చేతితో సులువు హుమ్ముస్
Hummus సిద్ధం సులభమయిన మధ్య తూర్పు ఆహార ఒకటి మరియు ఇది కూడా చాలా పిల్లలు తమ సొంత న అది చాలా సులభం. వారి సొంత న hummus సిద్ధం. చాలామంది ప్రజలు ఇంట్లో hummus చేయడానికి ఆహార ప్రాసెసర్ ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు అది త్వరిత, సులభమైన మరియు సౌకర్యవంతమైన ఎందుకంటే, మీకు స్వంతం కానిట్లయితే మీరు ఏమి చేస్తారు?
శుభవార్త మీరు అదృష్టం కాదు అని. నిజానికి వంటశాలలలో చాలామంది మధ్యప్రాచ్యంలో ఆహార ప్రాసెసర్ను కలిగి ఉండరు కాని ప్రతిరోజూ హుమ్ముస్ సిద్ధం చేసి తింటారు.
నిజానికి, మీరు దాని గురించి ఆలోచించటం ఆపేటప్పుడు, ప్రామాణిక ఆహార ప్రాసెసర్ కూడా కనుగొనబడటానికి ముందే పురాతన ఈజిప్టులో హుమస్ తయారుచేయబడింది మరియు వినియోగించబడింది!
కాబట్టి, చిన్న కిచెన్ మరియు కళాశాల వసతి గృహాలు, కోపము లేదు. ఆహార ప్రాసెసర్ ఉపయోగించి ఒక creamier మిక్స్ ఫలితంగా చేస్తుంది, కానీ లేకుండా, మీరు ఇంకా సువాసన తో పగిలిపోతుంది ఒక మందమైన, chunkier hummus ఉంటుంది.
ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేకుండా హుమ్ముస్ తయారు చేయడానికి కావలసినవి
ఇది కేవలం ఒక ప్రాథమిక హ్యూమస్ రెసిపీ . Hummus గురించి గొప్ప విషయం ఇది బహుముఖ ఉంది. మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా కూరగాయలు అనేక రకాలలో చేర్చవచ్చు మరియు ఇది రుచికి మాత్రమే జోడిస్తుంది. మంచి ఆధారంతో ప్రారంభించండి మరియు మీరు ఇష్టపడేదాన్ని జోడించండి! కొన్ని ప్రేరణ అవసరం? కొన్ని "hummuspiration" కోసం క్రింద hummus వంటకాలు డజన్ల కొద్దీ తనిఖీ!
హుమ్ముస్ వంటకాలు
వివిధ రుచికరమైన మరియు హావభావాలు చేర్చడానికి ఇక్కడ కొన్ని రుచికరమైన hummus వంటకాలు ఉన్నాయి. చాలా ఆహార ప్రాసెసర్ ఉపయోగించకుండా చేయవచ్చు, కానీ అది మందంగా లేదా chunkier కావచ్చు గుర్తుంచుకోవాలి.
- 1 16 oz చెయ్యవచ్చు చిక్పీస్ లేదా garbanzo బీన్స్
- చిక్పీస్ నుండి 1/4 కప్పు ద్రవ
- 3-5 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం (రుచిని బట్టి)
- 1 1/2 tablespoons tahini (నువ్వుల పేస్ట్)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ఒలిచిన మరియు చూర్ణం
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
బ్లెండర్ను ఉపయోగించడం : ఒక బ్లెండర్ ఆహార ప్రాసెసర్కు తదుపరి ఉత్తమ విషయం.
ఒక బ్లెండర్ మరియు మిశ్రమం అన్ని పదార్థాలు ఉంచండి. జస్ట్ చిక్పీస్ మరియు టాహిని వంటి మొదటి, మీ మందమైన పదార్థాలు లో ఉంచాలి గుర్తుంచుకోవాలి. లేకపోతే, మీ బ్లెండర్, మీరు ఒక వాణిజ్య గ్రేడ్ సంస్కరణను కలిగి ఉండకపోతే, ఇబ్బందులను పూర్తిగా కలుపుతాను.
మోర్టార్ మరియు పాస్టేల్: మోర్టార్ మరియు పేస్టల్ను ఉపయోగించడం అనేది "పాత పాఠశాల" హుమ్ముస్ తయారీకి, కానీ పనిచేస్తుంది. జస్ట్ అది కొద్దిగా మోచేయి గ్రీజు ఉంచాలి సిద్ధం! తెలియని వారికి, విత్తనాలు, మూలికలు మరియు మసాలా వంటి ఆహారాలను తుడిచివేయడానికి ఉపయోగించే ఒక మోర్టార్ మరియు రోకలి రెండు గిన్నెలు (మోర్టార్) మరియు బ్యాట్ (పేస్టల్) ఆకారంలో ఉన్న వస్తువులు.
మైక్రోవేవ్: అవును, మీరు మీ హ్యూమస్ ను మైక్రోవేవ్ చేయవచ్చు. మైక్రోవేవ్ చిక్పీస్ ఒక ఫోర్క్తో మాష్కి సులభం చేస్తుంది. పదార్ధాలను కలపడానికి ముందు, ఒక మైక్రోవేవ్ సురక్షిత గిన్నెలో చిక్పీస్ను ఉంచండి మరియు వాటిని 30 క్షణాల పాటు వేడి చేయండి. మీ హ్యూమస్ చాలా మందపాటి ఉంటే అది కావాలి కనుక డ్రెయిన్ ను ఉంచండి. ముద్దచేయడం తరువాత, టాహిని మరియు మిగిలిన అన్ని పదార్ధాలను జోడించండి. ఇది చాలా మందంగా ఉంటే, ఒక సమయంలో మీకు ఖాళీగా ఉన్న చిక్పా ద్రవ యొక్క ఒక tablespoon ను చేర్చండి.
మిగతా అన్ని విఫలమైతే, మీరు ఎల్లప్పుడూ కిరాణా దుకాణం వద్ద ఒక ప్రాథమిక హ్యుంముస్ కొనుగోలు చేసి మీకు కావలసిన మసాలా దినుసులు మరియు కూరగాయలను జోడించవచ్చు. ప్రసిద్ధ ఎంపికలు వెల్లుల్లి, జలపెన్యో మిరప, మరియు పాలిపోయిన టమోటాలు.
కానీ మొదట మీ సొంత తయారు ప్రయత్నించండి ఎందుకంటే మీరు ఖచ్చితంగా తాజాదనాన్ని రుచి చూస్తారు.
- హమీస్ విత్ తహీని
- తహిని లేకుండా హుమ్ముస్
- కాల్చిన రెడ్ పెప్పర్ హుమ్ముస్
- కాల్చిన వెల్లుల్లి హుమ్ముస్
- బ్లాక్ బీన్ హుమ్ముస్
- సన్ ఎండిన టమోటో హుమ్ముస్
- స్పినాచ్ హుమ్ముస్
- స్పినాచ్ మరియు ఫెటా హుమ్ముస్
- కలామాటా ఆలివ్ హుమ్ముస్
- శనగ వెన్న హమ్ముస్
- యోగర్ట్ తో తక్కువ కొవ్వు హమ్ముస్
- బాదం వెన్న హమ్ముస్ రెసిపీ
- కొత్తిమీర మరియు నిమ్మకాయ హుమ్ముస్
- సోయాబీన్ హుమ్ముస్
- టమాటో బేసిల్ హుమ్ముస్
- వైట్ బీన్ హుమ్ముస్
- కాల్చిన వంకాయ హమ్ముస్
- హ్యూమస్ తో పైన్ నట్స్
- హెల్మస్ తో సెసేం ఆయిల్
- నిమ్మకాయ వెల్లుల్లి హుమ్ముస్
- జలపెనో హుమ్ముస్
- ఆర్టిచోక్ హుమ్ముస్
- క్రాన్బెర్రీ హుమ్ముస్