హాయ్యిన్-ఆధారిత సాస్తో తయారు చేయబడిన చైనీస్ స్టైల్ వెజిటబుల్ స్టైర్-ఫ్రై , ఒక స్పష్టమైన మరియు సాధారణ శాకాహార మరియు వేగన్ కదిలించు వేసిని ప్రత్యేకంగా ఆసియా రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మీరు శాఖాహారం లేదా శాకాహారి అయితే, మీరు ప్రయత్నించండి తగినంత స్టైర్-వేసి వంటకాలను కలిగి ఎప్పుడూ, నేను కుడి ఉన్నాను? ఒక కూరగాయల కదిలించు-వేసి కు seitan కలుపుతోంది ఈ ఒక బిజీగా weeknight విందు కోసం పరిపూర్ణ పూర్తి ఒక డిష్ భోజనం చేస్తుంది (మరియు మిగిలిపోయిన అంశాలతో కూడా ఒక గొప్ప భోజనం చేయండి).
రెసిపీ seitan కోసం కాల్స్ ఉన్నప్పటికీ, మీరు మంచి ఫలితాలు టోఫు ప్రత్యామ్నాయంగా మరియు ఉపయోగించిన కూరగాయలు మారుతుంది. ఈ కదిలించు వేసి సాస్ పుష్కలంగా ఉంది, కాబట్టి బియ్యం లేదా నూడుల్స్ పైగా సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. hoisin సాస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. నువ్వుల నూనె + 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోయా సాస్ + 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. బియ్యం వెనిగర్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర లేదా ద్రవ స్వీటెనర్
- 3/4 సి. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 tsp. తాజా అల్లం, ముక్కలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. మొక్కజొన్న పిండి
- 1 సి.
- seitan 1 అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించి
- 3-4 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, తరిగిన
- 1 ఎరుపు లేదా పసుపు గంట మిరియాలు
- 2 సి. బ్రోకలీ, తరిగిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మొదట, మీ స్టైర్-ఫ్రై సాస్ తయారీ. ఒక చిన్న saucepan లో, whisk కలిసి hoisin సాస్ , 1 టేబుల్ స్పూన్. నువ్వుల నూనె, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోయా సాస్, బియ్యం వెనిగర్, చక్కెర, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు , వెల్లుల్లి, అల్లం, మరియు మీడియం వేడి మీద మొక్కజొన్న.
- మిశ్రమం 5 నిముషాల వరకు, చిక్కగా ప్రారంభమయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచి వేయుటకు అనుమతించుము, అప్పుడు వేడి నుండి తొలగించుము మరియు పక్కన పెట్టుము.
- ఒక పెద్ద wok లేదా skillet లో, 2 టేబుల్ స్పూన్లు లో కదిలించు-వేసి seitan. నువ్వుల నూనె మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తేలికగా గోధుమ వరకు, 3 నిమిషాల వరకు సోయా సాస్.
- ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, బ్రోకలీ మరియు కదిలించు-వేసి 2-3 నిముషాలు వేయండి.
- కదిలించు-వేయకు సిద్ధం స్టైర్-ఫ్రై సాస్ మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు బ్రోకలీని పూర్తి చేసే వరకు 2-3 నిముషాల ఉడికించాలి.
- వండిన బియ్యం లేదా నూడుల్స్ మీ చైనీస్ కూరగాయల కదిలించు-వేసిని మీకు అందిస్తే, లేదా సాదా ఆవిరితో కూడిన తెల్ల బియ్యం లేదా మీ ఇష్టమైన ధాన్యం, క్వినో వంటివి. చుట్టూ విస్తరించడానికి సాస్ పుష్కలంగా ఉంది. యమ్!
ఇది కూడ చూడు:
Seitan ఏమిటి?
Seitan హౌ టు మేక్
మరిన్ని శాఖాహారం మరియు వేగన్ చైనీస్ వంటకాలు :
- జనరల్ త్సో యొక్క టోఫు "చికెన్" రెసిపీ
- స్వీట్ మరియు సోర్ టోఫుతో కూరగాయలు
- తక్కువ కొవ్వు చైనీస్ వెజిటబుల్ గొడవ-ఫ్రై
- వెజిటబుల్ ఫ్రైడ్ రైస్
- ఆసియా గ్రీన్ బీన్స్
- స్వీట్ క్యాబేజీ ఫ్రై ఫ్రై
- తీపి మరియు పుల్లని టేంపే రెసిపీ
- శాఖాహారం గింజర్డ్ లో మెయిన్
- మరిన్ని శాఖాహారం వంటకాలు
- మరింత కూరగాయల కదిలించు-వేసి వంటకాలు