దేశం Oxtails డిన్నర్ రెసిపీ

ముందుగా ఈ రోజు భోజనం చేయండి, అందువల్ల మీరు oxtails ఉడికించాలి మరియు కూరగాయలు వంట ముందు కొవ్వు వదిలించుకోవటం చేయవచ్చు. మురికి రొట్టె రిచ్ గ్రేవీని గ్రహిస్తుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2-1 / 2 నుండి 3 పౌండ్ల గొడ్డు మాంసం
• oxtails
• డాష్
• ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నలుపు
• పెప్పర్
• 1/4 కప్పు
• అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
• 1/4 కప్పు
• ఆలివ్ నూనె
• 1 కప్పు ఎరుపు
• వైన్
• 1-3 / 4 కప్స్ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 1 కప్పు (8 ఔన్సులు)
• టమోటా సాస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్
• వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
• 1 teaspoon ఎండబెట్టి
• ఒరేగానో
• 1 teaspoon ఎండబెట్టి
• బాసిల్
• 1 బే ఆకు, సగం విరిగిన
• యొక్క 6 లవంగాలు
• వెల్లుల్లి (పెద్ద వాటిని సగం కట్)
• 4 మీడియం ఎర్ర బంగాళాదుంపలు (త్రైమాసికంలో కట్)
• 4 మీడియం క్యారెట్లు (2-అంగుళాల పొడవులో కట్)
• 4 ounces తెలుపు బటన్ పుట్టగొడుగులను (పెద్ద ఉంటే సగం లో కట్)
• 1/2
• తీపి ఉల్లిపాయ (6 మిడతలలో కట్)
• 1 కప్ మంచు బఠానీలు, చక్కెర స్నాప్ బఠానీ లేదా ఆకుపచ్చ బీన్స్

హౌ టు మేక్ ఇట్

350 F కు వేడి ఓవెన్

రెండు వైపులా సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్ తో సరళమైన oxtails చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు పిండి తో చల్లుకోవటానికి.

మీడియం వేడి మీద భారీ ఓవెన్ ప్రూఫ్ డచ్ పొయ్యి లేదా లోతైన స్కిల్లెట్ ఉంచండి. పాన్ వేడి ఉన్నప్పుడు, ఆలివ్ నూనె యొక్క పలుచని పొరతో కోటు దిగువన ఉంటుంది. బ్రౌన్ అన్ని వైపులా oxtails మరియు ఒక పెద్ద పళ్ళెం తొలగించండి. అవసరమైతే బ్యాచ్లలో దీన్ని మాంసాన్ని కలుపకూడదు. మీరు గోధుమ oxtails, బూడిద, ఆవిరి oxtails కాదు.

2 నిమిషాలు వేడి పాన్ మరియు వేసిని వైన్ వేయండి, దిగువ నుండి వేరు వేరు వేరు బిట్స్ పైకి లాగడం. గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, టమోటా సాస్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, ఒరెగానో, తులసి, బే ఆకు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. పాన్కు oxtails మిళితం మరియు తిరిగి కదిలించు కదిలించు. ద్రవతో oxtails కోటు కు తిరగండి. గట్టిగా కవర్, preheated పొయ్యి లో ఉంచండి, మరియు 2 గంటల రొట్టెలుకాల్చు.

చల్లని లెట్. ఒక కంటైనర్లో oxtails ఉంచండి. గ్రేవీని ప్రత్యేక పాత్రలో పోయాలి. గ్రేవీ కోసం కనీసం 4 గంటల లేదా రాత్రిపూట రిఫ్రెష్ చేయండి.

గ్రేవీ ఎగువ నుండి కొంచెం కొవ్వు కొవ్వు. కుండ తిరిగి మరియు reheat కు గ్రేవీ రిటర్న్. ఇది ఎంత దట్టమైనదిగా ఉంటుందో, కొంచెం నీళ్ళకు నీడను జోడించవచ్చు. బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, పుట్టగొడుగులు, తీపి ఉల్లిపాయ మైదానములు, ఎర్ర బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు కుండ కు జోడించండి. గ్రేవీతో కోట్ చేయడానికి కూరగాయలను తిరగండి. కవర్ మరియు బంగాళాదుంపలు దాదాపు లేత వరకు తక్కువగా ఉడికించాలి. మంచు బఠానీలు తో కూరగాయలు మరియు టాప్ కుండ oxtails తిరిగి. కవర్ మరియు ఆవేశపరుచు వరకు oxtails వరకు వేడి.

కూరగాయలు మరియు పాన్ గ్రేవీతో oxtails సర్వ్.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	1156
మొత్తం కొవ్వు	50 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	15 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	26 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	279 mg
సోడియం	1,055 mg
పిండిపదార్థాలు	62 గ్రా
పీచు పదార్థం	9 గ్రా
ప్రోటీన్	102 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)