అల్లం బ్ర్యు మరియు లెమోగ్రాస్ టీ మీ ఆరోగ్యానికి మంచివి
పాశ్చాత్య విజ్ఞానశాస్త్రం మన నోటిలో ఉంచిన మరియు మన శరీరంలోని ప్రతిదానిని మన ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతుందని బోధిస్తోంది. ఆ కెఫీన్ నాడీ వ్యవస్థను ప్రేరేపిస్తుంది, ఆ ఆపిల్ రసం అతిసారంతో పోరాడగలదు మరియు ఆ ప్రూనే మలబద్ధకంను పరిష్కరించగలదు వాటిలో కొన్ని మాత్రమే. పశ్చిమ దేశాల్లో ఇవి ఇంటి నివారణలుగా పిలువబడతాయి.
మానవ ఆహారాన్ని ప్రత్యేకమైన ఆహార పదార్ధాలకి స్పందించడానికి సిద్ధమైనది, ఈ ఆహారంలో సహజంగా కనిపించే పోషకాలు, ఖనిజాలు మరియు రసాయనాలు మరియు మన శరీరానికి ఎలా ప్రతిస్పందిస్తుంది.
ఆసియాలో సాంప్రదాయ ఔషధం యొక్క మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు వెయ్యి సంవత్సరాలుగా ఒకే సందర్భంలోనే ఉన్నాయి. బలమైన కాఫీ ఒక మేల్కొని ఉంటే, అల్లం బ్రూ ఒక గొంతు ఉపశమనానికి చేయవచ్చు. మలబద్ధకం మలవిసర్జనకు సులభం కావొచ్చు, పసుపు జీర్ణ వ్యవస్థపై అదే ప్రభావం ఉంటుంది.
అయితే పశ్చిమాన, గృహ నివారణలు మరియు ఔషధాల మధ్య ఒక గీత గీయబడింది. డయేరియాకు ఆపిల్ రసం వంటి ఇంటి నివారణలు మంచి ప్రథమ చికిత్స ఎంపికలుగా పరిగణించబడుతున్నాయి, డాక్టర్ సూచించిన మందులకు ప్రత్యామ్నాయం లేదని పాశ్చాత్య ప్రజలు బోధిస్తారు.
వెస్ట్ "సాంప్రదాయ" లేదా "ప్రత్యామ్నాయ" ఔషధం అని పిలవబడే మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఔషధ తయారీ సంస్థలచే తయారు చేయబడిన ఔషధాల స్థానంలో పశ్చిమ దేశాల్లో సాపేక్షికంగా కొత్త భావన. క్యాన్సర్ మరియు డయాబెటిస్ వంటి తీవ్రమైన ఆందోళనలు అజీర్ణం వంటి సాధారణ రుగ్మతలను నివారించడం మరియు చికిత్సలో పాశ్చాత్య మందులు వంటి ఆకులు, మూలాలు, మరియు విత్తనాలు కేవలం ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి, నిరూపించడానికి శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు అవసరం గురించి చాలా ఆందోళన ఉంది. .
ఇటువంటి అధ్యయనాలు అరుదుగా పాశ్చాత్య సంస్కృతులలో డిమాండ్ చేయబడ్డాయి, ఇక్కడ మూలికా ఔషధం వేలాది సంవత్సరాల్లో ఆమోదించబడింది మరియు అభ్యసించబడింది. ఈ మూలికలు, మూలాలు మరియు మసాలా దినుసులు - కొన్ని ఆగ్నేయాసియా వంటకాల్లో అన్ని ప్రధానమైనవి - మరియు పాశ్చాత్య సంస్కృతుల్లో వారి ఔషధ మరియు ఆరోగ్యం ఎలా ఉపయోగించాలో పాశ్చాత్య శాస్త్రవేత్తలు పరిశోధన మరియు అధ్యయనాల వ్రేలాడదీయటానికి తగినంతగా పాక్షికంగా విక్రయించబడ్డారు.
07 లో 01
అల్లం
Westend61 / జెట్టి ఇమేజెస్ అల్లం ఆగ్నేయ ఆసియా వంటలో ఒక సాధారణ పదార్ధం. ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన సువాసన మరియు తేలికపాటి వేడిని ఇస్తుంది. ఒక బొంత, అల్లం మసాలా ముద్దలు, చారు, మరియు నగ్నంగా సాస్ ఒక సాధారణ అదనంగా ఉంది.
జానపద ఔషధం లో, బ్రీలీ అల్లం పానీయం అంటుకునే ముక్కు మరియు దురద గొంతు వంటి జలుబు మరియు దగ్గు యొక్క లక్షణాలు ఉపశమనానికి ఇవ్వబడుతుంది.
అల్లం బ్ర్యు చేయడానికి, సన్నగా చిన్న అల్లం మరియు 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మరొక 20 నిముషాల పాటు నిటారుగా అనుమతించండి. ఒక అమాయకుడు లోకి పోయాలి, తేనె లేదా చక్కెర జోడించడానికి మరియు, ఐచ్ఛికంగా, నిమ్మ, సున్నం లేదా kalamansi రసం ఒక స్ప్రిజ్.
జానపద ఔషధం దాటి అల్లం క్రింది అధ్యయనాలకు సంబంధించినది:
- అల్లం సెల్ పెరుగుదల నిరోధిస్తుంది మరియు అండాశయ క్యాన్సర్ కణాలలో ఆంజియోజెనిక్ కారకాలు మాడ్యులేట్ చేస్తుంది
- వికారం మరియు వాంతులు కోసం అల్లం యొక్క సామర్ధ్యం
- చలన అనారోగ్యంతో సంబంధం కలిగి ఉన్న వికారం కోసం అల్లం
- ప్రాధమిక డిస్మెనోరియా యొక్క లక్షణాలు అల్లేవిటింగ్ కోసం అల్లం యొక్క సామర్ధ్యం
అల్లం ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఫలితం పొందడానికి, మీ రోజువారీ వంటకంపాట యొక్క భాగంగా చేయండి. అల్లం బొమ్మలు ప్రముఖంగా ఇక్కడ కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి:
02 యొక్క 07
స్టార్ ఆయిస్
నటాలియా గనెలిన్ / క్షణం / జెట్టి ఇమేజెస్ సొంపు లేదా అసిస్టెడ్ ( పింపినెల్లా అసిస్యుం) తో గందరగోళంగా ఉండకూడదు , s తార్ సొంపులు ఇల్లిసియం వరం . ఇది చైనీస్ ఐదు-మసాలా పొడి పదార్థాలు మరియు వియత్నామీస్ బీఫ్ PHO యొక్క ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక సుగంధ ఒకటి. లికోరైస్-వంటి రుచి తీపిగా ఉంటుంది, అదే సమయంలో, ఆమెకు మరియు మట్టిగా ఉంటుంది. వాస్తవానికి, నక్షత్ర తైలం యొక్క సంక్లిష్ట రుచి ఇది బహుముఖంగా చేస్తుంది. ఇది రుచి మాంసం పెంచుతుంది, అది బెల్లము మరియు ఆపిల్ పై సహా తీపి వంటలలో ఒక స్వాగత అదనంగా ఉంది.
టామీఫ్లు, యాంటీ-ఇన్ఫ్లుఎంజా ఔషధ తయారీలో ఉపయోగించిన షికిమిక్ ఆమ్ల యొక్క ప్రధాన ఆధారం స్టార్ ఆయిస్. అయితే, ఫ్లూ లక్షణాల ఉపశమనం కోసం దాని ముడిలో శరీరానికి పుట్టుకతో రావడం వల్ల మానవ శరీరాన్ని అదే విధంగా ప్రయోజనం చేస్తుందని ఎటువంటి ఆధారాలు లేవు.
స్టార్ స్నాయువు యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలతో పాటు యాంటీ-ఆక్సిడెంట్స్లో గొప్పదైనప్పటికీ, ఈ వాదనలలో ఏది నిరూపించటానికి పాశ్చాత్య అధ్యయనాలు ఏవీ లేవు.
మీరు నక్షత్ర తైలంను అనుభవించనట్లయితే, మీ కప్పు వేడి టీలో పాడ్ లేదా రెండు పడటం ప్రయత్నించండి. మసాలా దాని ముఖ్యమైన నూనెలు విడుదల అనుమతించేందుకు కొన్ని నిమిషాలు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు వదిలివేయండి.
లేదా, మీరు ఈ వంటలలో ఒకటి లేదా అన్ని ఉడికించాలి చేయవచ్చు రుచులు మరియు స్టార్ సొంపు యొక్క సువాసనతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసేందుకు:
- బక్ కుహ్ టెహ్ (మలేషియన్ పంది బోన్ టీ)
- అంటుకునే రైస్ బాల్స్ కోసం చక్కెర ద్రావకం
- బో ఖో, వియత్నామీస్ బీఫ్ కూర
హెచ్చరిక: జింక్ స్టార్ జ్యూస్ ( ఇల్లిసియం అనాసటమ్ ) తో మానవులకు విషపూరితమైన స్టార్ ఆయిస్ గందరగోళం చెందకూడదు.
