నిజంగా పాత పాఠశాల అని మిశ్రమ పానీయం ఆస్వాదించడానికి సమయం! జిన్ స్లింగ్ అనేది ఒక క్లాసిక్ పానీయాలు , పానీయాలు , పానీయాలు .
రివల్యూషనరీ యుద్ధం అమెరికాకు తిరిగి డేటింగ్ చేస్తే, పత్రికల్లో 'స్లింగ్' యొక్క మొదటి ప్రస్తావన 1800 లో ప్రారంభమైంది. ఉదయాన్నే మీరు కొంచెం పిక్-మే-అప్ అవసరమైతే అది పానీయం. అసలైన కార్పెస్ రివైవర్ .
అసలు slings జిన్, బ్రాందీ, విస్కీ లేదా రమ్ తయారు చేస్తారు. జెర్రీ థామస్ వంటి ప్రముఖ బార్టెండర్లు బార్ వెనుక భాగంలోకి వెళ్ళడానికి దాదాపు దశాబ్దాలు ముందుగా పానీయం కలపడానికి ఇది మార్గం.
మీరు ఊహించినట్లుగా, చరిత్రలో ఒక పానీయం సంవత్సరాలుగా కొన్ని సార్లు రూపాంతరం చెందింది. చల్లని లేదా వేడి, సోడా లేదా కాదు, వెర్మౌత్, గ్రెనడిన్ లేదా చెర్రీ బ్రాందీ - మీ ఎంపికలు కొన్ని ఉన్నాయి. సౌందర్యము యొక్క ఆసక్తి లో, వాటిని అన్ని పరిశీలించి లెట్!
ఒక 'ఆధునిక' జిన్ స్లింగ్ రెసిపీ
అన్ని నిజాయితీలలో, ఈ జిన్ స్లింగ్ రెసిపీ బహుశా ఆధునిక తాగుబోతులకు ఎక్కువగా విజ్ఞప్తి చేస్తోంది . మీరు చూస్తున్నట్లు, సంప్రదాయ జిన్ స్లింగ్ కన్నా పూర్తిగా భిన్నమైన పానీయం, కానీ అది చాలా విజ్ఞప్తిని కలిగి ఉంది.
డేల్ డిగ్రోఫ్ ఈ జిన్ స్లింగ్ రెసిపీను తన పుస్తకంలో, ది క్రాఫ్ట్ ఆఫ్ ది కాక్టెయిల్లో ఉపయోగిస్తాడు . వివరణలో, అతను "చివరి పంతొమ్మిదవ శతాబ్దపు స్లింగ్ రెసిపీ" (పోలికగా, ఆధునికమైనది) మరియు న్యూయార్క్ నగరం యొక్క రెయిన్బో రూమ్లో పనిచేసిన అభిమానులు అంకితం చేసినట్లు అతను పేర్కొన్నాడు.
ఈ జిన్ స్లింగ్ గురించి చాలా విషయాలు ఉన్నాయి. ఇది పొడవు మరియు తీపి, పుల్లని, చేదు మరియు మూలికా యొక్క పరిపూర్ణ సంతులనంతో రిఫ్రెష్ అవుతుంది. చాలా స్పష్టముగా, అది ఒక అద్భుతమైన కాక్టైల్ మరియు జిన్ రికీ వంటి సులభమైన జిన్ మరియు సోడా పానీయాలు నుండి అద్భుతమైన విరామం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 ఔన్సులు
- జిన్
- 1 ఔన్స్
- తీపి వెర్మౌత్
- 3/4 ఔన్స్
- తాజా నిమ్మ రసం
- 1 ఔన్స్
- సాధారణ సిరప్
- డాష్
- అంగుస్తంరా బిట్టర్స్
- 3-4 ఔన్సులు
- సోడా నీళ్ళు
- గార్నిష్:
- నిమ్మకాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మంచుతో నింపిన కాక్టెయిల్ షెకర్లోకి పదార్థాలు (సోడా మినహా) పోయాలి.
- బాగా షేక్ చేయండి .
- మంచుతో నిండిన చలిగా ఉన్న కొల్లిన్ గాజులోకి వక్రీకరించు .
- సోడా తో టాప్.
- ఒక నిమ్మకాయ ట్విస్ట్ తో అలంకరించు.
జిన్ స్లింగ్ మీద వ్యత్యాసాలు
జిన్ స్లింగ్ అనుకూలీకరించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. మీరు ప్రారంభించడానికి, మీరు ఈ ఆధునిక రెసిపీను మిక్సింగ్ ద్వారా అనుకరించవచ్చు:
- చెర్రీ బ్రాందీ - బదులుగా vermouth యొక్క ఉపయోగించండి.
- గ్రెనడిన్ - కూడా పానీయం చాలా తీపి రుచి ఇవ్వడం, vermouth భర్తీ. మీరు పోయాలి 1/2 ఔన్స్ కు పోయాలి.
- బేస్ మద్య - ఏ ఆరు బేస్ మద్యాల ఏ ఒక స్లింగ్ సృష్టించడానికి ఉపయోగించవచ్చు, కేవలం మీ ఇష్టమైన తో జిన్ స్థానంలో. విస్కీ కోసం, రై లేదా బౌర్బాన్ను ప్రయత్నించండి . రమ్ మరియు బ్రాందీ బాగా ప్రజాదరణ పొందిన ఎంపికలుగా ఉన్నాయి.
స్లింగ్ డ్రింక్ అంటే ఏమిటి?
మేము సాంప్రదాయ జిన్ స్లింగ్ రెసిపీలోకి ప్రవేశించడానికి ముందు, స్లింగ్ను నిర్వచిస్తున్న దాన్ని అర్థం చేసుకోవడం ముఖ్యం.
తిరిగి రోజులో (మేము 1700 చివర్లో మరియు 1800 ల ప్రారంభంలో మాట్లాడటం చేస్తున్నాం), మీరు ఒక కరెంటు లేదా స్లింగ్ కలిగి ఉన్నారు (సాంగ్జీలు మరియు జ్యూల్ప్లు కూడా ఎంపికలు ఉన్నాయి). ప్రత్యేకంగా, స్కింగ్ వెచ్చగా పనిచేయడంతో , స్లింగ్ చల్లగా పనిచేయబడింది (అయితే రెండు పానీయాల కొరకు ఉష్ణోగ్రత అనేది ఒక ఎంపిక).
రెండు పానీయాలు చక్కెర మరియు నీటితో ఒక ప్రాథమిక మద్యం (జిన్, రమ్, బ్రాందీ లేదా విస్కీ) కలిపాయి . మీరు ఒక నిజమైన స్లింగ్ కోరుకుంటే, మీరు తాజాగా తడకగల జాజికాయను చేర్చుతారు.
అంతే! ఇవి మిశ్రమ పానీయాలలో అత్యంత ప్రాధమిక శైలి మరియు మొదటి అమెరికన్లలో అన్ని అమెరికన్లు అనుభవిస్తారు. ఇది స్లింగ్స్కు వచ్చినప్పుడు, పానీయం ఇతర దేశాల కంటే చిన్న దేశంలోని ఒక ప్రాంతంలో మరింత ప్రాచుర్యం పొందలేదు, వారు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఇష్టపడ్డారు.
ఫన్ ఫాక్ట్: పేరు స్లింగ్ , 'స్లింగ్యింగ్' అనే పానీయం అని సూచించవచ్చు.
1935 నాటి ఓల్డ్ వాల్డోర్ఫ్-అస్టోరియా బార్ బుక్లో " క్రోకేట్ " అనే పదం స్లాంగ్ అనే పదాన్ని "... ఈ పానీయం స్వయంగా జర్మన్ స్లింగ్లింగ్కు చెందినది , అంటే ' మ్రింగడం ' అని అర్ధం కాదు, ఆంగ్ల క్రియాపదము నుండి 'చుట్టివేయు' అని అర్థం. " (క్రోకెట్ తన పుస్తకం లో కింది జిన్ స్లింగ్ రెసిపీ ను కూడా ఉపయోగిస్తాడు.)
సాంప్రదాయ జిన్ స్లింగ్ రెసిపీ
అమెరికా యొక్క పూర్వీకులు ఆనందిస్తున్న జిన్ స్లింగ్ను ఆస్వాదించడానికి చివరకు ఇది సమయం. మీరు గమనిస్తే, ఇది చాలా సాధారణ పానీయం రెసిపీ మరియు, స్పష్టముగా, జింక యొక్క షాట్ను కత్తిరించే మరియు తీయకుండా కంటే ఎక్కువ కాదు.
అది దాని సరళత్వం కొరకు, అది గొప్ప పానీయం.
తన పుస్తకంలో, ఇమ్బిబి! , డేవిడ్ వొండిచ్ స్లింగ్స్ చర్చకు నాలుగు పేజీలు కేటాయించారు. ఇది ఏ కాక్టెయిల్ చరిత్ర గీక్ కోసం ఒక ఆకర్షించే పఠనం మరియు నేను చుట్టూ slinging చేసిన నిజాలు నుండి దాని నుండి లాగి.
ఏది ఏమయినప్పటికీ ఆసక్తికరమైనది అయినప్పటికీ, వడ్రిచ్ నోట్ జాజికాయ కంటే, జెర్రీ థామస్ కూడా కఠినమైన సమయం నుండి స్లింగ్ నుండి కదిలిపోవడాన్ని కలిగి ఉంది. మీరు ఏమైనప్పటికీ జాజికాయను మర్చిపోకండి ! ఈ జిన్ స్లింగ్ గొప్ప చేస్తుంది ఏమిటి.
కూడా, థామస్ 'జిన్ స్లింగ్ యొక్క నిజమైన రుచి పొందడానికి, హాలండ్ జిన్ వెళ్ళడానికి మార్గం ఉంటుంది. నేడు, మేము తరచూ అది జన్యువు అని పిలుస్తాము మరియు నెదర్లాండ్స్ వెలుపల బోల్స్ మీ ఉత్తమ ఎంపిక .
ఈ పానీయం చేయడానికి, 1/2 ఔన్స్ నీటితో ఒక పాత-ఆకారపు గాజులో 1 టీస్పూన్ చక్కెరను కరిగించండి. 2 ounces జిన్ మరియు కొన్ని మంచు ఘనాల జోడించండి. బాగా కదిలించు మరియు తాజాగా తడకగల జాజికాయతో ముగించండి.
క్లాసిక్ జిన్ స్లింగ్ మేకింగ్ కోసం కొన్ని చిట్కాలు
- ముద్ద చక్కెరను ఉపయోగించినప్పుడు, మొదట కొద్దిగా నీటితో గట్టిగా కదిలించు .
- ఇతర జిన్ స్లింగ్ మాదిరిగా, జిన్ ను ఒక విస్కీ స్లింగ్, రమ్ స్లింగ్ లేదా బ్రాందీ స్లింగ్ సృష్టించడం.
- మీరు ఒక హాట్ [చొప్పించు మద్యపానం ఇక్కడ] స్లింగ్ చేయాలనుకుంటే, కేవలం చల్లని నీటిని వేడిగా ఉపయోగించుకోండి.
జిన్ స్లింగ్ ఎంత బలంగా ఉంది?
వెండ్రిచ్ గమనికలు ఇమ్బిబిలో ! జెర్రీ థామస్ రోజు యొక్క జిన్ మనం నేడు ఆనందిస్తున్న జిన్ కంటే చాలా బలంగా ఉందని. అందుకే సాంప్రదాయిక వంటకం థామస్కు బదులుగా 1 1/2 ఔన్స్ నీటిని మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది. "1 వైన్-గాజు." ఇది కోల్పోకుండా జిన్ ను ఉంచుతుంది మరియు రుచి మరియు మద్యం నిలుపుకోగలుగుతుంది.
ఒక జిన్ స్లింగ్ చేయడానికి సంప్రదాయ మరియు ఆధునిక మధ్య మార్గం మధ్య మద్యం కంటెంట్ పోలిక లెట్.
మేము ఒక 80 ప్రూఫ్ జిన్ రెండింటికీ వాడతాము.
- జిన్ స్లింగ్ 15% ABV వర్మౌత్: 11% ABV (22 రుజువు)
- సాంప్రదాయ జిన్ స్లింగ్: 27% ABV (54 రుజువు)
ఇది పెద్ద తేడా, కానీ మళ్ళీ, వారు పూర్తిగా భిన్నమైన పానీయాలు!
సాంప్రదాయ జిన్ స్లింగ్ మీరు 'శునకం యొక్క జుట్టు'గా ఉంటుందా? మీరు ఉదయం వెతుకుతున్నారా? ఇది కార్పెస్ రివైవర్కు అనుగుణంగా ఉంటుంది , కాబట్టి అవును, ఇది మంచి ఎంపిక.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 390 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 16 mg |
| సోడియం | 235 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 40 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |