మీరు Macadamia నట్స్ లేనప్పుడు మీ రెసిపీలో వాడాలి
మకాడమియా గింజలు ఆ చిన్న, రౌండ్, దాదాపు చిక్పా-వంటి గింజలు. వాస్తవానికి, మకాడమియా గింజలు కూడా క్వీన్స్లాండ్ గింజలు లేదా ఆస్ట్రేలియా గింజలు అంటారు.
కానీ మకాడమియా కాయలు ఇకపై స్థానికులకు లేదా ఆస్ట్రేలియాకు ప్రయాణికులకు పరిమితం కాలేదు. వారు 19 వ శతాబ్దం చివరి వరకు ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాల వారు "కనుగొన్నారు" తరువాత, వారు పసిఫిక్ ద్వీప వంటలలో ప్రత్యేకంగా ప్రాచుర్యం పొందారు.
నేడు, మకాడమియా గింజల ప్రపంచంలోనే అతి పెద్ద నిర్మాత హవాయి. వారు గింజ కుటుంబం యొక్క fattiest మరియు వారి రిచ్ మరియు సంపన్న రుచి ప్రధాన వంటలలో డిజర్ట్లు నుండి అన్ని రకాల వంటకాలు ఒక గొప్ప అదనంగా చేస్తుంది.
మకాడమియా గింజ పోషకాహార సమాచారం
| అందిస్తోంది సైజు: 1 కప్ (134 గ్రా) పొడి వేయించు, ఏ ఉప్పు జోడించబడింది | |
|---|---|
| కేలరీలు 962 | ఫ్యాట్ 918 నుండి కేలరీలు |
| మొత్తం కొవ్వు 102g | 160% DV |
| సంతృప్త కొవ్వు 16g | 20% DV |
| కొలెస్ట్రాల్ 0g | 0% DV |
| సోడియం 7mg | 0% DV |
| పొటాషియం 493mg | 10% DV |
| మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్ 19 గ్రా | 10% DV |
| ఆహార ఫైబర్ 12g | 50% DV |
| చక్కెరలు 6 గ్రా | |
| ప్రోటీన్ 11 గ్రా | 20% DV |
మకాడమియ నట్స్ కోసం సాధ్యమయ్యే ప్రత్యామ్నాయాలు
కొబ్బరి, చాక్లెట్, మరియు చేపలతో మకాడమియా కాయలు జతగా ఉంటాయి. కొన్ని మకాడమియా గింజ అభిమానులు గింజకు అసలు ప్రత్యామ్నాయాలు లేవు అని వాదిస్తారు (ఎల్లప్పుడూ కాదని కాదు), మకాడమియా గింజలు దొరకడం కష్టమేనా లేదా మీరు వాటిని కలిగి ఉండకపోయినా మంచి ఎంపికలు ఉన్నాయి చేతి. వాస్తవానికి, మిక్డామియా గింజలు ఇతర వంటకాల్లో కొలిచేందుకు చాలా వంటకాల్లో కొలత మరియు ప్రత్యామ్నాయంగా అసలు రెసిపీ యొక్క సమగ్రతను రాజీపడకుండా మార్చడం జరుగుతుంది.
బ్రెజిల్ గింజలు మకాడమియా గింజలు మూడు రెట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు బలమైన రుచి కలిగివుంటాయి, కానీ చాలామంది మంచి ప్రత్యామ్నాయం అని చాలామంది కనుగొంటారు. వారి క్రీము ఆకృతిని అనుకరించటానికి, కొన్ని వంటమందులు కూడా మకాడమియా గింజల కొరకు జీడిని ప్రత్యామ్నాయంగా ఎంచుకున్నాయి. ఇతరులు కొన్ని విజయాలతో చర్మం లేని బాదంను ప్రయత్నించారు.
మిగతామియా గింజలను పెక్నులు లేదా వాల్నట్ లతో ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చడానికి ఇతరులు వెళ్తారు, ఇవి తీపి డెజర్ట్ వంటకాలలో బాగా ప్రసిద్ధి చెందాయి.
మకాడమియా ఈక్వివాలిటెంట్లు
మకాడమిస్ కోసం ఇతర గింజలను ప్రత్యామ్నాయ చేసినప్పుడు, మీరు ఒకదానిని ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చవచ్చు, కానీ మీరు గింజలను ఉపయోగించడం లేదా మీ ప్రత్యామ్నాయ పదార్ధాలను రెసిపీ కోసం అవసరమైన పరిమాణాన్ని అనుకరించడం వంటివి చేయవచ్చని మీరు నిర్ణయించుకోవచ్చు. మీరు కేవలం ఒక నిర్దిష్ట రెసిపీ కోసం అవసరం ఎన్ని macadamia కాయలు తెలుసు చూస్తున్న అయితే, ఇక్కడ కొన్ని ఉపయోగపడిందా కొలత సమానమైన మరియు సూచనలు ఉన్నాయి:
- 4 ounces macadamias 1 కప్ మొత్తం macadamia గింజలు సమానం
- 1 పౌండ్ షెల్డ్ మకాడమిస్ 3 ½ కప్పుల సమానం
- ఒక 5-ఔన్స్ గింజలు 1¼ కప్పుల కప్పుల గురించి మక్కాడమియా గింజలు వస్తాయి
- 1 ounces jar దిగుబడి 1½ cups of cups