ఆధునిక జర్మనీలో 16 రాష్ట్రాలు ఉన్నాయి, అమెరికా సంయుక్తరాష్ట్రాల 50 వంటివి, కానీ పాక ప్రయోజనాల కోసం, వాటిని ఐదు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ప్రాంతాలుగా విభజించగలము.
ఆగ్నేయ
రెండో ప్రపంచ యుద్ధం తరువాత అక్కడే ఉన్న అధిక సంఖ్యలో GIs కారణంగా బవేరియా అమెరికాలో బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది. దాని ఆతిథ్య మరియు ఆల్ప్స్ కోసం ప్రసిద్ధి చెందిన బవేరియా బీర్ గార్డెన్స్, మృదువైన ప్రెట్జెల్స్ , మరియు బంగాళాదుంప డంప్లింగ్ లకు ప్రపంచాన్ని పరిచయం చేసింది. మేము జర్మనీ గురించి ఆలోచించినప్పుడు, మేము సాధారణంగా ఈ దక్షిణ రాష్ట్రం గురించి ఆలోచిస్తారు.
మెయిన్ (నదీ) లో వైన్ ప్రాంతం ఫ్రాంకోనియా అందమైన పర్వత ప్రాంతాల భూమి మాత్రమే కాదు, ఈ ప్రాంతం యొక్క ముల్లెర్-తుర్గువ్, బాచస్, సిల్వానేర్ మరియు ఇతర తెలుపు వైన్లను చాలామంది జర్మన్-వైన్ డ్రింకర్లు ఉత్తమంగా భావిస్తారు. ఫ్రాంకోనియాలో ఫ్రాంకెన్వీన్ 90% పైగా ఉన్నందువల్ల వారు US లో బాగా తెలియదు. ఇప్పటికీ, పెద్ద నగరాల్లోని వైన్ దుకాణాలు బోచ్స్బీటెల్ యొక్క ఒక చిన్న ఎంపికను కలిగి ఉంటాయి-ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన బాటిల్ ఆకారం-మీరు ప్రయత్నించడానికి. గొర్రె, తాజా చేప, మరియు అడవి గేమ్ కూడా ఈ ప్రాంతంలో ప్రత్యేకతలు.
నైరుతి
బ్లాక్ ఫారెస్ట్ అనేక బ్రదర్స్ గ్రిమ్ కథలకు ప్రేరణగా ఉంది. దాని గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో ఇప్పుడు అందమైన హైకింగ్ ట్రైల్స్ ఉన్నాయి మరియు స్పాట్జెల్ , పాన్కేక్ సూప్ మరియు ఫార్మర్స్ ప్లేట్ (సాసేజ్, చీజ్, రొట్టె మరియు ఊరగాయల యొక్క అద్భుతమైన కలగలుపు చెక్క పళ్ళెంలో వడ్డిస్తారు) అని పిలిచే నూడిల్ కుడుములు అందిస్తున్నాయి. లేదా ప్రయత్నించండి " కాయధాన్యాలు, Saiten మరియు Spaetzle ".
ఈ ప్రాంతం స్విట్జర్లాండ్లోని సరిహద్దు సరస్సు కాన్స్టాన్స్కు నివాసంగా ఉంది, అనేక తాజా నీటి చేపల ప్రత్యేకతలు మరియు భారీగా ఆల్సాస్చే ప్రభావితమవుతుంది.
ఇది ఫ్రెంచ్ భూభాగం అయినప్పటికీ, అల్సాస్లో నివసిస్తున్న చాలా మంది ప్రజలు జర్మన్ మాండలికంతో మాట్లాడుతారు మరియు జర్మన్ ఆహార పదార్థాలను తినేస్తారు.
తూర్పు
తురింగియా, సాక్సోనీ , బ్రాండెన్బర్గ్. ఐరన్ కర్టెన్ వెనుక చాలాకాలం తర్వాత, ఈ ప్రాంతం ఇప్పటికీ కాల్వలు , మార్జోరామ్ మరియు వెల్లుల్లి, మియిసెన్సర్ పింగాణీ (18 వ శతాబ్దంలో చైనా వెలుపల తయారు చేసిన మొదటి పింగాణీ), మరియు డ్రెస్డ్నెర్ క్రిస్మస్ స్టోలీన్, ఈస్ట్ కేక్ raisins, orangeat మరియు బాదం తో.
బెర్లిన్లో , ఒకసారి పాశ్చాత్య నాగరికత మరియు ఇప్పుడు జర్మనీ రాజధాని యొక్క కేంద్రం, క్యాబేజ్ రోల్స్, స్ట్రామెర్ మాక్స్ (ఒక వేయించిన గుడ్డు వంటకం) లేదా బెర్లియర్ చికెన్ ఫ్రికాసిస్ వంటి మీ హృదయ కోరికలు తినడానికి మీరు దాదాపు ఏదైనా కనుగొంటారు. మీరు ఒక బెర్లియర్ వీస్బియర్తో అన్నింటినీ కడుగుకోవచ్చు.
వెస్ట్
నార్త్రిన్-వెస్ట్ఫాలియా మరియు ఉత్తరదిశలో ప్రధానంగా వైన్ ద్రాక్ష రకాలు మెయిన్, రైన్ మరియు మోస్ల వెంబడి పెరుగుతాయి. చిన్న పట్టణాలలో వేసవి మరియు పతనం లో అద్భుతమైన వైన్ పండుగలు ఉన్నాయి మరియు సౌర్బెర్టన్, హెవెన్ మరియు ఎర్త్ ( హిమ్మెల్ ఉండ్ , మెత్తని బంగాళాదుంపలు, మరియు మాంసం లేదా రక్తం పుడ్డింగ్ కలిపి ఆపిల్స్) మరియు బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు వంటి అద్భుతమైన వంటకాలను ఉడికించాలి.
ఉత్తర
హాంబర్గ్ మరియు తూర్పు ఫ్రోసియ: తీరప్రాంత వంట పద్ధతిని ప్రభావితం చేస్తుంది. చురుకైన సముద్రపు గాలిలో ఒక నడక తరువాత, మీరు హాంబర్గెర్ లాట్స్కాస్ (గొడ్డు మాంసం మరియు హెర్రింగ్ హాష్) తినడం లేదా తూర్పు ఫ్రోషియన్ టీ యొక్క ఒక కుండను తింటుంది , లేదా ఫారిసెర్ (కాఫీ, రమ్ మరియు కొరడాతో క్రీమ్) తో కాక్టెయిల్ గంటను ప్రారంభించడం.
లోలాండ్ మీరు దాని Heideschnucke మూర్లాండ్ గొర్రె మరియు Grünkohl ఉండ్ Pinkel (సాసేజ్ తో కాలే) తో Lüneburg హీత్ కనుగొనేందుకు.
జర్మనులు సైల్ట్ మరియు ఇతర నార్త్ సీ దీవులలో సెలవులకు ఇష్టపడ్డారు . వారు చేసినప్పుడు, వారు చిన్న, చిన్న నార్త్ సీ రొయ్యల అల్పాహారం కోసం Krabbenbude (క్రాబ్ షేక్) సందర్శించండి నిర్ధారించుకోండి లేదా తక్కువ ఆటుపోట్లు వద్ద మస్సెల్స్ కోసం త్రవ్వించి వెళ్ళండి.
జర్మనీతో సంబంధమున్న చరిత్ర మరియు సంస్కృతి ద్వారా ఆస్ట్రియా మరియు స్విట్జర్లాండ్ లు కూడా ఉన్నాయి, రెండూ వారి సొంత ప్రత్యేకతలు. ఆస్ట్రియా , సాల్జ్బర్గ్ మరియు వియన్నా యొక్క నివాసం, కూడా వీనర్ స్నిట్జెల్స్ (నిజమైన వ్యక్తులు, హాట్ డాగ్లు కాదు!) మరియు లిన్జెర్ టోర్టే ఉన్నాయి. కాఫీ వియన్నాలోని టర్క్లచే ఐరోపాకు పరిచయం చేయబడింది మరియు మంచి వేసవి వాతావరణం చాలా వైన్ గార్డెన్స్లో ఒకదానిని మీరు అవుట్డోర్లను ఆహ్వానిస్తుంది.
లిన్జెర్ నగరం లిన్జెర్ టోర్టేకు నివాసంగా ఉంది, మరియు అసలైన వంటకం అత్యుత్తమ రహస్యం. అనేక రొట్టె తయారీదారులు కాపీ అయితే అది ఉత్తమ ప్రయత్నాలు చేశారు. ఇది ఒక మసాలా మరియు బాదం కేక్ మరియు ఉత్తమ తన్నాడు క్రీమ్ తో పనిచేసింది.
స్విట్జర్లాండ్ మరియు దాని గొప్ప స్కీ రిసార్ట్స్ అద్భుతమైన ఫైర్ చీజ్లు కలిగి ఉన్నాయి, వీటిలో అనేక ఫైర్సైడ్ విందులు ఉన్నాయి. ఉల్లిగడ్డ ( ఉల్లిపాయ చీజ్) ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు అంతటా స్లైడ్ మరియు వివిధ ఊరగాయలు మరియు సలాడ్లు తింటారు అయితే గ్రుయర్రే ఒక నూడిల్ మరియు ఉల్లిపాయ కాసేరోల్లో పైన చక్కగా కరుగుతుంది.
మరియు మాకు స్విస్ మాకు చీజ్ ఫన్డ్యూ ఇచ్చిన మర్చిపోవద్దు!
ఎయిర్-క్యూర్ హామ్లు మరియు బేకన్ ఇప్పటికీ అనేక స్విస్ ఫామ్హౌస్ల నుండి చూడవచ్చు, మరియు వీధుల్లో నడవడానికి మరియు మీరు సరదాగా జీవన విధానానికి సమయం లో తిరిగి నడుస్తున్నట్లు భావిస్తానని ఇది అద్భుతమైన అనుభూతి.