టాప్ 18 మార్డి గ్రాస్ వంటకాలు

వారు న్యూ ఓర్లీన్స్లో చెప్పినట్లుగా, లాస్సేజ్ లెస్ బోన్స్ టెంప్స్ రౌలర్ , అంటే గుడ్ టైమ్స్ రోల్ అని అర్థం. మార్డి గ్రాస్ కేవలం ఒక రోజు కాదు; అది ఒక సీజన్. మార్డి గ్రాస్ సీజన్ జనవరి 6 నుండి నడుస్తుంది-ఇది పన్నెండవ నైట్-టు ఫాట్ మంగళవారం (మార్ మార్ గ్రాస్ డే) మార్కును సూచిస్తుంది, ఇది యాష్ బుధవారం ముందు ఎల్లప్పుడూ జరుగుతుంది.

1700 ల నాటికి న్యూ ఓర్లీన్స్ యొక్క ఫ్రెంచ్ చేత పూర్వ-లెంట్ బంతులు మరియు పార్టీలు ఆనందించబడ్డాయి. 1700 ల చివరిలో స్పానిష్ చేత నిషేధించబడిన, యునైటెడ్ స్టేట్స్ యాజమాన్యం చేపట్టిన 20 సంవత్సరాల తరువాత, 1823 వరకు ఈ వేడుకలు పునర్నిర్మించబడలేదు. 1827 నాటికి, ముసుగు చేసిన బంతులను చట్టబద్ధం అయ్యాయి, మరియు మొదటి పత్రబద్ధమైన ఊరేగింపు వీధులలో జరిగింది.

ఆహారాన్ని జరుపుకోవడానికి గొప్ప మార్గం. రిచ్ కాజున్ మరియు క్రియోల్ ఆహార సంస్కృతితో, అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. గ్లోరియస్ గుంబోస్ మరియు జంబాలయాస్ , డర్టీ బియ్యం , పో 'బాయ్ శాండ్విచెస్ , క్రోవ్ఫిష్ ఎటోయిఫీ , ఓస్టెర్స్ రాక్ఫెల్లర్ , ఎర్రటి బీన్స్ మరియు రైస్ , అరటి ఫోస్టర్ , నొప్పి పెర్డు , మరియు కేవలం ఏదైనా క్రియోల్ సాస్తో కలిపి ఎంచుకోండి ; అవకాశాలను అంతంతమాత్రంగా ఉన్నాయి. మీరు మర్డి గ్రాస్ వేడుకలను స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులతో కలసినా లేదా దేశం యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ ఆహార సంప్రదాయాల్లో కొన్నింటిని నమూనా చేయాలనుకుంటున్నారా, మీరు ఈ జాబితాలో మళ్లీ మళ్లీ మళ్లీ చేస్తారని మీరు భావిస్తున్నారు. క్రింద వంటకాలను కొన్ని మీ మార్డి గ్రాస్ మెను ప్లాన్, మరియు మంచి సార్లు రోల్ తెలపండి!

• 18 యొక్క 01

  ఫ్రెంచ్ క్వార్టర్ బెనిగ్ట్స్

  ఈ కాంతి యొక్క ఒక కాటు, మెత్తటి బెనిగ్నెట్లు ఫ్రెంచ్ క్వార్టర్లోని కేఫ్ డ్యు మొండేకి మిమ్మల్ని రవాణా చేస్తాయి. ఒక క్లాసిక్ న్యూ ఓర్లీన్స్ అల్పాహారం కోసం చికాగో-అల్లిన కేఫ్ au లాయిట్ తో లోతైన వేయించిన దిండ్లు సర్వ్.

  రాత్రి ముందు బీనిట్ పిండి సిద్ధం మరియు వాటిని అతిశీతలపరచు. మీరు ఉదయాన్నే చేయాల్సిందే, వాటిని వేడిని తిప్పికొట్టండి. వారు కేవలం 2 నుండి 3 నిమిషాలలో ఉడికించాలి. ఒక ప్రామాణికమైన న్యూ ఓర్లీన్స్ ట్రీట్ కోసం పొడి చక్కెరతో దాతృత్వముగా వేడిగా ఉన్న బెనిగ్లను చిందించు.

• 18 యొక్క 02

  మార్డి గ్రాస్ కింగ్ కేక్

  ఈ సత్వరమార్గం మార్డి గ్రాస్ కింగ్ కేక్ సులభంగా మరియు రుచికరమైన మాత్రమే కాదు; ఇది సిద్ధం మరియు అలంకరించేందుకు వినోదంగా ఉంటుంది. కేక్ సృష్టించడానికి రోల్ లో నెలవంక రోల్ డౌ త్రిభుజాలు ఏర్పాటు చేయబడతాయి. నింపి తీయబడ్డ క్రీమ్ చీజ్ను నింపి, రంగురంగుల స్ప్రింక్ల్స్ లేదా ఐసింగ్ మూడు వేర్వేరు రంగులతో సంతకం చేస్తాయి.