07 లో 03
పసుపు
Westend61 / జెట్టి ఇమేజెస్ ఆరోగ్య అభిమానుల ప్రస్తుత రొట్టె, పసుపు (లేదా పసుపు అల్లం, కొన్నిసార్లు పిలుస్తారు) ఆరోపణలు మధుమేహం నయం మరియు క్యాన్సర్ నిరోధించవచ్చు, దాని తీవ్రమైన ప్రతిపాదకులు ప్రకారం. ఇది ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో పసుపు రంగులో పడిందని రుజువు చేయబడినప్పటికీ, అది ఏవైనా మరియు అన్ని రోగాలకి గానీ నయం కాదు.
అజీర్ణం (అనారోగ్యం) అజీర్ణ చికిత్సలో, పసుపుపచ్చ పనులు ఒక ప్లేసిబో కంటే గణాంక పరంగా మంచివి.
పసుపురంగు ఉమ్మడి నొప్పులను తగ్గించడం మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధి ఉన్న రోగులకు మెమరీ booster గా పనిచేస్తుంది.
బైపాస్లో గురైన రోగులలో, గుండెపోటు నివారించడంలో పసుపు సమర్థవంతమైనది.
కానీ, పాశ్చాత్య వైజ్ఞానిక అధ్యయనాలు వెతుక్కుంటూనే, మధుమేహం మరియు క్యాన్సర్ను నయం చేయడం లేదా నివారించడం పసుపుపచ్చని నిర్ధారించడం ఇంకా చాలా ప్రారంభమైంది.
ఆరోగ్య సప్లిమెంట్ గా పసుపు తీసుకోవాలని కోరుకునే వారికి, కేవలం పై తొక్క, తాజా రొట్టెతో నారింజ రసాన్ని తీయండి. కొంచెం పానీయం తాగడం అనేది ఒక స్వచ్ఛమైన తాజా పసుపు రసం యొక్క ఒక టేబుల్. ఇతరులు దీనిని నీటితో కలపండి మరియు తేనెను చేర్చండి. తాజా పసుపు ప్రత్యామ్నాయం పసుపు పొడిని ఎటువంటి ప్రాప్యత చేయలేదు.
04 లో 07
Lemongrass
Westend61 / జెట్టి ఇమేజెస్ పసుపు అన్ని ఆవేశంతో ముందే, లెమోగ్రాస్ ఔషధం నుండి అనారోగ్యం నుండి మధుమేహం, గుండె జబ్బు, మరియు క్యాన్సర్ వరకు ఏమీ నయం చేయగలిగే అద్భుతం హెర్బ్గా ప్రచారం చేయబడింది.
వాదనలు ప్రధానంగా వ్యతిరేక ఆక్సిడెంట్, సూక్ష్మజీవుల వ్యతిరేక మరియు సూక్ష్మక్రిములు వ్యతిరేక బాక్టీరియల్ లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి.
ఆయుర్వేద ఔషధం లో, లెమోర్రాస్ శరీరం నుండి విషాన్ని విడుదల చేయడానికి ఒక మూత్రవిసర్జనగా ఉపయోగించబడుతుంది, నరాలను శాంతపరచడానికి మరియు జ్వరాన్ని తీసుకురావడానికి అనారోగ్యకరమైనదిగా సడలించడం.
పసుపు విషయంలో మాదిరిగా, లెమన్గ్రాస్ మధుమేహం మరియు క్యాన్సర్ నివారించగల లేదా నిరోధించవచ్చని చూపించడానికి స్పష్టమైన పాశ్చాత్య అధ్యయనాలు లేవు.
ఖనిజాలు మరియు పోషకాలతో అధిక మూలికలతో నిండి ఉండటంతో, లెమన్గ్రాస్ నుండి లాభం పొందడానికి ఉత్తమమైన మార్గం దాని సహజ రూపంలో తీసుకోవడం. సూప్, పులుసు లేదా కొంగ యొక్క కుండకు కొన్ని కాడలు జోడించండి. రుచి మాంసం lemongrass మాంసఖండం, మెత్తగా లేదా చక్కగా స్లైస్.
నిమ్మరసం వేడి మరియు చల్లని పానీయాలు తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. పులియబెట్టిన కాండంను కాయడానికి మరియు వేడిగా లేదా శీతల పానీయాలను తయారు చేయడానికి ఒక బేస్గా ఉపయోగించుకోండి.
07 యొక్క 05
ఒరేగానో
ఫ్లావియా మొర్లేచెట్టీ / మొమెంట్ / జెట్టి ఇమేజెస్ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన పాస్తా మరియు పిజ్జా సాస్లతో తయారుచేసిన అద్భుతంగా సువాసన మరియు మట్టి పదార్థాలు, ఒరేగానో అనేక శాకాహారాలు మరియు రుచి మరియు తీవ్రతతో నిరంతర హెర్బ్. వంటలో, తాజా ఒరేగానో ఆకులు సాస్ మరియు ఉడికించబడ్డాయి, అయితే ఒరేగానో మరింత ఎండబెట్టిన రుచులను కలిగి ఉంటుంది.
