ఒక అనుకూలమైన marinade పైన మీ brisket పడుతుంది
స్మోక్డ్ బ్రీస్కేట్ నుండి ఎక్కువ పొందడానికి, మీరు రుచి పొరలు మరియు మొదటి అడుగు ఒక మంచి marinade ఎంచుకోవడం ఉంది. బ్రీస్కేట్ను కలుపుకుంటే , మీరు రుచిని చేర్చండి మరియు అదే సమయంలో మాంసాన్ని రుచి చేయండి. మీ చురుకుదనం కోసం ఉత్తమ marinade ను కనుగొనడానికి, మేము ఆకట్టుకోవడానికి ఖచ్చితంగా అత్యంత ప్రజాదరణ వంటకాలను అన్వేషించడానికి చూడాలని.
మీ Brisket Marinating కోసం 4 ముఖ్యమైన చిట్కాలు
మంచి బ్రీస్కేట్ మెరీనాడ్ యాసిడ్ ఆరోగ్యకరమైన మోతాదు కలిగి ఉండాలి. ఇది వెనిగర్ నుండి సిట్రస్ రసం వరకు వైన్ కు ఏదైనా కావచ్చు. ఈ నావికుల యొక్క ఆమ్ల మూలకం మాంసంలోకి రుచులు, మీరు చూడగల కన్నా ఎక్కువ. ఆమ్ల కూడా బ్రైకెట్ యొక్క కఠినమైన ఫైబర్లను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, వీలైనంత మృదువైనదిగా చేస్తుంది.
పౌండ్కు ఒకటి కంటే ఎక్కువ గంటలు మీ బ్రసీట్ను కలుపుకోవడం, కానీ పౌండ్కు రెండు గంటల కంటే ఎక్కువ సమయం ఉండదు. చాలా brisket రాత్రిపూట marinating అవసరం, కాబట్టి ముందుకు ప్రణాళిక.
Brisket మాంసం పెద్ద కట్ కనుక, ఒక-గాలన్ జిప్ టాప్ బ్యాగ్ ట్రిక్ చేయరు. ఒక పెద్ద బేకింగ్ డిష్ లేదా ఒక రియాక్టివ్ కాని (కాదు మెటల్) కుండ ప్రయత్నించండి బ్రసీట్ మరియు మెరీనాడేని పట్టుకోండి.
Marinade brisket మొత్తం ఉపరితల చేరుతుంది కూడా ముఖ్యం. ఈ కారణంగా, మీరు సమయవంతంగా కవచంతో ఉంచడం కోసం కాలానుగుణంగా మెరుగ్గా మారిపోయేలా చూస్తారు.
10 లో 01
రాత్రిపూట బ్రిస్కెట్ మెరీనాడేcookbookman17 / Flickr ఈ సువాసనగల బ్రసికెట్ మెరీనాడ్ యాసిడ్గా ఎరుపు వైన్ను మాంసంను మన్నించుటకు ఉపయోగిస్తుంది. మంచి ఎర్ర వైన్ యొక్క బోల్డ్ రుచులు బ్రసీట్ యొక్క మందమైన రుచికి జోడించడం వలన ఇది ఖచ్చితమైన కలయిక. పెయిర్ ఆవాలు, గుర్రపుముల్లంగి, కారపు, ఉల్లిపాయ, మరియు వెల్లుల్లి తో మరియు మీరు ఒక అద్భుతమైన భోజనం మార్గంలో ఉన్నారు.
మీరు ఎర్ర వంట వైన్ను ఉపయోగించవచ్చు, ఇది మీ ఉత్తమ ఎంపిక కాదు. అయినప్పటికీ, మీరు అలా చేసినట్లయితే, వంటలో ఉన్న ఉప్పును ఇప్పటికే పుష్కలంగా కలిగి ఉన్నప్పటి నుండి ఉప్పును దాటవేయండి.
10 లో 02
ఉత్తమ ఆడ్స్ బ్రీస్కేట్ మారినాడేరెడ్ వైన్ వినెగార్ ఈ సాధారణ బ్రీస్కేట్ మెరీనాడ్లో యాసిడ్గా తీసుకుంటుంది. ఆ బిల్డింగ్, ఇది కొన్ని అదనపు మందబుద్ధి రుచి మరియు తీపి కోసం గోధుమ చక్కెర కోసం వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ జతచేస్తుంది.
మిగతా వంటకం వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె, మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వంటి సాధారణ పదార్థాలు అవసరం. మీరు రుచిని పూర్తి చేసిన ఒక మెరైన వెయిట్ కోసం వెతుకుతున్నా మరియు మీకు ఖచ్చితమైన బార్బెక్యూ బ్రీస్కేట్ సృష్టించడానికి ఉత్తమ అసమానత ఇస్తుంది, ఇది మీకు అవసరమైన రెసిపీ.
10 లో 03
స్మోక్డ్ బ్రిస్కేట్ మారినాడేsweetyedie / ట్వంటీ 20 ఇది మీకు ఆశ్చర్యాన్ని కలిగించవచ్చు, కానీ కోలా ముఖ్యంగా గొడ్డు మాంసం మరియు చురుకుదనం కోసం ఒక అద్భుత marinade చేస్తుంది, ముఖ్యంగా. కోలా మాంసం మృదువుగా ఉండటానికి ఆమ్లం యొక్క గొప్ప ఒప్పందానికి ఉంది మరియు ఇది కూడా ఒక nice, తీపి రుచిని జతచేస్తుంది.
మీరు కూడా ఈ marinade వంటకం కేవలం ఐదు పదార్థాలు అవసరం తెలుసు సంతోషంగా ఉంటాం. కోలా వెలుపల, మీరు ఆలివ్ నూనె, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు అవసరం. ఇది చాలా తేలికైనది మరియు ధూమపానం కోసం పరిపూర్ణమైనది. ఈ బ్రీసిట్ ప్రతి ఒక్కరి నోరు నీటిని కలిగి ఉండే రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
10 లో 04
ఈసీ బ్రిస్కేట్ మెరీనాడేఈసీ బ్రిస్కేట్ మెరీనాడే. జాన్ మాడెన్ / జెట్టి ఇమేజెస్ కేవలం రెసిపీ చాలా సులభం, కానీ తీపి కాదు, ఈ ఉడికిస్తారు marinade యాసిడ్ కోసం ఎరుపు వైన్ తిరిగి. దాని ఐదు పదార్ధాలలో, మీరు సోయ్ సాస్, సెలెరీ కొమ్మ, మరియు వెల్లుల్లి యొక్క ఒక జంట లవంగాలు అవసరం.
ఇక్కడ అందం నిజంగా సరళతలో ఉంది. బ్రీస్కేట్ marinades వంటి, వైన్ మాంసం చొచ్చుకొచ్చింది, అది లోతైన వెళ్తాడు గా tenderizing మరియు సువాసన. సోయ్ మరియు కూరగాయల నుండి రుచికరమైన విరుద్ధంగా మాంసం యొక్క రుచికి లోతును చేర్చండి, దీని ఫలితంగా సంక్లిష్టమైన రుచితో ఒక చురుకుదనం ఉంటుంది.
10 లో 05
గిన్నీస్ మారినాడేస్టాక్ఫుడ్ / జెట్టి ఇమేజెస్ ఇది బ్రస్సిట్ కు ఒక క్లాసిక్ రుచిని తెస్తుంది ఒక గొప్ప మరియు రుచికరమైన marinade ఉంది. మీరు గిన్నెస్ స్టౌట్ తో వంట ఆనందం కనుగొనడంలో ఇంకా ఉంటే, ఇక్కడ మీ అవకాశం.
బీర్ ఆమ్లజని మరియు మాంసంలోకి దాని సువాసనలను కలిగి ఉంటుంది. వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, ఉల్లిపాయలు, మరియు ఆవపిండి రుచులతో కలిపి ఉన్నప్పుడు గొడ్డు మాంసం కోసం ఇది ఖచ్చితమైన రుచి ప్రొఫైల్. మొత్తం బ్రీసిట్ కోసం , మీరు బహుశా రెసిపీ రెట్టింపు చేయాలనుకుంటున్నారు.
10 లో 06
మెక్సికన్ మారినాడేమీరు మీ స్మోక్డ్ బ్రసికెట్కు ఒక నిర్దిష్ట రుచిని జోడించాలనుకుంటే, ఇది ప్రారంభించడానికి ఒక గొప్ప మెరీనాడే. అది వినెగార్ యొక్క శక్తిని కలిగి ఉంటుంది (తెలుపు మరియు ఆపిల్ పళ్లరసం), కానీ అది గొప్ప లాటిన్ లాటిన్ రుచిని ఇవ్వడానికి కొత్తిమీర, జీలకర్ర మరియు నిమ్మరసం జతచేస్తుంది.
ఈ marinade మేము కూడా అది సేవ్ సిఫార్సు కాబట్టి రుచికరమైన ఉంది. మీరు దానిని వేడెక్కేలా చేయవచ్చు మరియు వండిన బ్రైసికెట్ మీద అది చల్లుకోవటానికి లేదా బియ్యం యొక్క ఒక బిట్ డిష్ రుచికి ఒక కిక్ ఇవ్వాలని ఉపయోగించవచ్చు.
10 నుండి 07
బోర్బన్ మెరీనాడేఏదైనా రకం ఆల్కహాల్ ఒక marinade కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. ఆల్కహాల్ దానితో రుచులు తీసుకువచ్చి, మాంసానికి లోతుగా ప్రవహిస్తుంది. ఇది గొడ్డు మాంసం కోసం కావలసిన అన్ని రుచులు ఎందుకంటే ఈ marinade వంటకం brisket తో సంపూర్ణ పనిచేస్తుంది.
ఆరంభ మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ అది గొప్ప మందపాటి రుచిని ఇచ్చేటప్పుడు బోర్బోన్ రుచికి కొరుకుతుంది. గోధుమ చక్కెరను జోడించడం వలన మీరు బార్బెక్యూ బ్రీస్కేట్తో కావలసిన తీపిని తీసుకువస్తారు. ఈ ఒక మందపాటి marinade, కాబట్టి ఉపరితలంపై అది slather, అది వ్రాప్, మరియు మేజిక్ జరిగే వీలు.
10 లో 08
కాల్చిన వెల్లుల్లి మరినేడ్క్రిస్టినా స్చ్మిడ్హోఫర్ / జెట్టి ఇమేజెస్ ఇది ఎలాంటి గొడ్డు మాంసం కోసం ఉత్తమ marinades ఒకటి. Brisket కోసం ప్రత్యేకంగా మంచి, marinade బలమైన ఉంది, కానీ overpowering వెల్లుల్లి రుచి లేదు. వెల్లుల్లి వేయించ బడింది, ఇది బ్రీస్కేట్ ధూమపానికి కొంచెం ముందే ఒక పెద్ద స్మోకీ రుచిని ఇస్తుంది.
Marinade నారింజ రసం నుండి దాని యాసిడ్ గెట్స్, ఇది brisket ఒక తీపి రుచి ఇవ్వాలని సహాయపడుతుంది. అయితే నారింజల వంటి రుచి చూడటం గురించి చింతించకండి. సుదీర్ఘకాలం సమయంలో, నారింజ రుచి మీరు దాన్ని రుచి చూడగలిగే బిందువుకు కట్టుబడి ఉంటుంది.
10 లో 09
అచోట్ మారినాడేఈ మెరీనాడ్లో ముఖ్యమైన పదార్ధం మెక్సికన్ వంటలో ప్రజాదరణ పొందిన అసియోట్ పేస్ట్ . ఇది అనేక కిరాణా దుకాణాలలో దొరుకుతుంది లేదా మీరు కొన్ని మసాలా దినుసులతో స్క్రాచ్ నుండి తయారు చేయవచ్చు.
అకిట్ పేస్ట్ ఈ మెరీనాడ్ను ఒక గొప్ప నైరుతి రుచిని ఇస్తుంది. ఎరుపు వైన్ వినెగార్ యాసిడ్ మరియు జీలకర్ర, వెల్లుల్లి, మరియు పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు వంటి వాటికి సహజమైన స్మోక్నెస్తో దాని రహస్య రుచిని పెంచుతుంది. ఒక నిజంగా ప్రత్యేక బార్బెక్యూ brisket కోసం , ఈ మీరు మిస్ అనుకుంటున్నారా కాదు ఒకటి.
10 లో 10
సంగ్రి మారినాడేచిన్న కట్ బ్రిస్కెట్ మెరీనాడే. nicolesy / జెట్టి ఇమేజెస్ అత్యంత రహస్య స్మోక్డ్ brisket కోసం, ఈ sangria marinade ప్రయత్నించండి. ట్రిపుల్ క్షణ మరియు తాజా అభిరుచి నుండి నారింజ యొక్క సూచనతో ఒక జిన్ఫాండెల్ వైన్ను కలిగి ఉన్న ప్రసిద్ధ వైన్ పంచ్ నుండి ఇది పోషిస్తుంది. ఆ రుచులు విరుద్ధంగా, మీరు వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, మరియు మిరపకాయలు చేస్తాము.
ఈ చాలా అద్భుతమైన కంటే చిన్న marinade అవసరం ఒక అద్భుతమైన వంటకం ఉంది. బ్రీస్కేట్ ధూమపానం పొందాలంటే కొద్దిరోజులు మాత్రమే ఉంటే, ఇది త్వరిత ఎంపిక, ఇది ఖచ్చితంగా బోరింగ్ కాదు.