  ఈ సంస్కరణ అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం, ప్రత్యేకంగా మీరు మరింత శ్రమతో కూడిన బ్రియోచీ కేక్ తయారు చేయడానికి సమయం లేదు.

• 18 లో 03

  షార్ట్కట్ చికెన్ అండ్ ఆండౌల్లె జంబాలయ

  ఈ సులభమైన జంబాలయలో పదార్ధాల కలయిక రుచి, రంగు మరియు ఆకృతి యొక్క సింఫొనీని సృష్టించడానికి కలిసి వస్తుంది. మీ ఇష్టం కోడి మరియు సాసేజ్ జంబాలయను స్పైసిగా చేయండి. క్రస్ట్ ఫ్రెంచ్ రొట్టె మరియు విసిరిన సలాడ్ తో డిష్ సర్వ్.

• 18 యొక్క 04

  న్యూ ఓర్లీన్స్-శైలి బార్బెక్యూ ష్రిమ్ప్

  కాజున్-తరహా బార్బెక్యూ రొయ్యలు కాల్చిన ఫ్రెంచ్ రొట్టెతో వడ్డిస్తారు. ఇది సాధారణంగా పొయ్యి లేదా ఓవెన్లో వండుతారు. ఈ వెర్షన్ గ్రిల్ మీద కాస్ట్ ఇనుప పాన్లో వండుతారు. రొయ్యలు వేడి వండిన అన్నం మీద కూడా వడ్డిస్తారు.

• 18 యొక్క 05

  క్రియోల్ ష్రిమ్ప్ Etouffee

  ఈ క్లాసిక్ ఎటోయిఫీ బ్రౌన్ రౌక్స్ను క్రియోల్ వంట-ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరల, మరియు బెల్ పెప్పర్ యొక్క " పవిత్ర త్రయం " తో పాటు రొయ్యలు మరియు టమాటాలతో కలిపి ఉంటుంది. ఇది సంక్లిష్టమైన రుచితో ఒక సరళమైన వంటకం.

• 18 లో 06

  చికెన్ Etouffee

  ఈటోఫీ అనే పదం " కాంచీపురం " అని అర్ధం, ఇది కాజున్ మరియు క్రియోల్ వంట రెండింటిలోనూ బాగా ప్రజాదరణ పొందిన వంట పద్ధతి. ఈ చికెన్ వెర్షన్ చికెన్ ఛాతీ, కూరగాయలు మరియు టమోటాలు కలిగి ఉంటుంది.

• 18 నుండి 07

  గ్లూటెన్-ఫ్రీ న్యూ ఓర్లీన్స్-శైలి చికెన్ అండ్ సాసేజ్ గుంబో

  ఈ రుచికరమైన గుంబో చికెన్, మసాలా సాసేజ్, ముక్కలుగా చేసి ఓక్రా, తరిగిన కూరగాయలు మరియు టమోటాలు కలిగి ఉంటుంది. గుజ్జు గ్లూటెన్ రహితంగా, రౌక్స్ తయారు చేసేందుకు బియ్యం పిండి ఉపయోగిస్తారు.

• 18 లో 08

  క్రియోల్ ఆవాలు

  మీరు అడవులను మీ మెడలో క్రియోల్ ఆవపరాన్ని కనుగొనడంలో సమస్య ఉంటే, స్క్రాచ్ నుండి మీ స్వంతం చేసుకోండి! ఆవగింజను po 'బాయ్స్, సాస్ , సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, మరియు ముంచనలలో ఉపయోగిస్తారు. డైజోన్ లేదా ధాన్యపు ఆవపిండికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఏదైనా డిష్కు జోడించండి.

• 18 లో 09

  క్లాసిక్ సాసేజ్ మరియు ష్రిమ్ప్ గంబో

  ఈ గొప్ప రొయ్యల గుంబో మసాలా మరియు టోలె సాసేజ్, టమోటాలు మరియు కాజున్ మరియు క్రియోల్ వంట "పవిత్ర త్రయం" నుండి రుచిని పొందుతుంది: ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ మరియు బెల్ మిరియాలు. వండిన అన్నం ఒక మట్టిదిబ్బ మీద గుంబో మరియు అది క్రస్ట్ న్యూ ఓర్లీన్స్ ఫ్రెంచ్ రొట్టె తో సర్వ్.

• 18 లో 10

  ఓక్రా మరియు జుచీనితో లూసియానా-శైలి శాఖాహారం గుంబో రెసిపీ

  మీరు మీ అతిథుల జాబితాలో శాకాహారులు లేదా శాకాహారులు ఉంటే, ఇది ఒక గొప్ప ఎంపిక. ఓక్రా, గుమ్మడికాయ, టొమాటోలు, మరియు అనేక రకాల కూరగాయలు తయారు చేసిన గుంబో , ఫైల్ పొడితో రుచికోసం మరియు చిక్కగా ఉంటుంది.

• 18 లో 11

  ఆరోగ్యకరమైన, తక్కువ కాలోరీ జంబాలయ

  మీరు కేలరీలు లెక్కించి ఉంటే, ఈ జంబాలయ మీ కోసం. రొయ్యలు, మసాలా సాసేజ్లు మరియు టమోటాలు కాజున్ మరియు క్రియోల్ ఆహారం నుండి మేము ఎదురుచూసే రంగులు మరియు రుచుల మిశ్రమం తయారుచేస్తాయి. మీరు ఆ కేలరీలను కోల్పోరు!

• 18 లో 18

  విస్కీ సాస్ తో న్యూ ఓర్లీన్స్ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్

  ఈ క్లాసిక్ న్యూ ఓర్లీన్స్ రొట్టె పుడ్డింగ్ ఒక గొప్ప మరియు క్రీము విస్కీ సాస్ తో ముగిసింది. రోజువారీ ఫ్రెంచ్ రొట్టె ఈ సంప్రదాయ పుడ్డింగ్ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. మీకు కావాల్సిన కొద్దిస్థాయి raisins జోడించండి.

• 18 లో 13

  బనానాస్ ఫోస్టర్ ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ కాసేరోల్

  ఈ కాల్చిన అరటి ఫోస్టర్ ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ క్యాస్రోల్ ప్రసిద్ధ న్యూ ఓర్లీన్స్ భోజనానికి ఆస్వాదించడానికి ఒక ఆవిష్కార మార్గం. అల్పాహారం కోసం, ఒక మార్డి గ్రాస్ బ్రున్న్ లేదా డెజర్ట్ గా సేవ చేయాలి.

• 18 నుండి 14

  క్లాసిక్ Pralines

  బెనిగ్ట్స్ పాటు, క్రీము గోధుమ చక్కెర మరియు పెకాన్ pralines ఏ న్యూ ఓర్లీన్స్ పర్యటన ఒక హైలైట్ ఉంటాయి. వారు చూస్తున్నట్లు మంచిగా వారు రుచి చూస్తారు!

• 18 లో 15

  సజేరాక్ కాక్టెయిల్

  సజేరాక్ అనేది న్యూ ఓర్లీన్స్ కాక్టైల్ రైస్ విస్కీ మరియు అబ్సింథేతో తయారు చేయబడింది. ఒక ప్రామాణిక సాజీరాక్ చేయడానికి ఈ రెసిపీ మరియు చిట్కాలను ఉపయోగించండి.

• 18 లో 18

  ముఫ్యులెటా శాండ్విచ్

  Muffuletta మాంసం, జున్ను, మరియు ఆలివ్ సలాడ్ పొరలు తయారు ఒక క్లాసిక్ న్యూ ఓర్లీన్స్ శాండ్విచ్. శాండ్విచ్ 1906 లో డెవాటూర్ స్ట్రీట్లో సెంట్రల్ కిరోస్ కో యజమాని సాల్వాటోర్ ల్పోచే సృష్టించబడింది. సంతకం ఆలివ్ సలాడ్ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆలివ్ మరియు giardiniera కూరగాయలు తయారు చేస్తారు.

• 18 లో 17

  కాజున్ బార్బెక్యూ సాస్

  మీ పక్కటెముకలు, చాప్స్ లేదా కోడి మీద ఈ గ్రిల్-అప్ కాజూన్ బార్బెక్యూ సాస్ను కొంతవరకు కత్తిరించండి మరియు లూసియానా రుచిని పొందండి. టార్ట్, స్పైసి సాస్ అనేక రకాల మసాలా దినుసులు మరియు చేర్పులు కలిగి ఉంటుంది.

• 18 లో 18

  డర్టీ రైస్తో చికెన్ stuffing

  కాజూన్ డర్టీ బియ్యం ఆస్వాదించడానికి ఒక సృజనాత్మక మార్గం. మురికి బియ్యం బియ్యం, ముక్కలు వేయించిన చికెన్ లీవర్స్, పైన్ గింజలు మరియు చేర్పులు కలయిక. దోసకాయ చికెన్ బ్రెస్ లేదా తొడలు రుచికరమైన డర్టీ బియ్యం మిశ్రమంతో నింపబడి ఉంటాయి.