చారు, స్టిల్స్, మిరపకాయ మరియు చూర్ణం చల్లని వాతావరణానికి స్టేపుల్స్; అయితే, మీ ఇష్టమైన సూప్ వంటకాలతో వైన్ జతచేయుట తంత్రమైనది కావచ్చు. మీరు మీ సూప్ పదార్ధాలను విచ్ఛిన్నం చేసి, మీరు వాటిని పాస్తా సాస్ లేదా ఇదే హోదా ఉన్నట్లయితే వాటిని చూస్తే మీ పని తక్కువ బెదిరింపు ఉంటుంది.
ఉదాహరణకు, మిరపకాయ యొక్క మంచి హృదయపూర్వక గిన్నె తీసుకోండి - టమోటాలు, బీన్స్ మరియు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం.
సో ఒక భారీ టమోటా సాస్ కోసం మీరు tannin కంటెంట్ కొద్దిగా తక్కువ ఆమ్లత్వం మరియు తేలికపాటి ఒక వైన్ కోసం శోధన ఉంటుంది. మీ మిరప బీన్స్ లేదా మాంసంపై ఎక్కువగా ఉంటే, మీరు కొంచెం ఎక్కువ శరీరం మరియు బలం ఉన్న వైన్తో కూడా దూరంగా ఉంటారు. బహుశా ఒక కాబెర్నెట్ సావిగ్నోన్ , షిరాజ్ లేదా మాల్బెక్ .
ఈ భావనలను కొంచం కొంచెం మీరు సూప్, ఉడికించిన, మిరపకాయలు మరియు చౌడర్స్ కోసం కుడి వైన్ మ్యాచ్ను కనుగొనవచ్చు. ఇక్కడ ప్రారంభించడానికి కొన్ని జతలు ఉన్నాయి:
చికెన్ నూడుల్ సూప్ ఒక పినోట్ నోయిర్ లేదా బహుశా ఒక చెన్నిన్ బ్లాంక్తో జత కలుస్తుంది.
మరోవైపు చికెన్ సూప్ యొక్క క్రీమ్ ఒక సావినోగ్న్ బ్లాంక్ లేదా విగ్నిఎర్ని ఇష్టపడవచ్చు.
మీరు గుంబో కోసం వెళ్తే ఒక పినోట్ నోయిర్ని పరిగణించండి.
ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ సూప్ కోసం ఫ్రెంచ్ బీజోలాయిస్ లేదా బ్యూజోలాయిస్ నోయువేయు ఒక తెల్ల బుర్గున్డికి వెళ్లిపోవచ్చు లేదా బహుశా ఎన్నుకోవచ్చు.
మీరు సివిగ్నాన్ బ్లాంక్ను పట్టుకోవాలని కోరుకున్నాను - సిట్రస్సీ స్పైక్తో కలిపిన భూసంబంధమైన టోన్లు సముద్ర జీవుల యొక్క పూర్ణాంకాన్ని పూర్తి చేస్తాయి.
ఒక హృదయపూర్వక చికెన్ టోర్టిల్లా సూప్ ఒక రాయిజా వంటి ప్రధానమైన స్పానిష్ వైన్ని అభినందించేలా చేస్తుంది.
ఒక న్యూ ఇంగ్లాండ్ క్లామ్ చౌడర్ బాగా చాకిన్నాడ్ అవసరమవుతుంది. Chrying మాట్లాడుతూ బహుశా జర్మన్ Riesling (పొడి) యొక్క సమీప సీసా పట్టుకోడానికి మరియు మీ సాక్స్ ఆఫ్ కొట్టు అది తెలపండి బహుశా, మీరు ఒక మొక్కజొన్న Chowder అభిమాని ఉన్నాయి!
చివరగా, కూరగాయలు తో గొడ్డు మాంసం కూర మీ గిగ్, మీరు ఎరుపు వైన్ ప్రేమికులకు ఒక క్యాబ్ లేదా షిరాజ్ తో తప్పు వెళ్ళి కాదు మరియు మీ ప్రాధాన్యతలను వైట్ వైన్స్ వైపు మొగ్గు ఉంటే, ఒక Gewurztraminer ఒక ప్రయాణంలో ఇవ్వండి.
ఆహారాలు మరియు ప్రత్యేకంగా చారు, ఉడికిస్తారు మరియు వంటి వైన్ జత కోసం ఎటువంటి హార్డ్ మరియు ఫాస్ట్ నియమాలు ఉన్నాయి గుర్తుంచుకోండి; అయితే, కొన్ని రకాల వైన్లు ఇతరుల కన్నా అనూహ్యంగా సూప్ యొక్క కుండను మెరుగుపరుస్తాయి. కాబట్టి ఈ జాబితాలలో కొన్నింటిని ప్రయోగాలు చేయండి మరియు మీ స్వంతంగా ప్రయత్నించండి. మీరు ఏ చిట్కా టాప్ మ్యాచ్లు కనుగొంటే, వాటిని వైన్ ఫోరమ్లో భాగస్వామ్యం చేయాలని గుర్తుంచుకోండి.