మినెటింగ్ బీఫ్

గొడ్డు మాంసం యొక్క కఠినమైన కట్స్ అది పనిచేయటానికి బలమైన మెషినాడే మరియు సమయము అవసరం. గొడ్డు మాంసం యొక్క టెండర్ కోతలు మృదుత్వం కోసం marinated అవసరం లేదు కానీ రుచి మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి (చూడండి Marinades ). గొడ్డు మాంసం యొక్క పౌండ్ శాతం 1/4 కప్పు గురించి ప్లాన్ చేయండి. ఈ సాధారణ నియమం మరియు ఎక్కువగా మీరు గొడ్డు మాంసం మరియు marinade పెట్టటం ఏమి ఆధారపడి ఉంటుంది. నేను 1 గాలన్ జిప్టాప్ సంచులను కోరుకుంటున్నాను కానీ పెద్ద కోతలు పెద్ద కంటైనర్లో ఉంచవలసి ఉంటుంది.

అనేక marinades నుండి, పని చేసే కనీసం, ఒక ఆమ్లం కలిగి, marinating ఉపయోగిస్తారు ఏ కంటైనర్ మెటల్ ఉండకూడదు. యాసిడ్లు మెటల్తో చర్యలు తీసుకుంటాయి, ఇవి అవాంఛనీయ రుచికి కారణమవుతాయి. మీరు గొడ్డు మాంసం క్రమానుగతంగా మారిపోవడాన్ని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా అన్ని వైపులానూ marinade సమానంగా ఉంటుంది.

ఈ చార్ట్ కొరకు, స్టీక్స్ 1-అంగుళాల మందం కలిగి మరియు 2-అంగుళాల కంటే మందంగా ఉంటాయి. మీరు గొడ్డు మాంసం యొక్క కట్ ఎక్కడో మధ్య ఉంటే, సగటు సార్లు. కూడా చిన్న marinating సార్లు పని చేస్తుంది. Marinades అద్భుతమైన ఏదో ఒక కఠినమైన కట్ మలుపు కాదు, కానీ వారు రుచి యొక్క లోడ్లు జోడించండి.

బీఫ్ మార్నింగ్ టైమ్స్