ఫిలిపినో జానపద ఔషధం లో, ఒరేగానో ఆకులు నొక్కడం ద్వారా సేకరించిన రసం coughs, పట్టు జలుబు, బ్రోన్కైటిస్ మరియు ఇతర శ్వాస రోగాలకు అత్యంత ప్రభావవంతమైన చికిత్సగా భావిస్తారు.
ఎండిన ఒరేగానోలో ఉన్న అనామ్లజని యొక్క అధిక స్థాయిలు ఒరెగానో రోగనిరోధక వ్యవస్థకు ఒక గొప్ప ఊపిరితిత్తుల వినియోగం చేస్తాయి.
దాని పదార్థాలలో ఒరేగానో లెక్కించే కొన్ని వంటకాలు:
07 లో 06
కొత్తిమీర విత్తనాలు మరియు ఆకులు
DR NEIL ప్రతి ఒక్క / సైన్స్ ఫోటో లైబ్రరీ / జెట్టి ఇమేజెస్ మరియు JGI / జామీ గ్రిల్ / బ్లెండ్ చిత్రాలు / జెట్టి ఇమేజెస్ కొత్తిమీర మొక్కలో ప్రతి భాగం తినదగినది కానీ వంటలో సాధారణంగా ఉపయోగించే భాగాలు ఆకులు మరియు మామిడి విత్తనాలు వంటివి మనకు తెలిసిన మొక్కల యొక్క ఎండిన పండ్లు. కొత్తిమీర విత్తనాలు ఆగ్నేయ ఆసియాలో అనేక మసాలా దినుసులలో చేర్చబడ్డాయి ( గొడ్డు మాంసం రెంగాంగ్ వంటకం చూడండి); ఆకులు ఫో , బన్ బో xao మరియు సలాడ్ల హోస్ట్ వంటి వియత్నామీస్ వంటలలో ప్రధానమైనవి.
విటమిన్ సి, విటమిన్ ఎ, కాల్షియం, పొటాషియం, మరియు మెగ్నీషియం వంటి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో కొత్తిమీర ఆకులు (కొలాంట్రో అని కూడా పిలుస్తారు). కట్ కొత్తిమీర ఆకులు, అయితే, ఫ్రిజ్ లో చాలా కాలం పాటు లేదు.
విత్తనాలు మరియు ఖనిజాల మిశ్రమాన్ని రెండు సంవత్సరాల పాటు నిల్వ చేయగల గింజలు కానీ తక్కువ మొత్తంలో ఉంటాయి.
మీరు కొత్తిమీర ఆకుల తాజా సరఫరాను (వారి పోషక విలువ కోసం లేదా మీరు వాటిని ప్రేమిస్తున్నందుకు మాత్రమే!) ఉంచాలని కోరుకుంటే, వాటిని విత్తనాలు నుండి పెంచడం సులభం. మరుసటి రోజు ఒక కుండ లోకి డ్రాప్ తరువాత రాత్రిపూట కొత్తిమీర విత్తనాలు నాని పోవు. మట్టి యొక్క ఒక అంగుళితో నిలువుగా కప్పండి. కొత్తిమీర వేడిని ద్వేషించే విధంగా యార్డ్ యొక్క నీడ భాగం లో కుండ ఉంచండి. క్రమం తప్పకుండా మరియు దాతృత్వముగా నీటితో నింపాలి. మీరు కొత్తిమీర ఆరు వారాల పాటు పంట కోరుకుంటారు.
07 లో 07
బాసిల్
ఆనంద్ పురోహిత్ / మొమెంట్ / జెట్టి ఇమేజెస్ 2008 లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనంలో, రచయిత జేమ్స్ A. (జిమ్) డ్యూక్, Ph.D. US డిపార్టుమెంటు అఫ్ అగ్రికల్చర్లో పరిశుద్ధ బాసిల్ లో మూడు కొత్తగా గుర్తించబడిన ఫైటోకెమికల్ భాగాల గురించి ఒక అధ్యయనం సూచిస్తుంది, అది యాంటిడిప్రెసెంట్ ఔషధ డెస్ప్రామైన్ను సమర్థవంతంగా ఒత్తిడి చేస్తుంది.
ఇదిలా ఉంటే, పూర్వ అధ్యయనాలు బాసిల్ ఆయిల్ అనామ్లజని, యాంటీమైక్రోబియల్ మరియు యాంటివైరల్ లక్షణాలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది ఒక క్యాన్సర్ చికిత్సగా చేస్తుంది.
బాసిల్తో కొన్ని వంటకాలను చూడండి: