంది!)
మామిడి పుడ్డింగ్ - ఒక ప్రముఖ మసాలా మొత్తం డెజర్ట్
పెకింగ్ డస్ట్
చైనీస్ స్టీమెడెడ్ స్పాంజ్ కేక్
కొబ్బరి ఐసింగ్ తో స్పాంజ్ కేక్ - (హవాయియన్ హుప్యా వంటివి)
ఉడికించిన బేరి - బేరిస్ తేనెతో నిండిన తర్వాత తేమతో నిండి ఉంటాయి
చైనీస్ రాస్ప్బెర్రీ స్నోఫ్లేక్ కేక్
లివ్ వాన్ చే సవరించబడింది